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我市牛改工作经过20多年的历程,由二元级进杂交改良发展到三元肉牛杂交生产,黄牛冻配点219个,形成了市、县(区)、乡(镇)三级服务推广网络和较为完善的牛改繁育体系。目前,年黄牛冻配改良达到5万头,牛的良种率达到90%以上,黄牛改良工作为全市农村经济结构调整和社会经济发展起到了积极推动作用。 相似文献
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[目的]通过屠宰分析和测定评价,明确张掖肉牛的屠宰性能和肉质风味,作为依据制定下一阶段的选育目标和选配方案。[方法]选择核心育种场育肥牛,检疫后定点集中屠宰测定分析;分割排酸取样,真空包装不同部位肉样带北京试验室根据相应的测定标准进行肉质评定。[结果]张掖肉牛公牛育肥至22.4月龄屠宰,活重、胴体重分别达635.4 kg,371.4 kg,产净肉303.66 kg;屠宰率、净肉率和胴体产肉率分别达58.48%,47.8%和81.76%;胴体脂肪覆盖度良好,肉色和脂肪颜色达到日本胴体分级标准中较高级别。牛肉肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,但大理石花纹欠缺。熟肉制品风味独特,多汁性良好,与北京市场销售西门塔牛肉相比,具有较高的适口性和营养价值。[结论]张掖肉牛品种改良、培育成效显著,生产水平达到肉用牛标准,肉质风味能够满足目前的市场需求;若开拓高端牛肉市场,需着力大理石花纹的培育。 相似文献
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<正>产房是工厂化养猪场中猪群密度最大,周转最快,技术要求最高的猪舍。母猪在产房里的时间约35d,即:母猪提前5~7d进舍上床,仔猪28日龄前断奶,度过分娩、哺乳、断奶的阶段。仔猪在产房内度过初生、开食、补料、生长、断奶的阶段。所以生产 相似文献
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通过应用臭氧消毒机在箱体式孵化机中进行臭氧消毒与传统消毒技术(甲醛熏蒸)的对比试验,探讨臭氧净化消毒技术替代传统消毒技术(甲醛熏蒸)的可行性,确定臭氧净化消毒技术的操作方法。结果显示,臭氧消毒20min、臭氧浓度控制在22~25×10-6,与甲醛熏蒸消毒对抑制箱体式孵化机中的空气细菌菌落数具有相近的效果,差异不显著(P>0.05);对肉鸡孵化率具有相近的效果,差异不显著(P>0.05)。说明在肉鸡孵化过程中应用臭氧净化消毒技术替代传统消毒技术(甲醛熏蒸)是完全可行的,臭氧净化消毒技术具有无污染、对人无刺激性、易操作、成本低的特点,在家禽孵化企业具有广阔的应用前景。 相似文献
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