新疆杂话中的民间文化立场

杂话是一种来自土地的民间文学,天然地继承了民间文化形态中自由自在的文化立场。在庙堂意识形态大一统的环境下,它无意识地运用了民间的隐形文本结构,含蓄地表达着民间社会的审美立场。杂话热情地讴歌了民间社会的理想主义,传递出民间多维的声音,详细而立体地勾勒出民间传统社会的各个方面。     

粤北采茶音乐《牡丹调》的音乐特征及其文化内涵

粤北采茶音乐是粤北人民反映其性格特征、精神世界、内心情感和审美情趣的形式。采茶音乐在我国传统音乐文化中独具特色,凝聚着粤北人民在长期采茶生活中音乐创造的结晶。笔者从粤北采茶音乐入手,结合《牡丹调》中的唱腔实例,具体分析其音乐特征,然后将《牡丹调》放于其产生的文化背景,探讨其深刻的文化内涵,最后对粤北采茶音乐文化的保存和发展提出一些建议,以期对粤北采茶音乐的研究工作和未来发展有所裨益。     

纳豆菌固定化材料优化的研究

为获得固定化纳豆菌材料,以海藻酸钠(SA)和聚乙烯醇(PVA)为包埋材料,采用固定化细胞技术对纳豆菌生产纳豆激酶进行了研究.结果表明:在PVA中加入SA进行细胞包埋可获得渗透性能好强度高的固定化细胞.通过正交试验进一步确定,当PVA的浓度为9%、SA的浓度为1%、硼酸的浓度为5%、CaCl2的浓度为6%时,固定化细胞的强度最好,采用摇床培养可连续发酵使用6次,活性也很高,产生的纳豆激酶酶活溶纤圈直径积达87.69 mm2·15μL-1.     

公司带动农户利益实现双赢--对灵石县神林农业发展有限公司的调查与思考

神林农业发展有限公司是灵石县的“四荒”开发治理大户，采用“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，生产、加工、销售一条龙，商、工、农、贸一体化”的经营模式，通过产业化布局、工程化开发、企业化管理、市场化运作，形成了集团化经营的新机制和园区化建设的新格局，使“四荒”资源治理开发的规模、速度和档次有了新的提高，同时也实现了公司和农户经济效益的双赢。     

土豆橙汁复合饮料的研制及理化性质研究

利用土豆的丰富营养和橙汁的良好酸甜口感,将其合理混合优化,得到一款营养健康美味的土豆橙汁复合果蔬汁饮料。结果表明,当土豆汁与橙汁质量比为2∶3时,添加白砂糖4.0%,VC 0.10%,制得的土豆橙子复合饮料口感酸甜柔和、色泽均匀,呈亮黄色。对复合饮料相关理化指标进行测定,样品可溶性固含物9.0%,pH值4.01,黏度37.5 Pa·S,VC含量22.56 mg/100 mL,蛋白质含量0.543 6%,证明该复合饮料符合复合果蔬浊汁的要求,满足人体的健康营养需求。     

高产乳酸细菌的分离鉴定与发酵性能研究

从腐烂食物中分离到1株乳酸高产菌株TD175,该菌株在含100 g/L葡萄糖的发酵培养基中,经72 h发酵,可产生78.56 g/L的乳酸.根据形态和生理生化特征,将菌株TD175初步鉴定为乳杆菌属(Lactobacillus sp.)的细菌,其16S rDNA序列与乳杆菌MR2菌株、植物乳杆菌(L. plantarum)和戊糖乳杆菌(L. pentosus)的相似性最高,均达到99%.菌株TD175经过耐酸选育,得到的新菌株TD175-1发酵葡萄糖的乳酸产量提高了10.7%.菌株TD175-1能促进食物垃圾的乳酸发酵,厌氧发酵48 h,产生29.65 g/L的乳酸,比不接种的自然发酵高34.3%.     

培育大规格鱼种试验初报

为了摸索培育大规格鱼种的经验,我们于一九八三年在沅江榨南湖渔场进行了试验工作。试验面积15亩,平均水深1.7米,排灌方便,池底为黄粘土质,饲料地3亩,占水面的百分之二十。总产二龄老口鱼种15082.7斤,亩平毛产1005.5斤,亩平净产892.2斤,总产值15008.94元,利润9370.70元。现将试验情况初报如下: 1、鱼种放养: 本试验采用越冬后不能投放大湖的3寸以下的小鱼种进行饲养。主要品种于三月七日一次放足,重量1700斤,亩平113.3斤,以鲢鳙鱼为主,草、鳊、鲤、鲫为辅。其中鲢鳙1190斤。占70％,草鱼、鳊374斤,占     

益生菌调节肠道菌群的研究现状

肠道菌群是由种类繁多的大量微生物组成的复杂的生态系统,与宿主的生长、发育、物质代谢和衰老等有密切关系。益生菌是一种能通过改善肠道微生态平衡而促进人体健康的微生物。本文综述了近年来益生菌调节肠道菌群研究的概况。     

洞庭湖区鱼畜禽复合养殖工程技术初探

我市地处洞庭湖滨，共有水面71．3万亩，发展渔业生产具有得天独厚的优越条件，特别是1977年兴建商品鱼基地以来，已建成3万亩集中连片的精养池塘，为水产养殖业的高速发展打下了一定基础，但由于生产单一，池塘生态系统的能量转换率较低，经营效益不十分理想，根据基地生产的四大特点：利用上的立体性，生物的共生性，生产的连续性，     

台湾青枣栽培技术要点

台湾青枣是台湾省从印度毛叶枣品种中精选出的一个品种群，目前在我省热区广泛种植，是目前市场价格极为看好的新果种。为了更好地种好青枣，获得较好的效益，笔者根据自己的实践，提出台湾青枣丰产、优质、低耗、高效的栽培管理措施，以供广大生产者参考。1　定植台湾青枣在水源和浇灌设施条件较好的地方，一年四季均可定植，但以2～3月定植最好，5～8月定植虽然当年仍可产果，但产量很低。2　幼龄树的管理2.1　一年生幼树，根据嫁接高度，通常在距地面 30cm左右剪断，促使萌抽侧枝，然后选留生长健壮、向四周延展位置较好的3～5条侧枝作主…