虾青素的生理功能及其生产与应用研究

虾青素由于特殊的分子结构决定了其特殊的生理功能,无论在保健与功能食品、生物医药、化妆品和饲料添加剂等方面有非常广阔的应用前景,因此,受到微生物学、医学、发酵工程和营养学等研究领域的广泛关注与青睐。本文从虾青素的分子结构与理化性质入手,介绍了主要生理功能及其应用,综述了虾青素的生产方法。     

反刍动物日粮组合效应的研究进展

从传统饲养体系的局限性到组合效应的概念、衡量指标类型、试验研究、发生机制、等方面综述了反刍动物日粮组合效应的研究方法与应用.     

农业机械管理存在的问题及安全生产对策

为保证农业机械使用安全,需要对农业机械进行安全管理.基于此,本文就农业机械管理展开研究,首先分析了管理现状,其次对其中存在的问题进行分析,最后提出了一些安全生产对策,旨在保证农业安全生产.     

反刍动物挥发性脂肪酸消化代谢规律刍议

反刍动物瘤胃内的挥发性脂肪酸(VFA)是一项很重要的发酵生理指标。VFA来源于微生物对饲料中营养物质的消化分解,在该过程中微生物实现了自身的维持、生长与繁殖,也发挥了给动物提供能量的作用。VFA还是体内体脂、乳脂和血糖的主要前体物质,也可能会诱发瘤胃酸中毒和复胃疾病。笔者综述了反刍动物挥发性脂肪酸消化代谢规律及应用情况,并概述了挥发性脂肪酸的调控技术。     

毛竹材性研究

采用样地调查法进行毛竹林分结构调查,标准竹解析法测定毛竹林分立竹秆形结构,参照GB／T15780-1995标准采集竹材材性测试样品,并采取实验室测试分析法测定其材性指标。在此基础上,研究土壤性状、土壤营养成份、毛竹年龄对毛竹胸径处纤维长度、纤维宽度以及纤维长宽比等的影响。经显著性检验,结果显示：土层厚度、水解氮含量与年龄等都对毛竹纤维长度影响显著,速效磷含量对毛竹纤维宽度影响显著,有机质含量对毛竹纤维长宽比影响显著。     

仔猪的饲养管理及其日粮配制

仔猪阶段通常是指从仔猪出生至70日龄这一时期,在集约化养猪生产中,仔猪阶段可人为分为两阶段,即哺乳阶段和断奶后的保育阶段。在合理营养和饲养管理下,仔猪生长和目标是21日龄体重6kg,35日龄10．30kg,70日龄达30kg。     

反刍动物蛋白质营养价值的评定方法研究

蛋白质是动物的必需营养素,对单胃动物而言,蛋白质营养实质上是氨基酸(小肽)营养;反刍动物由于具有瘤胃特殊消化生理结构和微生物消化方式,蛋白质营养更加复杂。蛋白质营养价值的评定方法是研究动物蛋白质营养的基础和前提,针对反刍动物消化生理特点,综述了尼龙袋技术、微生物标记技术、同位素法、嘌呤衍生物法和人工瘤胃等反刍动物蛋白质营养价值评定方法,这对于理论研究和实践生产具有一定参考与指导作用。     

玉米蛋白粉的深加工与高F值寡肽的利用

玉米蛋白粉（CGM）主要成分是玉米醇溶蛋白（Zein），玉米醇溶蛋白中支链氨基酸（BCAA）相对含量很高，因此，可以从CGM中分离提取玉米黄素、玉米醇溶蛋白和高F值生物活性寡肽（F值=BCAA／AAA，A从为芳香族氨基酸），高F值寡肽因其特有的生理功能而在生物医药和功能性食品等领域具有广阔的诱人应用前景。本文对玉米蛋白粉的加工开发利用做了系列综述，并展望了高F值生物活性寡肽的应用前景和潜在研究价值。     

动物饲料与畜禽食品安全关系的现状分析

随着经济的发展和人们生活水平的提高,安全、卫生和无公害的畜禽动物产品无疑将会倍受消费者的青睐而获得巨大的市场商机,要求动物性食品具有更好的品质和更高的安全性,我国加入WTO后,农业关税全面下降、贸易壁垒将会逐渐消除、市场全球化的趋势将进一步加剧,国内畜禽产品不仅面临着如何抵御国外优质产品所带来的巨大的市场冲击,还要担负着冲破世贸组织的重重绿色贸易壁垒而出口创汇的艰巨任务,因此,饲料安全和动物源性的食品安全已经成为动物营养学与饲料科学的热点话题,我国的畜牧养殖业正面临着从数量型向质量型转变的重要转型时期,这无疑是对我国的饲料工业提出了更高的要求,而且有赖于政策法规、检测手段、质量标准和认证制度等因素作为前提与保证.……     

荚果蕨的人工繁殖

荚果蕨(Matteucaia Struthiopteris.T)又名广东菜、黄爪香,是林区民间食用的蕨类山野菜之一,味清香、脆嫩,别具风味.因其形状和颜色美丽,常被日本人作为主菜的点辍和装饰料,使主菜平增光彩;又因其形态秀丽,青翠可爱,生命力强,常作绿化观赏植物,赋予“草苏铁”之称.