水产品质量安全问题及应对策略的思考

今年,我国水产品质量安全事故频繁发生.上半年,部分省市出现甲鱼、牛蛙霍乱弧菌污染事件;6-8月份,北京福寿螺中的广州管圆线虫感染人群事件,闹得沸沸扬扬;9月1日至10月12日,台湾从昆山某水产公司进口的7批3000多公斤大闸蟹产品中,抽样发现含有禁用致癌物质硝基呋喃代谢物;最近又在上海、香港等地检出多宝鱼与鳜鱼含有孔雀石绿等违禁药物残留.……     

10种甲鱼致病菌对二氧化氯的敏感性测定

测定了二氧化氯对１０种甲鱼致病菌在营养肉汤中的最小抑菌浓度（ＭＩＣ）和在池塘水中的最小杀菌浓度（ＭＢＣ）。结果表明：二氧化氯在肉汤中对病原菌有一定抑菌效果，对其中６种菌的ＭＩＣ小于２５μｇ／ｍｌ；二氧化氯在池塘水中的杀菌效果较理想，对其中７种致病菌的ＭＢＣ小于６．２５μｇ／ｍｌ；以作用３０ｍｉｎ杀菌效果最佳。二氧化氯用于甲鱼病害防治是一种较有前途的药物。     

无公害畜禽水产品生产措施(上)

随着我国畜禽水产品供求达到基本平衡,局部地区出现了肉、蛋、奶和水产品的“结构性、季节性过剩”现象。产品品质,包含养分含量及可利用价值,对人的适口性(即“风味”和感官性状)及卫生安全性等正逐步成为国内消费者对动物源性食品的首要追求,成为畜禽水产品争夺国内外市场的第一商业要素。在国内,畜禽水产品无公害已成为人们消费的基本要求,要求从生产到餐桌全过程无公害。那么,怎样才能规范生产无公害畜禽水产品呢?我们认为应采取如下6项措施。1.产地环境要求无公害无公害饲养环境应符合无公害畜禽肉产地环境要求》(GB/T18407.3)标准,…     

蜂胶提取物对肉鸡生长性能影响的探讨

1目的本课题旨在研究蜂胶提取物按不同比例添加到饲料中,观察其对肉鸡各项生长性能指标,如平均日增重、平均日采食量、料重比、成活率;肉鸡免疫器官指数变化;肉鸡血清中抗氧化指标,如超氧化物歧化酶（SOD）的活性及丙二醛（MDA）的含量的影响。探讨其是否能够通过降低生长环境的应激作用,提高机体的免疫功能而达到促进肉鸡的生长的作用,为蜂胶在肉鸡上的应用提供相关的试验数据。     

利用水蚯蚓池塘网箱养殖黄鳝

利用水蚯蚓，搭配少量配合饲料进行网箱养殖黄鳝试验，在3口池塘设置网箱560个。结果表明：经100～110d饲养，黄鳝养殖成活率高，品质好，经济效益高，平均产鳝3.15kg/m^2,平均每个网箱获得455．95元的纯收益，每667m2平均纯利润14185元，投入产出比在1：1.7以上。     

湖南渔业结构调整优化探讨

湖南省的渔业状况目前还存在“三低、两少”的弊端,即水产资源贡献率低;渔业生产力水平低;水产商品附加值低和名特优水产品比重少;二三产业的比值少。在今后的发展中应采取结构调整措施,使渔业发展迈上一个新台阶。＜一＞、改革养殖制度,优化渔业生产结构。1、水面资源的利用调整,稳定池塘养殖面积,并进行池塘的改造挖潜升级,扩大精养地比例;积极开发和利用大中水域,大力发展稻田养鱼,同时,进行退田还湖的渔业利用,全省池塘养殖面积稳定在300万亩,培养地面积扩大到250万亩,开发利用大中水域面积300万亩,发展高标准模式化稻…     

10种于致病菌对二氧化氯的敏感性测定

测定了二氧化氯对１０种甲鱼致病攻在营养肉汤中最小抑菌浓度（ＭＩＣ）和在池塘水中的最小杀菌浓度（ＭＢＣ）。结果表明：二氧化氯在肉汤中对病原菌有一定抑菌效果，对其中６种菌的ＭＩＣ小于２５μｇ／ｍｌ；二氧化氯在池塘水中的杀菌效果较理想，对其中７种致病菌的ＭＢＣ小于６．２５μｇ／ｍｌ；以作用３０ｍｉｎ杀菌效果最佳。二氧化氯用于甲鱼病害防治是一种较有前途的药物。     

中华鳖出血性肠炎病病原及防治研究

为揭示中华鳖出血性肠炎病的发病规律,寻找有效的防治办法,作者按常规生理生化反应与啄统鉴定法进行了病原学研究和中西药结合防治试验,结果表明:中华鳖出血性肠炎病表现为急性,主要症状是肠道和实质器官出血;病原是嗜水气单胞菌,其产生的外毒素和毒性酶类是病鳖致死的主要原因;庆大霉素、恩诺沙星等药物对病原菌有较好的抑菌效果。采用水体消毒,中西药结合内服,能较好地防治该病。     

王店镇蚕桑专业合作社的运行情况与发展建议

王店镇位于嘉兴市秀洲区,南接海宁市,西连桐乡市,是嘉兴市十大蚕桑重点镇之一.蚕桑产业历来是王店镇的重要产业,种桑养蚕历史悠久.全镇年发蚕种5万张左右,占秀洲区的50％.现有桑园面积1400 hm2,养蚕农户1.3万余户,蚕茧产量常年稳定在2000t左右,年蚕茧产值在3000万～6000万元,户均养蚕收入3500元左右.