海参的发制和加工

由于海参营养丰富,自古就与“鲍、鱼翅、珧柱”等合称“海上八珍”。俗话说：“山有人参,海有海参”,人参以大补元气闻名于世,海参则以食疗双佳奉为上品。1海参的保健功能     

我国农民非农收入差异分析——基于theil指数的测算与收敛检验

我国农民非农收入的增长已成为农民增收的关键。然而,我国农民非农收入增长的同时,农民非农收入差异却日益扩大。本文通过theil指数测算与收敛检验表明,我国农民非农收入的总体差异主要是由于地区间收入差异造成的。然而,东、中、西部地区间非农收入差异在不断缩小,东部和中部,东部和西部农民的非农收入存在收敛,并且这种区间收敛主要体现在1992年贸易全面开放以后。     

正交试验法优化浒苔干燥工艺

[目的]研究浒苔的快速干燥方法,为浒苔的加工利用提供依据。[方法]采用L9(33)正交设计法对浒苔三级脱水干燥进行了优化选择。[结果]烘干温度对浒苔叶绿素含量的影响显著(P0.05),其次是时间和风量;浒苔三级脱水干燥的优化参数为温度60℃、风量1 500 m3/h、时间30 min。[结论]采用烫漂、压榨、回转干燥三级脱水技术,分阶段对浒苔进行脱水干燥,避免了单一脱水干燥的缺点,有效地降低了浒苔叶绿素等营养物质的损失。     

鲆鲽类养殖加工利用现状及发展前景

本文概述了鲆鲽类养殖、保鲜、加工和营养安全以及综合利用方面的研究进展,并提出了鲆鲽类加工的发展趋势。     

一种新型颗粒饲料——卤虫虾片的营养分析

我国的卤虫资源十分丰富，充分利用这一自然优势具有十分重要的意义。本研究从对蛋白质、脂肪酸、微量元素、氨基酸等营养成分测定入手，特别是对其中的必需脂肪酸和必需氨基酸等进行了详尽的分析研究。结果表明，该卤虫虾片在营养上符合喂养中国对虾(或日本对虾)幼体的要求，特别是必需脂肪酸、必需氨基酸和微量元素的含量合理、种类齐全，营养全面，是理想的轮虫、卤虫等生物饵料的替代品，可进一步进行生产性喂养试验。     

甲鱼王罐头的工艺研究

中华鳖又名“中国鳖”，俗名甲鱼、团鱼、水鱼等，自古以来就是味道鲜美的佳肴，也是营养保健食品的珍贵原料和传统的外贸畅销产品。国内对中华鳖的研究较多，已将其作为深加工产品来进行开发，有较高的经济价值和社会效益。随着中华鳖养殖业向着产业化的方向发展，养殖产量逐年增加，特别是其独特的保健强身功能，刺激着消费市场和养殖部门，致使养殖规模逐年扩大，仅山东省养殖规模５万只以上的甲鱼养殖厂就有５家，中小规模的养殖厂则更多，这样将来中华鳖的出路问题就会越来越突出地显现出来。中医学认为，鳖类有活血消淤、滋补强身的功…     

项目教学法在汽车结构拆装实践教学中的应用及优势分析

汽车结构拆装实践教学是建立在汽车专业多课程知识基础上的一门实践性课程,传统的教学模式过于单一,很难激发全体学生的学习兴趣,将项目教学法应用到汽车结构拆装实践教学中,能够起到全面提升学生学习效果的作用。从汽车结构拆装实践教学课程特点出发,分析了汽车结构拆装实践教学改革思路,说明项目教学法的优势所在,强调了项目教学法在汽车结构拆装实践教学中的应用思路。