降温方法对鸭梨采后种子转色及膜透性的影响

为了了解鸭梨采后种子生理及转色与鸭梨果实褐变的关系,研究了降温方法对不同采收成熟度鸭梨种子转色和细胞膜透性的影响。结果表明:随着采收成熟度的提高和贮藏期的延长,鸭梨种子颜色逐渐加深,转色指数增加;采后早采鸭梨种子PPO活性和细胞膜渗透性最高,中采果次之,晚采果最低,较高的PPO活性导致早采果种子颜色变化最大;缓慢降温较好地抑制了鸭梨种子转色指数、PPO活性和细胞膜渗透率的升高,而且对早采果种子的影响更为明显。     

茶园绿肥新品种——茶肥1号的特性及栽培技术

介绍了茶园绿肥新品种茶肥1号的特性及其栽培技术要点。     

浅谈芲茶窨製的“两個特性”

“好茶窨香花,芳醇益显彰”。花茶的窨制,是基于茶叶和香花各所独具的“两个特性”,也就是:成熟的香花具有徐徐吐香的特性;干燥的茶叶则有很强的吸香特性。一吐一吸,茶醇花香相交融,这便是花茶窨制工艺的基本原理。所以,花茶窨制,必须研究运用和正确掌握这“两个原理”及其规律,才能窨制出优质的花茶产品。     

龙胆草斑枯病综合防治技术研究

[目的]探讨龙胆草斑枯病的综合防治技术。[方法]分别试验不同用药时期、遮阴方式、栽植密度以及清理田园卫生等方法,对龙胆草斑枯病防治效果的影响。[结果]土壤、种苗消毒及苗期用药,防治效果为79.6%;遮阴栽培及与玉米间作可减轻发病,防治效果分别为57.1%和35.8%;清理田园卫生并施药及清理田园卫生可延迟发病4～9 d;栽植密度为200株/m2时,防病效果达42.7%。[结论]单靠药剂较难取得理想防治效果,采用土壤消毒、种苗消毒、清理田园卫生、遮阴栽培及药剂防治等综合措施才能取得较好的防治效果。     

漂烫处理和速冻处理对白芦笋营养成分的影响

研究了不同漂烫条件和速冻处理对芦笋过氧化物酶(POD)活性及营养成分的影响。结果表明:漂烫处理和速冻处理造成一定量的蛋白质和氨基酸的损失。95℃条件下,漂烫2.5 min能显著抑制POD活性,较好地保存芦笋的外观品质,较长时间保持速冻芦笋的营养成分。     

木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白提取氨基酸工艺条件优化的研究

本实验主要是用木瓜蛋白酶对水解黄粉虫蛋白进行了研究,并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析。最佳的反应条件是:黄粉虫与水的重量比为1∶3;酶用量为黄粉虫重量的2.5%;酶解温度为50℃;酶解时间为6h;酶解pH值为6.75。     

蚌埠市叶菜类蔬菜硝酸盐含量检测及安全风险评估

对蚌埠市叶菜类蔬菜硝酸盐的含量进行了检测和评价。于2010年4月采集了蚌埠市小蚌埠乡和吴小街乡2个蔬菜生产基地6个品种27份蔬菜样品及4个主要菜场的12个品种48份蔬菜样品,采用紫外分光光度法分析了其中硝酸盐的含量。研究结果表明：（1）2个乡镇叶菜类蔬菜硝酸盐含量有共性,小青菜硝酸盐含量超标,菠菜、葱、生菜全部符合标准,菠菜硝酸盐含量最低;（2）市售叶菜类蔬菜中硝酸盐污染程度较重的白菜和芹菜,葱、生菜、乌白菜、韭菜、包菜、苋菜、菠菜和茼蒿的硝酸盐含量都较低,均值都在3000mg/kg以下,符合国家蔬菜硝酸盐含量限值标准。其中韭菜、包菜、菠菜的硝酸盐含量普遍较低,均值都低于785mg/kg,达到适于盐渍与熟食的二级标准。     

克山大豆种质及其利用研究

克山大豆种质自１９３４年始创于前克山农事试验场，至今已形成了独具物色的种质体系。育种单位直接或间接地利用克山大豆种质，选育出了很多大面积高产优质抗病的大豆新品种。全省以有性杂交方式选育的１１９个大豆品种中，含有克山大豆种质的品种就有９２个，占７７．３％。为了进一步发挥克山大豆种质在育种中的作用，本文提出了改造和利用克山大豆种质的建议。     

京津冀协同发展背景下渔业产业结构升级与路径选择——以河北省海洋渔业产业经济为例

海洋渔业作为国民经济的重要组成部分,是促进改善人民生活水平和促进社会发展的基础产业。京津冀协同发展上升为重大的国家战略,京津冀一体化将成为中国第三个经济增长极,给河北省的海洋渔业发展带来新机遇的同时又提出了新的挑战。通过比较历年河北省渔业经济数据,对河北海洋省渔业经济增长方式进行分析,对河北省海洋渔业经济产业结构现状了解的更加透彻,更加清晰,有利于做出客观的评价。从政策支持、争取多元化的资金支持,产业发展和人才培养的动态平衡模式,产业重心调整,坚持环保可持续发展,深化发展休闲渔业,产业链附加值提升及链条完善,促进创业等方面提出产业升级举措与路径选择。     

德宏州牛弓首蛔虫病的流行与防治

1发生与流行1.1牛弓首蛔虫的感染牛弓首蛔虫病,又称犊新蛔虫病,是指由弓首蛔虫寄生于0～5月龄内的犊牛小肠而引起疾病,患畜呈现严重的下痢和消瘦,重者可导致死亡。其成虫与猪蛔虫相似,成年雌虫寄生在水黄牛的小肠内产出的卵随粪便排出体外,在适宜条件下发育为感染性虫卵。