酶法水解玉米蛋白工艺条件的优化

通过对中性蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合酶来水解玉米蛋白粉制备多肽的工艺进行了研究,试验以水解度(DH%)为指标,确定了复合酶解的最佳工艺条件.结果表明:复合酶(中性蛋白酶和木瓜蛋白酶)比例为2:1,底物浓度为10%,pH为7.5,温度为45℃,在此条件下酶解2h,玉米蛋白的水解度达到15.36%.     

利用结构的超静定性能降低梁的截面高度

通过对超静定结构性能的分析,讨论了降低大跨度房间梁的截面高度的方法,以为工程设计提供参考。     

苹果无公害生产关键技术

1合理建园无公害苹果生产应选择生态条件良好、远离污染源并具有可持续生产能力的农业生产区域建园。海拔500~1 200 m,年降雨量450~800 mm,年日照时数2 200 h以上,年均气温8~12℃。土质以砂壤土和壤土为宜,土壤肥沃,有机质含量较高。依据不同的土地条件,采用不同的砧木和密度。平地乔化砧普通型品种宜采用3 m×4 m株行距,乔砧短枝型品种应采用2~3 m×4 m株行距,矮砧短枝型品种宜采用2 m×3 m株行距。山地乔砧普通型品种宜采用3 m×4 m株行距,乔砧短枝型品种宜采用2 m×3 m株行距。栽前施足有机肥,根系要修剪并消毒。栽后要防抽条。根据栽植…     

植物激素直接诱导非洲菊花蕾不定芽的研究

以非洲菊幼嫩花蕾为外植体,研究了细胞分裂素类和生长素类对直接诱导非洲菊不定芽的影响。结果表明,6-BA诱导不定芽的效果略优于KT,当6-BA与KT分别是5.0 mg/L 和6.0 mg/L 时,诱导的不定芽数和不定芽长度最大;NAA诱导不定芽的效果最好,IBA次之,2,4-D最差,NAA的最适浓度是0.2 mg/L,较高浓度的生长素类虽然不利于不定芽的分化,但是有利于芽的伸长生长。     

土施钙肥对藤稔葡萄果实品质的影响

为了探明钙肥施用时期与浓度对葡萄果实品质的影响,本研究以“藤稔”葡萄为试材,分别在萌芽期、花期、坐果期、果实转色期和成熟期土施不同浓度硝酸钙,果实成熟期测定单粒质量、可溶性固形物含量、硬度和香气等品质指标。结果表明：钙肥对葡萄果实品质的影响与施用时期和浓度均有关,转色期施钙肥对葡萄单粒质量、可溶性固形物含量和硬度均具有显著性影响,适量高水平钙肥有利于单粒质量、可溶性固形物含量和硬度的提升;萌芽期和转色期施钙肥对葡萄香气品质具有显著性影响,萌芽期施用低水平钙肥有利于醛类香气含量的增加,转色期施用低水平钙肥有利于酯类和萜烯类香气含量的增加。从提高果实品质考虑,建议葡萄生产上将萌芽期和果实转色期作为施钙肥的2个关键时期。     

设施桃对硒的吸收运转及积累特性的初步研究

本试验以设施栽培的4年生春雪毛桃（砧木为青州冬雪蜜桃）为试材,研究硒元素在桃中的吸收运转及积累特性,为设施桃富硒果品生产技术的提出提供理论依据。结果表明：从花后40d至80d,设施桃不同部位硒元素含量的变化趋势不同,其中叶片呈‘升-降-升（土施氨基酸硒）’与‘持续上升（叶面喷施氨基酸硒）’、果肉呈‘升-降’、果皮呈‘升-降（土施氨基酸硒）’和‘降-升-降（叶面喷施氨基酸硒）’、果核呈下降的变化趋势;设施桃从果实硬核至转色阶段是设施桃可食部分-果肉对硒元素吸收的活跃期;硒肥的施用方式不仅影响硒元素在果皮、果肉和果核及果肉和叶片等各部位的累积顺序,而且显著影响硒元素的利用效率,叶面喷硒的硒元素利用率远高于土壤根际施硒的硒元素利用率。综上,设施桃从坐果到果实成熟,采用叶面喷硒,尤其是加强果实硬核至果实转色阶段的施用,是设施桃富硒果品生产的关键措施。此外,抑制设施桃果实成熟前后新梢的补偿性生长是减轻或避免果实中硒元素外流的重要措施。     

无土栽培适宜葡萄品种的筛选研究初报

以87-1、京蜜、红地球、夏黑和金手指葡萄为试材,珍珠岩作为基质,Hoagland改良式营养液循环方式提供水分和养分,连续三年研究了设施无土栽培条件下不同葡萄品种生长发育的差异。结果表明,87-1、京蜜葡萄果实成花枝率均达到85%以上,结果系数达到1.50,可以满足生产的需要。夏黑和金手指的成花枝率分别为61.35%和36.38%,夏黑的结果系数仅为1.32,均显著低于87-1和京蜜。红地球葡萄在无土栽培条件下基本不能成花。果实产量方面,87-1葡萄的亩产超过2400kg,京蜜葡萄也超过1500kg,能够满足生产的要求。金手指葡萄亩产1245.51kg,夏黑葡萄出现严重的落花落果,亩产仅为796.95kg。果实品质方面,金手指、夏黑和京蜜葡萄的可溶性固形物含量均超过17%,可溶性总糖含量均超过15%,基本上可以满足生产要求。87-1由于产量过高,品质降低。因此,无土栽培87-1葡萄必须控制产量,参照京蜜葡萄以1500kg/亩左右为宜。综上所述,初步认为87-1和京蜜是适合无土栽培的葡萄品种,生产需要配合合理负载,亩产以1500kg为宜。金手指和夏黑葡萄需要继续调整营养液配方和管理方法,红地球不适合无土栽培生产。     

不同砧木对葡萄新梢省力化特性的影响

通过对不同砧穗组合的新梢生长量、新梢生长速率、节间长度、基部粗度及副梢萌发率的测定,研究不同砧木对‘夏黑’和‘87-1’葡萄新梢省力化特性的影响。并调查各个砧穗组合的结果系数,研究省力化特性参数与结果系数的关系。然后运用Topsis评价法对各个砧穗组合进行综合评价。结果表明,对于‘夏黑’葡萄来说,夏黑/华葡1号组合省力化特性最好,结果系数最大,夏黑/抗砧1号组合次之,夏黑/140Ru组合省力化特性最差,结果系数最小。对于‘87-1’葡萄而言,87-1/华葡1号省力化特性最好,结果系数最大,87-1/5C组合省力化特性最差,87-1/ 140Ru结果系数最小。综上,华葡1号与抗砧1号可以有效降低‘夏黑’和‘87-1’葡萄的新梢生长量及副梢萌发率,提高结果系数,控制营养生长,促进生殖生长。     

苹果抗轮纹病机制研究进展

在中国引起苹果轮纹病的病原菌为葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）,其主要通过自然孔口直接侵染苹果,并分泌细胞降解酶等使苹果组织降解以促进病菌的进一步侵染,而苹果可通过增强细胞壁的木质化、释放抗菌化合物以及产生免疫蛋白等抑制病菌。通过对苹果轮纹病的危害及病原菌种类、病菌侵染机制、苹果的抗性机制等方面的详细综述,为有效防治苹果轮纹病提供理论依据。     

越橘低温响应因子VcICE1的克隆和功能鉴定

为挖掘越橘低温胁迫响应基因在低温逆境胁迫应答中的作用,探讨越橘低温逆境胁迫响应机制,以北陆越橘为试材,克隆低温响应基因VcICE1(Inducer of CBF3 expression 1),分析其表达模式及对低温的响应,探讨VcICE1在抵御低温胁迫中的生物学功能。利用农杆菌介导法获得转基因拟南芥,比较转基因和野生型拟南芥对低温胁迫响应的差异。利用瞬时转化烟草叶片试验,分析VcICE1对AtCBF3的转录调控。结果表明,克隆获得越橘低温响应因子VcICE1,该基因ORF为1 566 bp,编码含有522个氨基酸的蛋白质,含有1个保守的bHLH结构域。系统进化分析表明,VcICE1与AtICE1同源性最高。表达分析显示,VcICE1在根、枝条、幼叶、花和果实中均表达,在幼叶中表达量最高,在果实中最低,并响应低温处理。在拟南芥中异位表达VcICE1,其低温抗性较野生型显著升高。瞬时表达试验结果表明,VcICE1可激活AtCBF3的表达。VcICE1能够对低温处理有明显响应,推测其在响应低温胁迫过程中发挥重要的调控作用。