温度、pH值对团头鲂肝胰脏主要消化酶活性的影响

蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性直接影响动物对食物的消化作用。通过设置不同的pH和反应温度,来确定团头鲂蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的最适活性。结果表明,在不同温度条件下,测定团头鲂淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的最适温度为50℃、50℃和40℃。团头鲂淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶最适pH分别为7.0,5.5和7.2。     

稻瘟病的发生与防治

稻瘟病是水稻的重要病害,在山区和丘陵为害较重,有时流行成灾。流行年份一般减产10-20%,严重的达40-50%,甚至颗粒无收。这严重地影响到农民的经济收入。普及稻瘟病知识,推广稻瘟病防治技术,将有助于提高广大农民防病控病能力,促进农民增产增收。一、稻瘟病症状稻瘟病在田间表现的症状根据水稻生育期或发病部位不同可分为苗瘟、叶瘟、节瘟、穗瘟、谷粒瘟等。     

粮饲兼用型玉米的引种注意事项及栽培技术

随着畜牧业的快速发展,人畜争粮的现象将越来越烈。为缓解各方供需矛盾,近几年粮饲兼用型玉米占有相当大的种植面积。但种子质量问题也随之出现,引进的粮饲兼用型品种,不是株高较矮,就是籽粒成熟度不好。为充分发挥品种引进工作的积极作用,避免不必要的损失,根据本人几年来在生产中积累的经验,将引种时需要注意的问题及其相关的栽培技术介绍如下。     

养殖丁肝胰脏淀粉酶活性的初步研究

[目的]研究养殖丁(Tinca tinca L.)肝胰脏淀粉酶的基本性质。[方法]采用酶学分析方法研究丁肝胰脏淀粉酶的pH、温度、底物浓度、缓冲液及8种金属离子对其肝胰脏淀粉酶活性影响。[结果]淀粉酶最适pH为7.5,最适温度44℃,最适底物浓度0.4%,最适缓冲液为0.2 mol/L Tris-HCl缓冲液。在设定浓度范围内(10～50 mmol/L),K+、Na+对淀粉酶活力影响具有促进作用;Ca2+、Mg2+对淀粉酶活力也有促进作用;Fe3+在低浓度(10 mmol/L)表现为促进,高浓度(20～50 mmol/L)表现为抑制作用;Al3+、Pb2+、Ag+对酶活力具有抑制作用。[结论]结果为丁鱼岁的人工养殖和饲料优化,提供一定的理论依据。     

鱼类必需脂肪酸概述

必需脂肪酸是鱼类必需的营养元素之一，对鱼类的正常生长和发育有着十分重要的作用。本文参考了有关鱼类脂肪酸研究的资料对鱼类必需脂肪酸(EFA)的种类、需求量、营养生理功能、EFA缺乏症以及其来源和供给进行了综述。     

鱼类性转变研究的进展

鱼类性转变研究的进展李英文，林浩然（中山大学生命科学学院，广州５１０２７５）关键词鱼类，性转变ＡＤＶＡＮＣＥＳＩＮＦＩＳＨＳＥＸＲＥＶＥＲＳＡＬ￥ＬｉＹｉｎｇｗｅｎａｎｄＬｉｎＨａｏｒａｎ（ＬｉｆｅＳｃｉｅｎｅＣｏｌｌｅｇｅ，ＺｈｏｎｇｓｈａｎＵｎｉ...     

转基因鱼环境释放风险评估

转基因鱼技术具有极大应用前景，但此项技术需要做好完善的环境风险评估。本文通过对国内外有关转基因鱼风险评估方法的分析和综合，对转基因鱼环境释放风险评估的基本原则和一般模式进行了描述，以便为风险评估具体技术和方法的开发提供参考。     

鱼用嗜水气单胞菌口服疫苗的免疫保护效应

目的：制备含嗜水气单胞菌被膜或全菌的PLG疫苗微粒。以草鱼为实验动物，研究疫苗微粒的免疫保护效应。方法：采用复乳挥发法制备PLG疫苗微粒，草鱼口服免疫在4周内进行3次（每次10mg微粒），用ELISA法测定血清和肠粘液的抗体变化，保护效应用细菌攻击实验检测。结果：获得被膜和全菌的PLG疫苗微粒，蛋白含量分别为2．31％，6．12％，2种疫苗微粒均可诱导血清及肠粘液抗体应答。腹腔接种20LD50嗜水气单胞菌后，被膜、全菌疫苗微粒组的存活率分别为46．7％和36.7％，相对存活率分别为42．9％和32．1％，接受空微粒的草鱼仅有6．7％的存活率。结论：被膜、全菌疫苗微粒对草鱼均有显著免疫保护效应。可作为预防嗜水气单胞菌感染的疫苗。     

鲑鳟鱼肉着色剂研究进展

本文就鲑鳟鱼鱼肉着色的意义，着色剂的分类及作用，添加色素种类选择，影响着色效果的因素，添加着色剂成本及效益等进行了综述。