HACCP体系在川香鸡柳生产中应用的研究

研究HACCP在低温肉制品川香鸡柳生产中的应用。通过对川香鸡柳生产过程中各个工序的危害分析,确定了关键控制点,并建立了HACCP计划。结果表明,在川香鸡柳生产中,通过对原料肉选择与接收、蒸煮、速冻、成品检验等4个关键控制点进行监控,可以有效确保产品的安全与卫生。     

轻型测温电缆的结构设计原理

前言立筒仓粮食测温,国内外大多采用“吊挂式测温电缆”。该电缆是由筒顶中部向下悬挂一条电缆,当筒仓装满粮食时,电缆便埋于粮堆之中。在进行筒顶构件的结构设计及对测温电缆截面强度的选择时,首先必须考虑电缆对筒顶构件的吊拉力荷载。即:电缆的自重;粮食对电缆摩擦力;电缆横向突出及水平插件上的粮食压力。以上三个因素若考虑不周,就会造成电缆拉断、顶部构件破坏等事故,不能保证其应有的安全度。因此,要求电缆本身要有很高的抗拉强度,另一方面,对筒仓顶盖结构也提出更高的要求,无形中增加了立筒仓的造价。现介绍一种“轻型测温电缆”,以取代“吊挂式测温电缆,从根本上解决“吊挂式测温影缆”无法解决的难题。“轻型测温电缆”是陕西省粮食局科技处为适应地下仓粮食测温而研制的一种新型电缆。它是在粮食堆满仓后安装的、在粮食出仓前就取掉,所以不必考虑电缆对于仓顶构件的吊挂荷载和电缆的自重,从而避开了“吊挂式电缆”最令人头痛的两大难题。     

大变形有限元法计算水闸地基稳定性(Ⅰ)-基本原理

在水闸地基整体稳定性研究中,选择弹塑性大变形有限元进行计算。采用大变形问题的UpdatedLagrangian描述方法,基于土体失稳过程是弹塑性大变形的问题,建立了土体稳定分析的弹塑性大变形有限元模型,提出了坐标更新和非线性方程组线性化的方法,推导了相应的计算公式。     

清明话柳

柳是春天的标志,在春风中摇曳的柳树,总会给人以欣欣向荣之感。在我国古代,柳一直是一种意蕴丰富的植物,人们在它身上寄寓了太多特殊的含义,这在大量的古诗词中,得到了尤为集中的体现。诗经《小雅·采薇》中有云:昔我往矣,杨柳依依,诗人借柳表达了年华流走、时光不再的人生感慨;西浦唱骊歌,霸桥折杨柳流露出的则是主客分别时依依不舍的挽留之情。清明插柳作为一种习俗,自古以来一直流传并走进了百姓的日常生活。芳     

鹅副粘病毒病调查及防治效果观察

鹅副粘病毒病是鹅的一种新的病毒性传染病。我市新城、十二圩、马集等乡镇的鹅群中陆续发生此病。主要表现为 :拉白色、红色稀粪 ,后期粪便变为绿色、恶臭 ;肠道粘膜散在分布多量黄色或灰白色豌豆大小的痂块 ,剥离后呈出血面或溃疡面。主要发生于 1月龄以上鹅群 ,最早 2 0日龄即已发病。现将该病的发病情况介绍如下。1　发病情况　对本市 8户发病鹅群的发病情况调查发现 ,发病日龄都在 30日龄～ 6 0日龄之间 ,病程 2～ 7天 ,发病率不高 ,但病死率较高。8户 1 85 0只鹅发病 2 6 9只 ,死亡 1 31只 ,发病率为 1 4.5 1 % ,病死率为 48.7% ,病鹅…     

驴Zfy基因cDNA克隆及生物信息学分析

本研究旨在对驴Zfy基因的cDNA序列进行克隆及生物信息学分析。根据GenBank中公布的家牛Zfy基因mRNA序列(登录号:NM_177491.1)设计特异性引物,运用RT-PCR技术获取驴Zfy基因的cDNA序列,并对Zfy基因CDS区核苷酸序列与蛋白质结构进行生物信息学分析。结果表明,驴Zfy基因CDS区序列长度为2 325bp,编码774个氨基酸;蛋白质二级结构预测结果显示,Zfy蛋白没有信号肽及跨膜结构;驴Zfy基因CDS区序列与家牛、绵羊、人、家猫、家犬、马鹿、黑猩猩、藏羚羊的同源性分别为92.9%、92.6%、91.8%、93.8%、92.5%、92.3%、91.6%和92.6%;对驴和其他8种哺乳动物Zfy基因CDS区核苷酸序列构建的系统进化树显示,驴与绵羊、藏羚羊、家牛、马鹿亲缘关系较近,与家犬和家猫的亲缘关系稍远,与人和黑猩猩亲缘关系最远。本研究成功克隆出驴Zfy基因CDS区序列,为进一步研究驴Zfy基因的功能奠定了基础。     

支持向量机在害虫预测预报中的应用

对支持向量机回归（SVR）在害虫预测预报中的应用进行了研究。用一步预测法对1个害虫发生量样本集进行预测,结果表明：SVR在所有参比模型中预测精度最高．具有较强的泛化推广能力,在害虫预测预报领域具有广泛的应用前景。     

基于全基因组序列和E距离信息的CoxA16病毒亲缘关系分析

柯萨奇病毒A组16型(CoxsackievirusA16,CoxA16)病毒是引起手足口病(Hand,footandmouthdisease,HFMD)的主要病原体。为了解不同地区CoxA16病毒株的系统进化关系,收集了NCBI数据库中注释有具体地区分布的23条CoxA16全基因组序列,分别采用Kimura2-parameter法和E距离法对病毒株进行亲缘关系分析。结果表明,基于E距离的系统进化树最大程度地吻合了Kimura 2-parameter遗传距离法构建的系统进化树,且E距离法普适性较强,颇具应用潜力,为更精确地判断病毒株之间的进化关系提供了一条新途径。     

作物品种评价新方法——全息生育适度系数法

结合作物育种工作实践,提出了适用于作物品种比较试验结果分析、评判新方法——全息生育适度系数法。这一方法融合了试验所获全部结果信息,并使之共置于同一个平台(或视角),对不同品种进行综合表现及能力分析、评判,具有同效性、同比性、可加性和方法简便、直观明了的特点。其生物学意义和育种学意义明显。它弥补了以往数理统计方法只分析产量一个性状的不足,具有较强的实用性。选用玉米品种比较试验资料,对这一方法的应用作了介绍。     

富士苹果早果丰产修剪经验

对幼树进行了周年精细修剪,人为控制与促进红富士生长与结果,遵着：“冬剪打基础,夏剪是关键,秋季拉枝是重点”的修剪原则,既培养好牢固的树冠骨架,又改善了通风透光条件,促进了幼树早期丰产。