温度和时间对酶水解豆粕效果的影响

目前动物性蛋白原料价格上涨,导致了对高品质植物性蛋白质需求量的增加。在世界范围内,饲料中的绝大部分蛋白质来自油料种籽和豆科作物等植物性蛋白,豆粕又是应用最广泛的植物饲料蛋白质资源,其蛋白质含量高,除富含蛋氨酸外,其它氨基酸也较平衡,但是由于大豆中存在一些抗营养因     

不同酶解条件对豆粕降解的影响

采用中性蛋白酶处理豆粕,在不同pH值、固液比、酶用量条件下,测定氨基氮的产生量。研究结果表明:中性蛋白酶的适宜反应条件为pH值7.5、固液比1:9和酶用量1.5%,并极显著提高了氨基氮的释放量(P<0.01)。     

新型饲料添加剂——丁酸钠

丁酸钠(Sodium Butyrate)是丁酸的钠盐形式,研究发现其水解成丁酸后具有广泛的生理功能,如作为肠细胞能量源、促进肠细胞分化增殖,改进小肠形态促进消化吸收等,近年来发现其在提高动物生产性能方面也发挥着作用。本文综述了丁酸钠的理化性质、营养生理功能和其在动物生产中的应用,并简要展望了丁酸钠研究和应用的前景。     

黄芪组方浓缩物和半胱胺对肥育猪生长性能和体蛋白动态代谢的影响

采用稳定同位素(15N-Gly)示踪技术和氮平衡试验,比较研究了外源代谢调节物(黄芪组方浓缩物、半胱胺)对PIC肥育猪生长性能、体蛋白动态代谢和氮沉积的影响。选用32头体重59.82±1.32kg的PIC商品猪,随机分成4个处理组,CON组、NCAE组、CAE组和CS组。每处理设4个重复,每重复2头猪。试验结果表明:(1)黄芪组方浓缩物和半胱胺均明显提高肥育猪的生长性能,其中基础日粮+半胱胺70mg/kg组(CS组)显著提高肥育猪日采食量(P<0.05),基础日粮+黄芪组方浓缩物250mg/kg组(CAE组)和基础日粮+非稳定化处理黄芪组方浓缩物250mg/kg组(NCAE组)显著提高饲料利用率(P<0.05),从而使肥育猪日增重均显著提高(P<0.05)。(2)黄芪组方浓缩物和半胱胺均显著增加肥育猪体蛋白沉积速率、显著提高氨基酸利用效率和生物学效价(P<0.05);黄芪组方浓缩物显著提高可消化氨基酸用于合成体蛋白质的速率(P<0.05),降低内源尿氮排泄速率。(3)黄芪组方浓缩物和半胱胺调控体蛋白沉积的强度和途径不同:半胱胺主要通过降低体蛋白降解速率26.71%,增加体蛋白沉积速率63.53%(P<0.05);黄芪组方浓缩物通过降低体蛋白降解速率和提高体蛋白合成速率,共同增加体蛋白沉积,与对照组相比,NCAE和CAE组体蛋白质降解速率分别降低了24.84%和13.66%,体蛋白合成速率分别提高了22.86%和19.18%。(4)黄芪组方浓缩物和半胱胺均可改善氮代谢,体现在CS组显著提高氮的净利用率和生物学效价(P<0.05),CAE组极显著改善沉积氮、氮的净利用率和生物学效价(P<0.01),NCAE组显著提高氮的净利用率和生物学效价(P<0.05)。     

酸水解制备饲料小肽的初步研究

以大豆分离蛋白(SPI)为原料,分别在70、80、90℃条件下经6mol/l的盐酸水解2￣10、12、24、48h,对各水解产物的α-氨基氮与总氮的比值(α-NH2-N/TN)、水解产物分子量分布范围及适宜水解条件下终产物二肽、三肽含量进行了测定。结果表明,酸水解明显受反应温度和时间影响,提高水解温度,可缩短达到平均肽链长度(APL)为2所需的时间;适宜水解条件为温度90℃、反应时间5h,终产物二肽、三肽含量为19.38%。     

硫辛酸的抗氧化功能及其在动物生产上的应用现状

硫辛酸（lipoicacid,LA）亦称α-硫辛酸（α-lipoic acid．α-LA）．是参与三羧酸循环过程不可缺少的物质．它是代谢性的抗氧化剂,在生物体内α-硫辛酸（氧化型）可以转变为二氢硫辛酸（dihydrolipoic acid,DHLA,还原型）。近年来研究发现,癌症、衰老、糖尿病及其继发病都与自由基有非常密切的关系,因此,抗氧化剂的研究也随之升温,硫辛酸以其优越的抗氧化性已引起科学界的高度重视,国际自由基生物学和自由基医学科学家也大力开展IA的抗氧化和医药应用研究,使其成为国际性的热门研究课题。     

有机铁添加剂对断奶仔猪皮毛感观和血液指标的影响

试验选用28日龄断奶仔猪(D×L×Y)140头,随机分为7个处理,每个处理设5个重复,处理1-3分别在没有添加铁元素的基础日粮中添加FeSO40、100和220m g/kg,处理4-7分别在添加FeSO4100m g/kg的基础上再添加氨基酸螯合铁30、60、90和120m g/kg。结论:螯合铁能够显著改善仔猪的皮毛感观,最佳的添加量是90￣120m g/kg;没有显著改变血液的血红蛋白浓度、红细胞压积和红细胞数量,是一种健康的添加剂。     

2022年度肉牛牦牛产业技术发展报告

本文对2022年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结,对国际、国内肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疫病防治与控制、设施设备与环境控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述。     

冷季补饲精料对玉树放牧牦牛繁殖性能的影响

本试验探讨了高海拔地区进行冷季补饲对母牦牛繁殖性能的影响,对妊娠后期母牦牛每日用母牛专用浓缩饲料0.30kg/头补饲150d。结果表明:补饲期内补饲组母牦牛掉膘减重12.3kg,显著低于对照组减重30.2kg(P0.05);试验组母牦牛平均减重82g/d,显著低于对照组的201.3g/d(P0.05);暖季体重恢复期,补饲组母牦牛平均增重30.4kg,显著高于对照组25.2kg(P0.05);试验组母牦牛平均日增重253g,显著高于对照组的208.3g(P0.05);补饲组公、母牦牛犊初生重分别为15.1kg,14.3kg。对照组公、母牦牛犊初生重分别为11.9kg,10.3kg。补饲组公、母牦牛犊初生重分别比对照组提高了26.9%和38.8%,差异均极显著(P0.01);补饲组母牦牛发情率和连产率分别为44.7%和34.0%,比对照组提高了32.9%和22.2%,差异极显著(P0.01)。冷季对妊娠母牦牛进行补饲,可防止母牦牛掉膘减重,增加犊牦牛初生重,促进暖季带犊母牦牛体重增加、体能恢复,提高母牦牛发情率和连产率。     

绝食对九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的影响

本试验旨在研究冷季绝食应激时九龙牦牛体重、血清激素和生化指标的变化。选择8头健康无病、生长发育良好的2岁九龙牦牛8头,体重为(90.75±8.66)kg,按体重相近的原则随机分为对照组和绝食组,每组4个重复,每个重复1头牛。对照组正常饲喂,绝食组牦牛做断料处理。试验期7 d。分别在试验开始后的第1、3、5、7天称重和通过颈静脉采血。结果表明:绝食7 d后牦牛的体重显著降低(P0.05),血清中葡萄糖、胰岛素含量显著下降(P0.05),血清非酯化脂肪酸、甘油三酯、脂联素和胰高血糖素含量显著升高(P0.05),血清中糖异生前体物质丙酸、乳酸的含量显著降低(P0.05),而血清中来源于体储降解的甘油、β-羟丁酸的含量显著升高(P0.05),血清中糖异生关键酶丙酮酸羧化酶、果糖1,6二磷酸酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、葡萄糖六磷酸酶的活性均显著升高(P0.05)。结果提示,绝食7 d后牦牛开始大量动用体储,提高糖异生代谢过程,维持机体代谢的正常需要,保证血清葡萄糖含量的稳定以维持生命。