κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与其抗疱疹病毒活性的关系

利用酶解法降解κ-卡拉胶,得到κ-卡拉胶寡糖(KOS)。利用甲酰胺-氯磺酸和二甲基亚砜-甲醇-吡啶方法,分别得到κ-卡拉胶寡糖磺化衍生物(SKO)和κ-卡拉胶寡糖脱硫酸基衍生物(DSK)。利用单纯疱疹病毒HSV-1研究了κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与抗病毒活性之间的关系,同时从对病毒的直接作用、阻止病毒对细胞的吸附和影响病毒复制与释放3个途径初步探讨了κ-卡拉胶寡糖抗疱疹病毒的机理。结果表明,KOS及SKO对Vero细胞毒性极低,对单纯疱疹病毒HSV-1无直接灭活作用,也不影响病毒的复制和释放,但是能够阻止病毒对细胞的吸附。相同浓度下,SKO对病毒吸附的抑制率要明显高于KOS,DSK对病毒则无明显作用。实验说明,κ-卡拉胶寡糖硫酸基含量与其抗疱疹病毒活性二者呈正相关,而且κ-卡拉胶寡糖及其磺化衍生物的抗病毒活性主要是通过阻止病毒对细胞的吸附而实现。     

美国贝类卫生管理体系及其借鉴研究

对美国贝类卫生管理体系的有关法规、贝类卫生管理体系的内容和特点进行了分析,解析我国可以借鉴的内容,提出建立符合中国国情的贝类卫生管理体系的框架:建立贝类可追溯体系;建立符合中国国情的HACCP体系;建立贝类出口示范基地,进行贝类区域认证。     

多糖对中国对虾免疫功能的影响↑（*）

用海藻多糖（ＰＶ９１１）和北虫草多糖（ＣＰ）作为饵料添加剂饲喂中国对虾２０ｄ后,测定对其血细胞的吞噬功能和体液免疫因素的影响。结果表明：ＰＶ９１１和ＣＰ可明显提高中国对虾血细胞的吞噬能力、吞噬细胞的吞噬率、血清ＳＯＤ的活力和酚氧化酶的活力,对溶菌酶的活性也有一定的提高作用。说明具有生物活性的多糖类物质可刺激对虾机体免疫功能的提高