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为使蔬果的食用不受季节限制且符合当下绿色健康的食品理念,蔬菜脆片应运而生,但不同蔬菜脆片的研制过程中所用的指标不尽相同。为了给蔬菜脆片研究与相关食品开发提供更科学、精准的评价指标,以蒲公英脆片研制为例,对蒲公英脆片生产工艺中膨化时间、膨化功率、马铃薯淀粉用量与物料厚度等因素对脆片品质影响进行研究。首先,利用变异系数法分析脆片的膨化率、硬度、脆度、模糊数学法感官评分等指标在脆片品质评价所占的权重。结果表明,对蒲公英山野菜脆片品质影响从大到小的指标依次为脆度>模糊数学感官评分>硬度>膨化率;再经过标准化并结合权重进行计算,得到对蒲公英脆片品质影响从大到小的因素依次为膨化时间>膨化功率>脆片厚度>马铃薯淀粉用量。 相似文献
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[目的]对现有慢性心阳虚大鼠模型加以改良,制备更符合中(兽)医证候特点的心阳虚动物模型,为温阳方剂的作用机理研究积累资料.[方法]以盐酸多柔比星(主要成分为阿霉素)诱导法联合冰水浴寒冷刺激制备慢性心阳虚大鼠模型,耳温枪测量耳洞温度,生化分析仪检测丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶(LDH)四种心肌酶活性,ELISA法测定血浆脑利钠肽(BNP)含量,多道生理信号采集处理系统监测心电图和心率变化,常规方法制作心脏切片并观察心肌病理学变化.[结果]与对照组相比,制备的慢性心阳虚模型大鼠出现精神萎靡、活动减少、身体蜷缩和扎堆等阳虚症状,且体温在造模后期的第28、35和42天明显降低(P<0.01);在造模第42天,心肌酶ALT、AST、CK、LDH活性显著升高(P<0.05/P<0.01),血浆BNP含量显著升高(P<0.05);心电图QRS间期在14、21和35天显著延长(P<0.05/P<0.01),ST段在第35、42天明显抬高(P<0.01),心率在14、21、28、35和42天明显降低(P<0.05/P<0.01);心肌组织出现空泡变性、心肌变性及轻度单个核细胞浸润.[结论]改良的盐酸多柔比星联合冰水浴寒冷刺激法可制备出具有阳虚症状和心脏损伤特征的慢性心阳虚大鼠模型,造模成功率提高. 相似文献
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为了解掌握宁夏主要林区的蝶类资源,对宁夏贺兰山、罗山和六盘山3个林区的蝴蝶进行了系统的样线调查和统计。调查结果表明,贺兰山保护区已知蝴蝶7科39属55种,罗山保护区蝴蝶6科38属47种,六盘山保护区蝴蝶6科68属135种。罗山与贺兰山保护区共有种29种,相似性系数最高为0.3973。3大林区蝶类以广布种及典型的古北型种为主;在中国动物地理区划中,以蒙新区种类为主体,同时也表现出很强的华北区与东北区特征。 G-F指数分析结果表明,六盘山自然保护区蝶类的G、 F指数以及G-F指数均高于罗山与贺兰山,是宁夏蝶类丰富度最高的林区。 相似文献
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正俗话说,一年之计在于春。做好春季水产养殖工作是水产养殖的一个良好开端,是每年水产养殖首先考虑的大事。就一般养殖技术来讲,应着重把握好以下关键环节:一、抓好清塘消毒工作开春后应及时对池塘进行彻底消毒。生产中常采用生石灰消毒,主要优越性表现在:1能消灭多种病原菌及有害生物。生石灰经水溶化后,变成强碱性溶液,能杀死残留在池塘中的杂鱼、昆虫、蚂蟥、青泥苔、水网藻和一些较柔弱的水生植物,以及杀灭寄生虫、病原菌等,效果特 相似文献
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"一般来说獭兔和肉兔在夏季行情相对低迷,但今年有些反常,行情非常好,这种高价位究竟会维持多长时间呢?"河北邢台某合作社社员给本刊打来电话询问。对此,记者连线了有着近30年养兔经验的河北清苑县养殖户赵二增。据其分析,"单以肉兔市场价格来看,去年3.5~4斤的獭兔兔肉价格在8元/斤,今年达到了14~15元/斤;今年5斤多重 相似文献