副干酪乳杆菌发酵制备牛乳抗氧化肽饮料工艺优化

将副干酪乳杆菌用于牛乳发酵,制备含抗氧化肽的新型乳酸菌功能性饮料。通过测定发酵终产品的活菌数、酸度、多肽含量、多肽转化率和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率,探讨最优的发酵培养方式和培养基配方。结果表明:确定出的最佳培养方式为摇床培养,摇床转速180 r/min、发酵时间24 h、脱脂乳粉添加量12 g、葡萄糖添加量6 g、接种量5％,在此条件下,产品的多肽产量最高达0.98 mg/mL,活菌数最高达8.5×108 CFU/mL,DPPH自由基清除率最高可达62.38％。     

纳米炭材料对作物生长影响的研究进展

纳米炭材料由于其独特的结构和物理化学性质被广泛地应用到材料科学、能源、环境修复以及制药等领域。随着纳米炭材料生产和使用的不断增加,纳米炭材料将不可避免地被释放到环境中,并对环境中的各种植物以及作物造成未知的影响。近年来,将纳米炭材料应用到农业领域,考察纳米炭材料对作物的影响成为新的研究热点。该文综述了各类纳米炭材料(包括炭纳米管、富勒烯、炭纳米洋葱和石墨烯等)对作物的生长影响,现有研究表明,各类纳米炭材料对作物种子的萌发和幼苗根茎的生长、作物产量和品质以及作物的抗逆性方面造成影响;此外,施加含纳米炭材料的肥料对作物的产量品质,肥料的利用率也造成影响,但其中的影响机理还不完全清楚,仍有待于进一步研究。研究纳米炭材料与作物的相互作用关系,可为纳米炭材料应用于农业,促进增产提供新的思路和指导,因而具有重要的意义。     

耐高温、高浓度酒精酵母的选育与耐受性能初步鉴定

针对传统酿酒酵母的酒精发酵温度低、耐酒性差、乙醇产率低和成本高等问题,进行了耐高温、高浓度酒精酵母的选育与耐受性能初步鉴定研究.通过广泛采集菌样,初筛、复筛,从22个样品中经分离得到S11、S12、S15、S17 4株在40℃均能较好生长的耐高温酵母菌:对S15、S17菌株进行紫外诱变育种,获得1株编号为S132的耐受性优良酒精酵母.与对照丹宝利耐高温酵母相比,S132耐受40℃高温和16%(v,v)乙醇的能力分别高出20.9%和15%,是一株良好的高耐受性酒精酵母.     

湖南烟区烤烟焦油释放量区域特征研究

采集湖南烟区2007年B2F、C3F、X2F3个等级烤烟样本195份,分析了烤烟焦油量的区域特征,并进行了聚类评价。结果表明：湖南烟区B2F、C3F、X2F等级烤烟焦油量平均值分别为19.94 mg/支、15.93 mg/支、11.58 mg/支,表现为B2F＞C3F＞X2F;C3F、X2F等级烤烟焦油量变异系数大;B2F、C3F等级烟叶焦油量在3大生态区域间差异不显著,但X2F等级烟叶差异极显著,表现为湘西北烟区相对较高,而湘中烟区相对较低;B2F等级烟叶焦油量不同地区间差异不显著,但C3F 、X2F等级烟叶差异显著,烤烟焦油量表现为湘西州、常德市烤烟焦油量相对较高,张家界市、永州市烤烟焦油量相对较低,长沙市除X2F等级烤烟焦油量较低外,B2F、C3F等级烤烟焦油量都较高;聚类分析将湖南烟区焦油量分为下部烟叶低焦油型、中上部烟叶低焦油型、下部烟叶高焦油型、中上部烟叶高焦油型等4大类型。     

不同花生品种高产生理参数研究

以远杂9102和国内生产上种植面积较大的两个小果型品种白沙1016、鲁花12号及两个大果型品种海花1号、豫花15号为材料,考查叶绿素含量、叶面积指数、叶片可溶性糖含量、经济系数等重要生理参数.结果表明,远杂9102功能叶叶绿素含量在小果品种中最高,叶片叶绿素含量在生长后期减少的速度慢于同类型其它品种;叶面积指数位于最适...     

黄藤材纤维形态特征的变异和评价

In order to find out the properties, and improve the levels of cultivating and high value-added processing and utilizing for Chinese rattan resources, the Daemonorops margaritae, a Chinas native rattan species was chosen as the research material, the relationship between the fiber characteristics and the growth and development was analyzed with the method of biological anatomy. The results showed that the fiber diameter was 12.041 μm, lumen diameter 6.350 μm, length 990.476 μm, length-width ratio 86.23, double-wall thickness 5.691 μm and wall thickness-lumen ratio 1.05. The fiber had thick wall and small lumen, and the size was different at different positions. The fiber was longer and with minimum diameter at coretex, while the reverse conclusion was at middle height and middle layer between core and coretex of the cane. The wall thickness decreases, and lumen diameter increased with the cane height increasing at axial, i.e. with age of the cane decreasing.     

大鲵饲养增重效果研究

将人工养殖的大鲵100尾,随机分为5组,每组20尾。饲养时间从1龄末至3龄末,共两年时间。在适宜的饲养环境下,第2年每尾大鲵平均从25～30g增重到223～351g,净增重198～321g,增重率达792%～1070%,生长态势非常迅速。第3年大鲵从223～351g增重到582～904g,净增重359～553g,增重率达158%～184%,生长态势比较迅速。     

皮尔蒙特牛与本地黄牛的杂交试验

[目的]为了掌握皮尔蒙特牛与本地黄牛杂交一代的生长发育情况。[方法]采用称重和测量体尺方法进行比较分析。[结果]表明：在同等饲喂条件下皮黄F1代杂种牛在初生重、3月龄、6月龄、12月龄重和体尺指标均明显优于本地黄牛（P〈0．01）。[结论]说明利用皮尔蒙特冻精杂交改良本地黄牛效果明显,是切实可行的。     

锰对半夏产量及总游离有机酸和鸟苷含量的影响

以半夏为供试材料,研究叶面喷施锰肥(MnSO4.H2O)对半夏产量及总游离有机酸和鸟苷含量的影响。结果表明:全苗期叶面喷施不同浓度锰肥均对半夏叶片光合色素含量和硝酸还原酶活性,淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白积累,半夏产量有一定的影响,其中以喷施1 200 mg/L锰肥处理产量最高。叶面喷施适宜浓度的锰肥对半夏块茎总游离有机酸和鸟苷的积累也有一定的促进作用。此外,倒苗期半夏块茎中锰的含量与全苗期叶面喷施的锰肥浓度成正相关,施锰肥处理锰含量均显著高于对照。     

气相色谱质谱法测定养殖水体中丁香酚含量不确定度评定

根据测量不确定度评定的基本程序,对本实验室研究建立的气相色谱质谱法测定养殖水体中丁香酚含量结果进行不确定度评定。分析检测过程中引入的不确定度分量,包括标准工作液、样品称量、样液定容、仪器测定、样品前处理重复性等。计算各分量结果并合成相对标准不确定度,在95%置信水平下,包含因子k=2,扩展方法不确定度。结果表明:该检测方法不确定度主要来源于样品前处理过程重复性和仪器测定。因此要确保检测结果的准确可靠,应规范操作、严控工作环境条件,增加平行检测样本数以降低检测方法不确定度。