我国引导牛奶消费严重滞后亟待改观

50年代,毛主席在看完王震送的几封人民来信后说,“娃娃喝牛奶,个儿长得大,要办好。”几十年过去了,我国城市牛奶由限供到敞开变化很大,现在市场牛奶、乳制品非常丰富,但我国仍是饮奶非常不普及的国家。 改革开放20年来,我国鸡蛋、肉、水产品均已超过或达到世界人均水平,只有奶类人均6.6千克,仅及世界人均量104千克的7％,在全球排名第155位。可是     

谷氨酰胺的功能及其在断奶仔猪生产中的应用

谷氨酰胺作为生物机体内含量最丰富的游离氨基酸,参与机体内多种生命活动如供能、抗氧化、修复肠道等。本文就谷氨酰胺的功能及其在断奶仔猪生产中的应用进行综述。     

乳品生产过程中全链条质量追溯信息分析的研究进展

近年来,消费者对于乳品质量问题的投诉频发,乳品质量问题已经成为社会民生关注的焦点。从乳品生产全链条构建质量追溯系统,加强乳品的溯源系统迫在眉睫。本文深入分析乳品制作全程质量信息流,综述其溯源技术手段,归纳总结当前乳品企业溯源技术并为乳品加工业的管理体系提供了创新的控制策略,有助于乳品企业减少质量问题相关投诉。     

肉用仔鸡球净中毒

肉用仔鸡球净中毒宋宝星（北京市密云县河南寨乡畜牧站，１０１５００）１９９３年３月２６日北京密云县一农民从北京家禽育种孵化中心接回“艾维茵”（Ａｖｉａｎ）商品雏鸡５０８只，饲养至１５Ｒ龄时，自认为已感染球虫病（实际并未感染），于当晚２１时许投药在１０公...     

粤北韶关优质蚕茧生产基地的建设与发展

韶关市位于广东省北部,属中亚热带气候。根据史书的记载,粤北地区在公元前100多年已有种桑养蚕的生产活动。但是,由于各方面的原因,蚕桑生产在当地一直没有得到发展。开放改革十五年来,韶关市的蚕桑生产经历了从无到有、从小到大的发展过程,现在已经建设成为我省最重要的蚕茧生产基地之一。     

疑似猪细小病毒的诊断与防制

疑似猪细小病毒的诊断与防制宋庆华，宋云清，蔡仲友，黄春生（郑州市畜牧兽医工作站４５００５２）猪细小病毒引起猪的繁殖障碍，主要表现为胎儿胚胎的感染和死亡，而母体通常并不表现临床症状，血清学阳性的母猪主要在妊娠的前半期经口鼻感染病毒，结果免疫机能不全的胎...     

遗传连锁方法的历史,现状与发展

本文简要介绍了遗传学当中的连锁分析方法的历史，现状及其近几十年的发展，并对这些方法的优缺点进行了评价。     

肝脏解毒酶对肉鸡生产性能、血液生化指标和肝脏黄曲霉毒素B_1残留的影响

本试验旨在研究肝脏解毒酶对肉鸡生产性能、血液指标和肝脏黄曲霉毒素B1(AFB1)残留的影响。选取1日龄AA肉仔鸡672只,随机分为7个处理组(A、B、C、D、E、F、G),每个处理8个重复,每个重复12只鸡。A、B、C组饲喂基础日粮+10%正常玉米,D、E、F、G组饲喂基础日粮+10%发霉玉米,B、E组以1 g/3L的比例在饮水中添加肝脏解毒酶,C、F组以1 g/5L的比例在饮水中添加肝脏解毒酶,G组以500 g/t的比例拌料加入肝脏解毒酶。试验期35 d。结果表明:发霉玉米能显著降低肉鸡前期的采食量(P0.05),显著降低35日龄血液中的葡萄糖和白蛋白水平(P0.05),显著增加35日龄肉鸡肝脏中的AFB1含量(P0.05);添加解毒酶对正常玉米组的生产性能、血清生化指标和肝脏中AFB1含量均未产生显著影响(P0.05);添加解毒酶能提高发霉玉米组的生产性能,增加21日龄的血液中血糖、总蛋白和白蛋白含量(0.05P0.10),显著降低肝脏中AFB1含量(P0.05);饮水添加高剂量解毒酶(1 g/3L)的效果要好于饮水低剂量(1 g/5L)添加和拌料添加(500 g/t)。因此,当饲粮受到霉菌毒素污染或有潜在污染威胁时,推荐在肉鸡饮水中以1 g/3L的剂量添加肝脏解毒酶。     

欧盟国家非洲猪瘟流行情况及对我国防控工作的启示

非洲猪瘟(ASF)1957年首次扩散到欧洲,2014年再次从高加索地区传入,并迅速在波罗的海周边国家蔓延,至2018年4月已扩散至欧盟8个成员国,且逐渐呈现地方性流行态势。本文重点介绍了欧洲国家的ASF扩散史,综述了病毒在欧盟国家扩散的主要途径,梳理了欧盟的ASF防控法规和措施,并对我国ASF防控提出了建议,以期为ASF防控提供帮助。