牛肉变质过程中微生物区系变化研究

微生物是引起牛肉变质的主要因素。未包装肉在 4℃条件下冷藏 7d后变质 ,表面带菌量达 3.3× 10 8个·cm-2 ,内部为 6 .8× 10 7个·g-1。保藏过程中微生物区系变化表现为革兰氏阴性杆菌上升 ,革兰氏阳性球菌下降 ,革兰氏阳性杆菌基本不变 ,变质时菌系变得简单。普通真空包装在 4℃条件下保存 3周后带菌量内外分别为 1.7× 10 7个·cm-2 和 1.8× 10 7个·g-1。在保藏过程中革兰氏阳性杆菌比例上升 ,革兰氏阴性杆菌上升不显著 ,革兰氏阳性球菌比例下降     

“猪高热病”流行的启示

“猪高热病”又名“猪无名高热病”、“高热综合征”,是猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、猪瘟病毒(CSFV)、猪圆环病毒Ⅱ型(PCV-2)、猪伪狂犬病病毒(PRV)、猪细小病毒(PPV)等多种病原混合感染造成的,夏秋季节多发,以持续高热、呼吸道症状为主。该病来势凶猛,传播快,病症复杂、防     

春化和光周期调控大麦抽穗期分析

青稞是我国青藏高原的主要农作物,其适应性决定品种的种植范围和产量。抽穗期是影响大麦品种适应性的重要农艺性状,适时抽穗开花是大麦高产广适的前提。春化通路中Hv VRN1、Hv VRN2和Hv VRN3是决定大麦生长习性的主要基因,光周期通路中Hv PPD-H1和Hv PPD-H2是控制大麦抽穗期的重要基因。为探究春化和光周期调控抽穗期的机制,以冬青18号（D18）和城武芒大麦（K18）为试验材料,通过不同的春化时间,观察春化对抽穗期的影响;同时,在长日照（LD）和短日照（SD）条件下,分别取苗期、拔节期和抽穗期的材料,进行转录组测序,分析春化和光周期基因的差异变化。结果表明,不同春化时间处理下,D18的抽穗开花时间晚于K18;LD条件下,D18拔节期中Hv VRN1的表达低于K18,所以D18的抽穗开花时间晚于K18;SD条件下,虽然D18抽穗期中Hv VRN1的表达低于K18,但D18抽穗期中Hv PPD-H2的表达高于K18,导致D18抽穗期中Hv VRN3的表达高于K18,所以SD条件下,D18的抽穗开花时间早于K18。     

外来豚草属植物在不同环境约束下的入侵能力

通过温室控制试验,探讨生境变化对豚草生长的影响,以及与豚草入侵能力的关系;使用智能光照培养箱模拟不同海拔梯度的温度条件,探讨低温对豚草幼苗生长的影响;通过人工去叶的方式模拟天敌昆虫采食对豚草的生物控制效果。研究结果表明:豚草与丛枝菌根真菌共生增强了其适应不同土壤环境的能力。丛枝菌根真菌通过增加豚草的比叶面积,提高了豚草的资源获取能力,此作用在土壤有效氮含量低时更加明显,丛枝菌根真菌对豚草适应低氮生境有着重要意义。由于海拔升高导致环境温度降低,豚草幼苗的株高显著减少(P0.01),生物量在22.5~15.1℃差异显著(P0.01),15.1~9.4℃差异不显著,低温导致豚草幼苗生长缓慢,可能是限制豚草向北京周边高海拔地区扩散的重要环境因子之一。去叶处理对豚草的分枝数没有显著影响。去叶显著降低了豚草的生物量(P0.05),而在对照和碳素添加(1650 g·m-2)处理中对生物量没有显著影响。去叶后,剩余叶片的叶绿素测定值升高,豚草通过补偿生长增加了剩余叶片中的叶绿素含量以维持必需的光合作用。据此推测,由于豚草具有较强的再生能力,8月份之前如果天敌采食没有达到一定强度,则不会形成有效控制。     

梅花鹿肉与绵羊肉在僵直化过程中主要理化性能的比较

通过对鹿肉与羊肉在宰后僵直化过程中保水性、pH值、游离羟脯氨酸、糖原、游离氨基酸等含量的检测及比较发现,鹿肉与羊肉在僵直化过程中各项理化指标变化趋势基本一致.鹿肉失水率、pH值、游离氨基酸含量比羊肉高(P＜0.01);游离羟脯氨酸含量比羊肉低(P＜0.01);巯基含量略高于羊肉,但差异不显著.鹿肉糖原含量略低于羊肉,但差异不显著.     

小麦替代玉米在猪、牛日粮中的应用

<正>我国饲养畜禽的日粮以玉米、豆粕型为主.非常规饲料原料在畜禽日粮中使用的比例较小。近段时间以来,玉米价格持续在     

不同营养液配方与浓度对番茄幼苗生长的影响

为了探索适合山西温室番茄无土栽培的营养液配方,研究了不同营养液配方与浓度的营养液对番茄幼苗生长的影响。结果表明,施用荷兰番茄配方的营养液植株生长发育较好,其次是山东农业大学番茄营养液配方和华南农业大学番茄营养液配方,最后是山崎番茄营养液配方。在所有的处理中,标准浓度的营养液对植株株高、茎粗、鲜重、干重和叶面积的增长方面效果最好,其次1/2倍的,最后是1/4倍的,3个浓度的处理间差异极显著。施用荷兰番茄营养液配方标准浓度的营养液与施用其它配方的营养液相比,番茄幼苗的生长期为73 d,比其它配方处理缩短了8 d。     

不同氮肥及用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响

以潍县青萝卜为试材,研究磷酸氢二铵、硝酸铵、硫酸铵和尿素4种氮肥的4种施用量(125、250、375、500kg·hm~(-2))对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响。结果表明:叶绿素含量在肉质根生长前期、中期、后期呈下降趋势,且不受肥料种类及用量的影响。不同氮肥种类和用量对潍县青萝卜肉质根叶绿素含量的影响不同,其中硝酸铵的影响最小;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和125、250 kg·hm~(-2)硫酸铵有利于韧皮部叶绿素的积累;375 kg·hm~(-2)磷酸氢二铵和尿素有利于木质部叶绿素的积累。施用375 kg·hm~(-2)的磷酸氢二铵时,潍县青萝卜肉质根的叶绿素含量最高。     

基于EST-SSR和SNP标记的大麦麦芽纯度检测

大麦麦芽作为啤酒酿造的主要原料之一,其纯度决定了麦芽原料的均一性,进而影响加工工艺和啤酒品质。为高效准确地鉴定麦芽纯度,在啤酒企业进行麦芽原料采购和质量监测时提供参考依据。本研究分别利用EST-SSR和SNP标记定性检测了按比例预混的麦芽样品纯度,并利用SNP标记定量检测了4份送检的麦芽盲样纯度。结果表明,EST-SSR标记能定性检测混杂度高于10%的麦芽样品,而SNP标记能够有效鉴定混杂度低至5%的麦芽样品。SNP标记对纯度定量检测的单次抽样的测定值与真实值之间的误差在3%以内。比较发现,本研究所用的两类分子标记均可用于麦芽样品的纯度检测,但基于KASP技术的SNP标记可以满足麦芽纯度的快速定量检测需要。     

山区果园富硒作物间作技术研究

硒是人体必需的一种微量元素,缺硒会显著降低人们肌体的免疫能力,容易患上各种各样的疾病。为了满足人们生命和健康的需要,自2000年开始在山东农科院、山东农业大学的专家支持下,对我县山区幼树果园间作物,进行喷施硒肥生产富硒农产品的研究,结果表明,达到了富硒产品标准,增加了经济效益。