影响小麦品质性状变异的主要因素

对江苏省近处来推广种植，引种及部分区域试验中的87个小麦品种302份样品的主要品质性状进行了系统研究，研究结果表明，小麦主要品质性状在品种间及种植地域间的差异较大，在年度间也存在一定的差异，红皮小麦品种的品质性状除容,同粉率略低于白皮品种外，其他品质性状总体表现优于白皮小麦。     

益生菌调节肠道上皮屏障功能及作用机制

动物肠道是一个具有生物多样性的微环境,单层的上皮细胞将共生微生物和病原菌与下层的免疫细胞分割构成肠道屏障。益生菌是一类对宿主有益的微生物,益生菌与肠道上皮细胞、下层免疫细胞共同构成了3个屏障,分别是机械屏障、化学屏障和免疫屏障。本文主要综述肠道上皮屏障及微生态系统组成、益生菌增强肠道上皮屏障功能作用以及微生物与肠道上皮之间的相互作用以及机制。     

茶多酚的生理功能及其在畜牧生产中的应用研究进展

茶多酚是以茶叶中儿茶素类为主体的一种活性成分,由约30种以上的酚性物质组成,含量约占茶叶干物质总量的20％～30％。本文主要对茶多酚的组成和理化性质,生理功能及在畜牧生产中的应用进展进行概述,供参考。     

一株肠源枯草芽孢杆菌的生长、抗逆和产酶特性分析

本试验分析了一株肠源枯草芽孢杆菌生长特性,耐酸、胆盐、高温和重金属性能以及产蛋白酶、淀粉酶的能力。结果表明:菌株最大生长浓度出现在22 h左右。菌株在pH 3.0营养肉汤培养基中培养3 h,存活率为58.6%,培养时间延长至6 h,存活率仍能达到47.5%。在胆盐浓度为0.3%,培养4 h后枯草芽孢杆菌存活率为65.5%,8 h后的存活率仍能达到40.4%。在90℃下,处理10 min成活率为61.8%,处理20 min后仍能达到33.3%。当Cu离子和Zn离子浓度为500 mg/L时,菌株生长量相当于对照的107.6%和86.7%。菌株培养48 h后上清液的淀粉酶活性为1.89 U,蛋白酶活性达到655.2 U。结果表明,本枯草芽孢杆菌具备较好的生长与抗逆特性和较高的酶活力,具备作为益生菌的潜在特质。     

姜油的提取及其对神经阻滞作用的研究

主要探讨姜根茎中姜油树脂的最佳提取条件及其对蟾蜍离体坐骨神经干A类神经纤维动作电位的影响.在单因素试验研究的基础上,正交法优化提取工艺,得到最佳提取条件;通过电生理的试验方法,观测姜的不同提取物对离体坐骨神经干A类神经纤维动作电位的传导速度、幅度的影响.结果显示:在乙醇浓度为95％、提取时间为120min、料液比为1:25、温度为80℃的条件下,姜油树脂的提取率最高,为3.16％;经过姜油树脂和姜精油浸泡后的各组动作电位的传导速度、幅度均随着处理时间的延长而逐渐下降,与任氏液组相比,差异具有显著(P＜0.05)或极显著性(P＜0.01).结果表明,姜油树脂对神经干动作电位有阻滞作用,且作用较明显,随着浓度的升高,阻滞作用增强;姜精油对神经干动作电位也有阻滞作用,但是效果低于姜油树脂.     

春夏季节兔腹泻的防治

腹泻是兔的养殖过程中最常见的疾病之一,常给养殖户造成较大的经济损失,尤其是幼兔的腹泻病最易发生,是造成家兔生产损失较大的一种疾病.该病的诱因很多,兔舍温度不稳定、饲养管理不当、病原微生物感染等均可引起,现将该病的发病原因、临床症状及防治措施简单介绍如下,供参考.     

牛磺酸在动物生产中的应用

牛磺酸(taurine)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，其能够调节机体正常生理机能，增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒损伤的能力，具有广泛的生物学功能。本文对牛磺酸的结构、性质和分布，牛磺酸的生物学功能以及牛磺酸在动物生产中的应用进行了概述，并对其应用所须解决的问题和发展前景作一展望。     

日粮纤维调控猪体粪臭素水平的研究进展

粪臭素(3-甲基吲哚)是猪大肠内微生物降解L-色氨酸的产物,是引起公猪膻味的主要物质,易在脂肪组织中沉积,对猪肉风味有负面作用。本文综述了粪臭素的生物合成和代谢途径,以及日粮纤维对猪肠道、血浆、粪便和脂肪组织中粪臭素水平影响的研究进展;并从粪臭素的产生、吸收和代谢等方面,详细讨论了纤维物质影响猪体粪臭素沉积的可能机制。     

动物甜味受体研究进展及猪饲料甜味剂的选择

动物的味觉识别是通过口腔味觉细胞中的味觉受体来启动。味觉受体T1R家族中的T1R2和T1R3以异构体方式发挥甜味识别作用,其中T1R2起主导作用,T1R3对T1R2结合位点构象起调节作用。猪与人在甜味受体基因序列上存在种族差异,导致猪与人在味觉感觉上存在明显不同,对人很甜的一些人工甜味剂(如索马甜、甜蜜素、NHDC、阿斯巴甜等)不能被猪识别,其对猪不能起到甜味作用。     

不同海拔高度和生长季节对银杏叶中黄酮苷含量的影响

对不同海拔高度和不同生长季节的实生银杏苗叶中黄酮苷含量的变化规律进行了研究，并对环境因子的影响机理进行了初步探讨，结果表明，同一立地条件下，随生长期不同，银杏叶中黄酮苷含量的差异较大；高海拔区独特的生态条件促进银杏叶中黄酮苷的积累，对不同海拔带选择最佳采叶期，可以提高银杏叶的药用品质。