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泌乳奶牛饲喂包被赖氨酸对生产性能及乳成分的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
选择产奶量和分娩时间相近的头胎荷斯坦奶牛12头,采用单因子3水平4重复随机设计,比较在精料混合料中添加自制的包被赖氨酸0(对照)、0.4%和0.6%三个水平时的饲喂效果,包被赖氨酸的芯材为L—赖氨酸盐酸盐。试验期66天,其中预试期10天,试期内每三天测一次日产奶量,每2周取一次中午奶样用以测定乳糖、乳脂、乳蛋白及乳脂固形物,精料混合料采用试验场现行配方,精料供给量根据前一天的产奶量,用下面的公式算出:精料量(千克)=3千克(维持) 0.265~0.32×前一天的产奶量(千克)。结果显示:添加包被赖氨酸对增加产奶量和改善乳的品质有促进作用,平均日产奶量和4%乳脂校正乳产量、乳蛋白、乳脂、乳糖及总固形物的含量都是以添加0.6%的包被赖氨酸组最好,其中日均产奶量和4%乳脂校正乳产量分别比对照组提高6.8%和10.8%。 相似文献
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不同包被处理赖氨酸对奶牛泌乳性能的影响研究 总被引:2,自引:0,他引:2
选健康、泌乳月份与日产奶量相近的头胎荷斯坦泌乳牛12头,采用随机单位组设计分成3组A、B、C,每组4头,A、B、C组的精料是在原有精料基础上分别漆加0.6%赖氨酞、0.6%鸡血包被赖氨酞(以赖氨酞含量计算)、0.6%蛋清包被赖氨酞(以赖氨酞含量计算),试验56日后,A、B、C各组产奶量、精料采食量、奶料比差异不显著(P>0.05);试验期间C组轧脂率比A、B组分别高4.58%(P>0.05)、25.71%(P>0.05),而B组乳脂率比A组低16.63%(P>0.05);乳蛋白C组比A、B组分别高2.83%(P>0.05)、5、43%(P>0.05),而B组乳蛋白比A组低2.47%(P>0.05);C组乳糖比A、B组分别高2.23%(P>0.05)、5.88%(P<0.01),而B组乳糖比A组低3.45%(P>0.05);C组乳干物质比A、B组分别高3.77%(P>0.05)、11、96%(P<0.05),而B组乳干物质比A组低7.31%(P>0.05)。 相似文献
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为深入探究CaCl2和瓜尔豆胶对鸭血豆腐综合品质的影响,本研究通过调整鸭血豆腐加工过程中的CaCl2添加比例以及添加瓜尔豆胶,对产品物性、感官品质以及风味特征等进行了综合分析。结果表明,提升CaCl2浓度能够显著提高鸭血豆腐的L*、a*、b*值(P<0.05)和感官总得分,当添加浓度为1.6%时,鸭血豆腐感官评定总得分达到19.98,而其中香气得分降低至6.07;提高CaCl2浓度能够显著降低鸭血豆腐的蒸煮损失(P<0.05),而对离心损失的影响不显著(P>0.05);1.2%CaCl2的添加量适宜鸭血豆腐的标准化加工;添加瓜尔豆胶能够降低鸭血豆腐的硬度,提升弹性、胶着性、回复性、香气和组织形态。 相似文献