燕麦混粉馒头加工品质特性评价

在传统的馒头加工过程中,添加一定比例的燕麦粉,研究其对馒头感官品质和质构的影响。结果表明,在小麦粉中添加适量的燕麦粉,加工出的馒头在结构、色泽、韧性等感官特性方面都有改善,馒头的硬度、咀嚼性、黏聚性等物性参数得到改变。当燕麦粉添加量为25%时,不仅馒头感官评价得分最高,而且营养价值也得到极大提高。因此,建议在馒头加工中添加25%的燕麦粉为宜。     

1991年夏季(6-8月)我国农业气候条件简析

从1992年第1期起,本刊每期开辟《农业气象情报》专栏,由中国气象科学研究院农业气象中心撰稿,供有关科研和生产部门参考.     

1993年秋季(9～11月)全国农业气象条件简析

１９９３年秋季（９～１１月）全国农业气象条件简析娄秀荣，太华杰（中国气象科学研究院）１入秋之后，北方大部地区热量条件转好，有利于秋收作物灌浆成熟；北方冬小麦过早停止生长，冬前积温偏少，不利于小麦安全越冬东北：进入９月，各地热量条件出现转机，上中旬平均...     

土地资源的经济评价与保护

一土地资源的相对经济评价现在全苏进行的土地登记工作,包括从土地生产能力方面经济的评价土地。评价的首要对象是确定土壤的农业生产分类。经济评价土地分三方面:绝对的、相对的、不同的。评价土地的绝对经济肥力就是确定农田     

精河县大力开展网格围栏草场建设

2003年精河县投入1735万元(其中国家投入1170万元，地方投入565万元)在精河县祖木墩和砀得盖草场安装了总面积3.3万hm^2的网格围栏，其中祖木墩1.3万hm^2亩，投资水利配套工程561万元，采用自压喷灌技术，2004年4月已投入使用。现喷灌种草面积562.5hm^2.该围栏草场分为优质牧草种植试验示范区、     

西瓜含糖分、维生素c、总酸度的测定

<正> 开封西瓜,驰名中外。西瓜的糖分、维生素C及总酸度含量,是评定西瓜营养价值的重要参数。糖分(包括水溶性糖总量及还原糖)、分别用Hcl转化—铜还原—直接滴定法及铜还原—直接滴定法测定;维生素C用2,6—二氯苯酚吲哚酚钠法测定;总酸度用氢氧化钠滴定法测定。据所测定的50个样品,重复性好,一般均在允许误差范围之内。     

唐山地区绿色菊花新品种培育

菊花在我国有着悠久的栽培历史,花色千变万化,目前已经选育出除蓝色以外的七个色系:白色系、黄色系、橙色系、粉色系、红色系、紫色系和绿色系,其中绿色品种最为稀少,价格明显高于其他色系菊花品种,所以开展绿色菊花新品种培育具有重要意义。     

高淀粉玉米品种的选育及特性

玉米作为制作淀粉的主要原材料,在各种领域当中都得到了广泛的应用,仅仅是将玉米作为原材料而衍生出来的工艺作品就能够达到一千余种.因此,需要针对高淀粉玉米品种进行合理的选育,并且还要分析其中的特性,为淀粉的制造提供重要的保障.本文简要探究了玉米淀粉综合加工利用现状,高淀粉玉米的概念以及类型,高淀粉玉米品种选育的研究现状以及高淀粉玉米品种选育目标与策略,为提高玉米的产量作出贡献.     

河北省棉田绿盲蝽绿色防控技术体系构建

为了构建科学合理、可操作性强的河北省棉田绿盲蝽绿色防控技术体系,于2011－2015年在河北省沧州植棉区开展了棉田绿盲蝽绿色防控技术研究,包括色板诱杀、性信息素、频振式杀虫灯和高效生物农药应用等,并逐步构建了针对棉田绿盲蝽的绿色防控技术体系。根据相关研究发现,该绿色防控技术对棉田绿盲蝽有较好的防治效果,与常规防治区相比,减药控害成果显著。