鱼类必需脂肪酸概述

必需脂肪酸是鱼类必需的营养元素之一，对鱼类的正常生长和发育有着十分重要的作用。本文参考了有关鱼类脂肪酸研究的资料对鱼类必需脂肪酸(EFA)的种类、需求量、营养生理功能、EFA缺乏症以及其来源和供给进行了综述。     

鱼类性转变研究的进展

鱼类性转变研究的进展李英文，林浩然（中山大学生命科学学院，广州５１０２７５）关键词鱼类，性转变ＡＤＶＡＮＣＥＳＩＮＦＩＳＨＳＥＸＲＥＶＥＲＳＡＬ￥ＬｉＹｉｎｇｗｅｎａｎｄＬｉｎＨａｏｒａｎ（ＬｉｆｅＳｃｉｅｎｅＣｏｌｌｅｇｅ，ＺｈｏｎｇｓｈａｎＵｎｉ...     

海洋仔鱼消化酶变化及饵料的影响

近年来海洋仔鱼消化系统,包括胃、肠道以及胰脏发育的研究进展进行了综述,描述了其消化系统在发育过程中形态和功能的变化,对仔鱼发育过程中包括胃蛋白酶、胰酶、肠酶及其他消化酶的变化以及饵料组分的影响进行了总结。     

温度、pH值对圆口铜鱼蛋白酶活性影响的初步研究

本实验研究了不同温度、不同pH对圆口铜鱼肠道、肝胰脏蛋白酶活性的影响。结果表明：蛋白酶的最适温度分别为40℃和45℃；最适pH值分别为7．4和7．0。在各自的最适温度，最适pH条件下，活性最高的是肠道蛋白酶。     

胰蛋白酶改性的研究现状和展望

近年来,随着蛋白酶改性研究的不断进步,试图提高胰蛋白酶稳定性的有关研究也取得了长足的发展。本文综述了目前国内外关于胰蛋白酶的固定技术和大分子修饰技术的研究现状,并提出了通过定点改造和体外定向进化技术提高胰蛋白酶稳定性的可能。     

仔猪水肿病的诊治

１９９９年春季以来,我站动物疫病门诊部处置了９０多例断奶前后仔猪出现的以头部水肿、共济失调、突然死亡等特点的病死猪。经流行病学调查、病理变化和实验室检查,确诊为仔猪水肿病。现总结报告如下。１流行病学调查本病主要发生于断奶前后的仔猪,小的只有８,９日龄...     

酶制剂在畜禽与水产饲料中的应用

本文综述了酶制剂的种类和作用，同时阐述了酶制剂在畜禽与水产饲料中的应用现状和应用前景，并对酶制剂在畜禽与水产饲料中的应用前景做了展望。     

尿素—硫酸铵和蛋氨酸对山羊消化代谢的影响

利用3头装有瘤胃瘘管和12指肠“T”形瘘管的阉公山羊,比较研究不同日粮条件下消化代谢的变化。试验分3期:Ⅰ、基础日粮加10克尿素。Ⅱ、以Ⅰ为基础,并经12指肠瘘管灌注蛋氨酸3克/天。Ⅲ、基础日粮添加7.0克尿素加硫酸铵5.6克。各期日粮粗蛋白水平为15％。得到如下结果:瘤胃中乙酸摩尔比例Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期分别为:54.89％、56.40％、65.22％。乙酸/丙酸分别为:2.20、2.21、3.04,以Ⅲ期最高。进入12指肠的食糜量,非氨氮及微生物蛋白合成效率,Ⅲ期明显高于Ⅰ期,Ⅱ期居中。采食量、干物质、有机物消化率及氮贮留,Ⅲ期亦明显高于Ⅰ期。结果表明:日粮中添加尿素—硫酸铵,山羊的氮营养状况有明显改善,而且效果比12指肠灌注蛋氨酸更好。     

类胡萝卜素甲基睾酮对观赏鱼体色的影响

在５月龄珍珠玛丽鱼和３月龄红剑尾鱼的基础饲料中分别添加０．５％的类胡萝卜素或１７α－甲基睾酮１０μｇ／ｇ,在近５０天的养殖试验表明,饲料中添加０．５％的类胡萝卜有使鱼的体表增色;     

温度和pH值对泥鳅肠道消化酶活性的影响

测定了不同温度及不同pH条件下泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。结果表明,随温度、pH的升高,三种酶活性的变化均表现为先增高后降低。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的最适温度分别为50℃、50℃、40℃,最适pH分别为7．0、7．0、7．5。