乳及乳制品中外源非蛋白氮的风险来源与监管探析

随着社会经济的发展．消费者对食品的需求从数量满足型向质量需求型和膳食营养型过渡,乳类食品作为一种“最接近完善的食品”。在改善膳食结构、补充营养、增强体质方面发挥着重要作用,其质量安全问题日益受到大众关注。2008年发生的三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件．由于乳及乳制品的标准缺陷、监管力度的不够和检测方法的不足,假冒伪劣乳制品南“营养不足”变为“蛋白质过高”．非法添加外源氮“提高”乳及乳制品中的蛋白质检测含量．直接危害消费者的健康和产业的发展。因此．健全乳及乳制品标准的制定和法规管理．构建全程监控体系和完善检测方法．     

当前形势下高校图书馆科技查新服务的新特点与新对策——以中国农业大学图书馆为例

本文分析和探讨了高校图书馆的查新服务和文献信息服务功能,提出了高校图书馆的查新服务工作要为查新用户提供充分完备的文献信息,要努力实践对查新课题分类处理、倡导用户参与、增加用户共识等提升服务质量的措施以应对新时期查新服务的新特点.     

乌干达农产品质量标准

农业是乌干达的重要支柱产业,随着农产品贸易量的扩大和参与国际贸易的程度逐渐深入,近年来乌干达逐步加强了农产品质量标准的制定工作,并较高程度地采纳了国际标准和发达国家标准。本文分析了乌干达近年来的农产品质量标准制定情况,并以鲜甘蓝为例,分析了我国标准与乌干达标准的差异。总结提出了农产品等级规格标准较容易为成员国采纳,是近年来发展中国家技术性贸易措施的发展趋势,我国今后农产品等级规格标准也应积极采纳国际标准和国外标准。     

浙江省科技特派员制度长效机制探讨

在分析浙江省科技特派员制度的现状、成果和存在问题的基础上,从增强科技特派员保障体系、促进各级部门的联动和加强政府的宣传引导等方面,提出促进浙江省科技特派员制度长效发展的建议措施。     

肯定列表中豁免物质和有机农业中植物保护剂的分析比较

日本《肯定列表制度》中对食品中农业化学品残留限量体系分为现行标准、暂定标准、禁用物质、豁免物质和一律标准5方面的内容.对《肯定列表》豁免物质中与农作物保护有关的铜、硫、氯元素的农业化学品进行了论述,并与国际上有机农业生产中对允许使用物质进行了分析比较,期望能为相关的生产企业和部门提供参考.     

印度食品法典的工作机制及对我国的启示

随着经济贸易全球化以及人们对食品安全问题的关注,国际食品法典(CAC)的作用越来越大。印度是CAC工作做得比较出色的发展中国家之一。文章就印度食品法典的机构设置、工作机制、资金来源及代表团管理等方面进行介绍,并对我国的CAC工作提出一些建议。     

国内外蜂蜜等级规格标准研究

质量安全问题是困扰我国蜂蜜产业发展的关键因素,建立蜂蜜等级规格标准是促进蜂蜜产品质量水平提升的有效手段。基于此,对比了国内外蜂蜜等级规格标准的差异,结合我国蜂蜜质量问题,提出了应综合考虑加拿大、美国、欧盟、CAC标准,加强蜂蜜羟甲基糠醛、果糖和葡萄糖含量、水分含量的研究和指标制定,建立一项适合于我国的蜂蜜等级划分标准。     

玉米ZmMYB59基因启动子的克隆及功能分析

为研究ZmMYB59基因启动子的表达模式,以玉米自交系‘B73’幼苗基因组DNA为模板,克隆ZmMYB59基因2个启动子片段分别命名为MYB59-P-1、MYB59-P-2,构建GUS植物表达载体pCXGUS-MYB-1K,pCXGUS-MYB-2K,并通过农杆菌介导法转化水稻‘日本晴’获得GUS植物表达载体转基因植株。通过PlantCARE软件进行生物信息学分析,发现ZmMYB59基因启动子中具有ABRE和CCGTCC-box等重要的顺式作用元件。GUS染色结果显示:1)pCXGUS-MYB-1K的种子没有着色,表明其未驱动GUS在种子中表达,pCXGUS-MYB-2K的种子胚乳边缘着色,表明其驱动的GUS在种子胚乳边缘表达;2)种子萌发期pCXGUSMYB-1K只有芽尖着色,表明其仅驱动GUS在芽尖表达,pCXGUS-MYB-2K芽尖和根均着色,芽尖着色较深,根维管束细胞少量着色,表明其驱动的GUS主要在芽尖表达,而在根部维管束组织中表达较弱;3)苗期pCXGUSMYB-1K,pCXGUS-MYB-2K植株的根、茎、叶均能着色,但后者着色较深,表明ZmMYB59基因的启动子可能是组成型启动子,同时也说明MYB59-P-1是启动子发挥正常调控功能所必须的,但启动能力不强,推测MYB59-P-2中可能存在增强启动子表达的顺式作用元件。     

团头鲂养殖高产高效试验报告

团头鲂是一种以植物性饵料为主的杂食性优质鱼类，又名武昌鱼，鱼体呈纺缍形，其肉质细嫩、口感好，因其鲜美的味道而受到广大消费者的认可，且能创造可观的经济效益，因此，我们于2001年4月末—9月在我县进行了团头鲂养殖高产高效试验，现将试验情况报告如下：     

临产母猪背膘厚度对美系大白母猪繁殖性能的影响

为了研究美系大白母猪背膘厚度对其繁殖性能的影响。该研究采用AGROSCAN AL型B超仪对876头美系大白母猪临产前1周时最后肋骨处背膘厚度进行测定,记录母猪分娩后的总产仔数、健仔数、初生重、初生窝重以及断奶至发情间隔时间等指标,统计分析不同背膘厚度对美系大白母猪繁殖性能的影响。结果表明,临产母猪背膘厚度为16~22 mm时,其产仔数、健仔数和平均窝重显著高于背膘厚度16 mm和背膘厚度22 mm的2组,而断奶至发情间隔也显著少于背膘厚度16 mm和背膘厚度22 mm的2组。因此,临产前母猪背膘厚度在16~22 mm时最有利于美系大白母猪的繁殖性能。