浙江地区老鱼塘改造技术探讨

湖州市是全国著名的三大池塘传统渔区之一,全市淡水养殖水面在30万亩左右,其中池塘近15万亩。传统的“桑基渔塘”因其生态循环效应成为联合国粮农组织推荐模式而世界闻名。但是以“桑基渔塘”为主要形式的传统鱼塘作为水产养殖的基础设施,近年来由于种种原因每况愈下,已经直接影响到水产养殖的经济效益,成为影响湖州渔业发展的障碍。     

之四河蟹与鳜鱼池塘混养试验

池塘精养鳜鱼或河蟹,经常在养殖中期大量发病,养殖成活率较低,直接影响经济效益,为此,2002年～2003年两年间我们在浙江省湖州市善琏镇养殖场探索河蟹与鳜鱼二者混养的模式,取得了实效.现将试验情况总结如下,供参考.     

杂交黄颡鱼和普通黄颡鱼抗鲇鱼爱德华氏菌病能力的评价

正黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)是我国常见的一种重要的小型经济鱼类。目前,按传统形态学分为5个种:普通黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、长须黄颡鱼、光泽黄颡鱼和中间黄颡鱼。近年来随着市场需求的增大,浙江省黄颡鱼的规模化养殖已相当普遍,据统计2012年其养殖产量猛增至2.5万吨,苗种达20亿尾,约占全国的10%和20%。湖州市黄颡鱼成鱼和苗种占浙江全省的80%以上,成为浙江省最大产区,养     

杂交黄颡鱼、雄性瓦氏黄颡鱼和黄颡鱼的形体指数及肌肉营养组成比较分析

为评估商品规格杂交黄颡鱼的食用营养价值,对杂交黄颡鱼[Pelteobagrus fuividraco(♀)×P.vachelli(♂)]、雄性瓦氏黄颡鱼和黄颡鱼商品鱼的形体指数、出肉率和肌肉的营养组成、氨基酸含量及脂肪酸组成进行了比较分析。结果表明,杂交黄颡鱼的肥满度与雄性黄颡鱼无显著差异;杂交黄颡鱼的胴体率、含肉率和脏体比均与雄性瓦氏黄颡鱼及雄性黄颡鱼无显著差异(P0.05)。杂交黄颡鱼肌肉水分含量最高,脂肪含量最低,而蛋白质和灰分含量与雌、雄黄颡鱼均无显著差异;雄性瓦氏黄颡鱼肌肉中水分、蛋白质和灰分的含量较低,脂肪含量最高;杂交黄颡鱼肌肉的氨基酸总量和7种人体必需氨基酸与黄颡鱼无显著差异(P0.05),但均显著高于雄性瓦氏黄颡鱼(P0.05);杂交黄颡鱼肌肉脂肪中C22:6n3的比例和n3系列不饱和脂肪酸总量的比例与雌性黄颡鱼无显著差异(P0.05),但均高于雄性瓦氏黄颡鱼,均低于雄性黄颡鱼。试验表明,杂交黄颡鱼的体形和出肉率与雄性黄颡鱼一致,其肌肉为低脂蛋白食品,营养价值与黄颡鱼接近。     

浙北地区大口黑鲈“优鲈1号”苗种规模化早繁技术

正大口黑鲈,俗称加州鲈,原产于北美洲,具有适应性强、生长快、易起捕、好运输、养殖周期短等优点,加之肉质鲜美细嫩,无肌间刺,外形美观,深受养殖者和消费者欢迎,已成为国内重要的优质淡水养殖品种。经过30多年的发展,我国已经成为全世界大口黑鲈养殖产量最大的国家。     

普通黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼及其杂种一代遗传特征的微卫星分析

采用筛选的6个微卫星标记分析普通黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼以及普通黄颡鱼(♀)×瓦氏黄颡鱼(♂)杂种一代3个群体的遗传特征。结果表明,瓦氏黄颡鱼群体有效等位基因数为3.026 8个,观测杂合度为0.349 0,多态信息含量为0.508 0,均高于普通黄颡鱼群体(有效等位基因数为2.008 2个,观测杂合度为0.109 4,多态信息含量为0.320 3);杂交黄颡鱼有效等位基因数(2.863 2个)、观测杂合度(0.338 5)、多态信息含量(0.501 2)高于母本普通黄颡鱼,低于且接近父本瓦氏黄颡鱼。杂交黄颡鱼与父本瓦氏黄颡鱼间的遗传距离(0.612 4)大于与母本普通黄颡鱼间的遗传距离(0.395 9),遗传表现上偏向普通黄颡鱼。筛选到1个标记可以准确识别鉴定该3个群体。研究结果可为黄颡鱼种质鉴定和杂交育种提供分子基础资料。     

基于iTRAQ技术分析2种典型养殖模式下大口黑鲈肌肉蛋白组表达差异

池塘内循环水养殖(IPRA)模式下的大口黑鲈与池塘养殖相比,其鱼肉品质有一定提升,但缺乏机制研究。采用iTRAQ技术对2种养殖模式下大口黑鲈鱼肉中蛋白质表达进行定量及生物信息学分析。结果显示,IPRA养殖与传统池塘养殖相比,共有差异蛋白152个,其中,上调蛋白数98个,下调蛋白数54个;筛选得鱼肉品质密切相关的28个目标差异蛋白,主要分成6类,分别为肌动蛋白细胞骨架调节(8个)、糖酵解(8个)、柠檬酸循环(5个)、氧化磷酸化(3个)、钙信号通路(3个)和热休克(1个),主要影响鱼肉的纤维组成、色泽、嫩度等方面。与传统池塘养殖模式相比,IPRA养殖的大口黑鲈肌肉中糖酵解、TCA循环、氧化磷酸化、钙离子结合及抗应激能力均有显著加强,表明IPRA养殖通过加强一定的运动,提高鱼体代谢,从而改善鱼肉营养和品质。     

一种桑基甲鱼塘生态高效养殖新模式

<正>"桑基甲鱼塘"是把桑、蚕废弃物或虫害转化成高蛋白营养产品—甲鱼,同时充分利用桑基空间和微小生物,减少桑树疾病。是一种把种桑、养甲鱼相互配合,充分利用土地资源,发挥物产潜力生态高效循环养殖新的模式。1模式特点采用先进的无公害标准化种养技术模式,从池塘、水质、苗种、养殖、饲料等实行控制,全过程     

鱼粉蛋白与发酵酶解豆粕蛋白不同配比对日本沼虾生长及免疫性能的影响

本试验旨在评价补充微囊氨基酸条件下鱼粉蛋白和发酵酶解豆粕蛋白不同配比对日本沼虾生长和免疫性能的影响。试验配制5组等氮等能饲料,以发酵酶解豆粕分别替代饲料中0(FM组)、25%(R25组)、50%(R50组)、75%(R75组)以及100%的鱼粉(R100组)(鱼粉蛋白与发酵酶解豆粕蛋白配比分别为1∶0、3∶1、1∶1、1∶3和0∶1),对平均体重为(0.103 0±0.000 2)g的日本沼虾进行8周的饲养试验,随后对各组虾进行嗜水气单胞菌感染试验。每组设5个重复,每个重复50尾虾。结果表明:当鱼粉蛋白与发酵酶解豆粕蛋白配比为1∶1时,日本沼虾的增重率达到最大,显著高于FM和R100组(P0.05),各组日本沼虾的存活率无显著差异(P0.05);各组日本沼虾的肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量无显著差异(P0.05);FM组日本沼虾的血细胞总数及血淋巴吞噬活性均显著高于R100组(P0.05);肝胰腺中热应激同源蛋白70和热应激蛋白90的mRNA相对表达水平分别在FM和R25组达到最高,显著高于其余各组(P0.05);当发酵酶解豆粕替代鱼粉比例超过50%时,嗜水气单胞菌感染后日本沼虾的累计死亡率显著增加(P0.05)。由此可见,发酵酶解豆粕可作为日本沼虾饲料中较好的蛋白质源,在氨基酸平衡条件下鱼粉蛋白和发酵酶解豆粕蛋白的最佳配比为1∶1。     

湖州利用家鱼苗培育暗纹东方鲀鱼种

由于淡水人工养殖河鱼屯基本无毒,加上近几年烹饪技术的提高,使消费者逐渐消除了食用河鱼屯的恐惧心理,历来有食用河鱼屯习惯的江、浙、沪一带,河鱼屯的消费市场迅速增长,暗纹东方鱼屯的淡水养殖面积也随之逐年递增。各地人工繁殖技术的突破,使河鱼屯苗种的数量基本能够满足人工养殖的需要,但许多苗种生产单位的苗种规格只有1.0～1.5厘米,苗种规格偏小,影响了苗种培育成活率和生产单位的经济效益。为了有效地解决这一问题,探索暗纹东方鱼屯鱼种培育新技术,2002年,湖州市水产技术推广总站开展了利用家鱼苗作为饵料鱼培育暗纹东方鱼屯鱼种的试…