亚硝酸盐氮对罗氏沼虾幼体的毒性试验

罗氏沼虾( Macrobrachium rosenbergii)幼体对亚硝酸盐氮的忍耐性随接触时间的增加而明显降低,本试验结果表明,亚硝酸盐氮对罗氏沼虾第9 期幼体的毒性:24 h 的半致死浓度为39.81 m g/L,48 h 的半致死浓度为25.63 m g/L,96 h 的半致死浓度为9.71 m g/L,安全浓度为0.97 m g/L。     

高效液相色谱—串联质谱法同时测定水产品中19种磺胺类药物残留量

针对水产品中磺胺类药物的多残留问题,建立了用高效液相色谱—串联质谱( HPLC - MS/MS)法同时测定水产品中19种磺胺类药物残留的方法.样品经匀浆后以乙酸乙酯为提取剂,提取液经正己烷脱脂,净化、浓缩后,用高效液相色谱—串联质谱法测定,氘代内标法定量.该方法可通过梯发洗脱,将具有相同定性离子的磺胺良好分离,方便快速,适用于批量样品的检测,检出限为1.0～10 μg/kg,回收率为80％ ～105％,相对标准偏差(RSD)≤10％(n=5).     

克氏原螯虾(Cambarus clarkii)含肉率和营养成份分析

克氏原螯虾(Cambarus clarkii)是一种分布范围较广的淡水虾类,因其壳稍厚、头胸甲较大、螯足粗壮,含肉率较日常食用的其它虾类为低。本文对克氏原螯虾的含肉率和营养成份作了分析,测定结果表明:总含肉率虽不及日本沼虾,但最高也有24.5%;含肉率的高低与个体大小、性成熟程度、以及季节生长等特点有关;肌肉中的氨基酸含量丰富,不亚于食用鳊鱼。对此种虾类的自然资源利用应当予以重视。     

五氯酚钠在鲫体内的毒性及代谢动力学的研究

在实验室条件下,研究了不同浓度的五氯酚钠溶液（0、1、2、3、4、5、10mg／L）对鲫Carassiusaurtlgt~的毒性作用,并采用药浴的方式研究了五氯酚钠在鲫体内不同时间段的药代谢动力学。结果表明：五氯酚钠对鲫的毒性作用很强,当药物浓度为10mg／L时,药浴1h后试验动物100％死亡;当药物浓度为2mg／L时,试验动物健康存活,药浴96h无死亡现象;将鲫在2mg／L的五氯酚钠溶液中浸浴24h后,药物迅速被鲫吸收,血浆中0．5h五氯酚钠浓度就能达到11．5ng／mL,1h达到峰值12．0ng／mL,但药物的代谢较慢,给药70d后才检测不到药物;药物在肌肉中的代谢与血浆中类似,1h达到峰值（11．84ng／mL）,比血浆中的峰浓度略低,药动学参数t1／2α、t1/2β,MRT0-1、Tmax、Cmax、AUC0-4和MAT分别为12．6h、186．8h、260．4h、1h、11．84ng／mL、1106．5ng／（mL·h）、222．5h。     

黄鳝体内睾酮、雌二醇和炔诺酮含量的检测分析

检测并分析了黄鳝体内睾酮、雌二醇和炔诺酮的含量。结果显示，野生和人工饲养的黄鳝，其血清中睾酮、雌二醇的平均值为0．055ng／ml和22．43pg/ml，野生黄鳝中睾酮、雌二醇的含量普遍高于人工饲养的黄鳝，Student′↑s t检验差异显著。在野生及人工饲养的黄鳝体内均未检出炔诺酮。饲养试验的结果表明，如果黄鳝摄食了添加一定浓度炔诺酮的饲料，能检出其体内炔诺酮的残留。     

水产品中喹乙醇及其主要代谢物残留的研究进展

喹乙醇曾作为水产养殖动物饲料添加剂被广泛应用。随着人们对其毒性和危害的认识,对其使用也做出了新的规定。本文对喹乙醇的毒性及其与主要代谢物3-甲基-喹噁啉-2-羧酸(MQCA)的药代动力学、残留检测方法等做一简述。     

GB/T 22338—2008方法测定水产品中氯霉素残留量存在的不足与探讨

我国国家标准《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(GB/T 22338—2008)规定了对水产品中氯霉素类(CAP、氟甲砜霉素和甲砜霉素)残留测定的气相色谱—质谱(GC-MS)法,但在检测过程中发现加标回收率经常超过100 %,且不稳定,难重复。在实际检测中,应用食品中氯霉素残留量气相色谱质谱联用负化学源法测定的标准操作程序检测水产品中氯霉素的残留量可以获得更为理想的结果,更能满足检测工作需要。文章指出基质效应是造成前一种方法加标回收率偏高的主要原因,详细介绍了后一种方法的前处理过程和实验条件,并对改进的部分进行了探讨。     

长江入海江段(南支)浮游植物区系分布调查

从渔业水质监测要求出发 ,于 2 0 0 1年和 2 0 0 2年 5月份和 8月份对长江口水域浮游植物进行监测调查 ,并分析了主要种群的数量分布情况。其结论为 :1.长江口水域浮游植物的细胞总量 8月份大于 5月份 ,8月份平均细胞总量为 48.16× 10 7个 /m3 ,5月份平均细胞总量为 5 .2 2× 10 7个 /m3 ;2 .该水域浮游植物细胞总量分布很不均匀 ,长江口外侧大于内侧 ;3.调查期间出现的优势种为中肋骨条藻、直链藻及小环藻。     

1998~1999年长江河口区渔业水域水质环境监测

1998－1999年长江河口区渔业水域的监测结果表明，长江河口区渔业水域的水域的水质处于轻度污染水平，超标的主要污染项目是总磷和高锰酸盐指数。     

长江口九段沙中华绒螯蟹体内重金属和有机氯农药的分布特征

对采自长江口九段沙湿地的雌性和雄性中华绒螯蟹身体肌肉、肝胰腺和性腺中重金属和有机氯农药的含量分布进行了研究。结果表明,雌蟹肝胰腺和性腺对Pb、Cd、Cr、As的富集能力较强,而雄蟹肝胰腺对Cd、As的富集能力较强。DDTs和BHCs的个体富集能力性别差异不明显,但是表现出肝胰腺〉性腺≥肌肉的器官分布差异。BHCs中β-BHC的异常高值和α-BHC与γ-BHC的比值小于3,说明中华绒螯蟹体内的BHCs具有较长的环境存留时间,并可能有林丹的新近输入。（DDE＋DDD）/DDT的比值远大于1,说明该地区中华绒鳌蟹洄游和生活的水体环境中没有新的DDTs污染源。