茶叶及副产品在畜禽饲养中的应用

我国是茶的故乡,中国人最早发现和利用茶叶,并把这一健康饮料推广到全世界.中国现在仍是世界最大的茶叶生产国,茶树的种植面积达110多万hm2,年产茶叶超过70万t,茶资源非常丰富.经分析茶叶中含有600多种有效成分,其中有机化合物500多种,约占干物质总量的93 %,无机化合物100余种.     

高职院校学生德育评价体系

当前的高职院校学生的考核基本都实行综合测评办法,评价内容大体分为思想道德表现、学业表现及文体表现三大部分.目前高职院校学生的德育评价方式单一,评价结果具有片面性,文章结合高职院校学生的特点,提出构建科学合理的德育评价体系,加强学生内涵建设.     

牛奶中免疫活性蛋白提高技术研究进展

牛奶中的功能因子和免疫活性物质很多．其化学本质也各有不同，蛋白质类有免疫球蛋白、乳铁蛋白等．脂肪酸类有CLA等。牛奶蛋白质在营养上具有极重要的意义．乳蛋白质直接参与机体蛋白质代谢．包含了机体蛋白质结构所需要的全部氨基酸成分．是牛奶活性物质的主体。目前．关于牛奶中免疫活性蛋白及其提高技术成为研究的热点和难点．市场前景广阔．具有重要的社会效益和经济效益。目前．牛奶中活性蛋白提高的关键技术主要有利用免疫乳生产提高免疫球蛋白含量、利用乳品深加工技术增加牛奶中生物活性肽、利用乳腺反应器等基因工程技术生产乳铁蛋白．这三项技术属于完全不同的研究领域．各有特色。     

甘蔗宿根矮化病菌PCR检测及目的片段核苷酸序列分析

根据甘蔗宿根矮化病（Ratoon Stunting Disease, RSD）病原细菌（Leifsonia xyli subsp. xyli，Lxx）16S-23S rDNA基因间隔区核苷酸序列设计的一对特异性引物，建立了甘蔗宿根矮化病PCR检测方法；同时对PCR扩增的目的片段核苷酸序列进行测定与分析。结果表明广东湛江蔗区RSD病菌16S-23S rDNA基因间隔区核苷酸序列与巴西、澳大利亚及美国路易斯安娜州RSD株系基因组相应区段核苷酸同一率接近100%，病菌高度的同源。而与近缘的木质部赖氏杆菌狗牙根变种（Leifsonia xyli subsp. Cynodontis，Lxc）和形态上相近的马铃薯环腐病菌（Clavibacter michiganensis subsp. Michiganensis）基因组相应区段核苷酸同一率较低，存在明显的分化。     

黄淮海地区典型农业土壤中六六六(HCH)和滴滴涕(DDT)的残留量研究Ⅰ.表层残留量及其异构体组成

定量分析了黄淮海平原典型农业区七个县的129个表层土壤样品中的六六六(HCH)和滴滴涕(DDT)含量以及它们的异构体组成,以全面了解该区域农业土壤中有机氯的当前含量水平和评估其潜在的环境毒害能力。结果表明,所有样品均能检测出不同含量水平的HCHs(HCHs=α-HCH β-HCH γ-HCH δ- HCH),平均为4.01±2.21 pg kgll;DDXs(DDXs=4,4’一DDE 4,4’.DDD 2,4’DDT 4,4’一DDT)的检出率为93%,平均含量为11.16±17.29μgkg-1;所有样品的HCHs均远低于国家规定的土壤环境质量一级标准(50μg kg-1),但有3.1%的样品的DDXs值超过该级标准。与国内的天津、欧洲、美国等农业土壤相比较,黄淮海平原农业土壤的有机氯农药污染现象总体来说并不严重。HCH的4种异构体中,β-HCH含量最高,平均浓度为2.48±1.88μg kg-1;而4,4’-DDE是4种DDT异构体中含量最高的,平均浓度为6.91±13.67μg kg-1。各化合物与土壤有机质之间几乎没有相关性。     

盐酸制备新型阴离子添加剂产品最佳工艺的研究

本试验根据正交试验L9(34)设计，使用常用蛋白饲料作为载体，盐酸为阴离子源，以最终阴阳离子差（DCAD）值为主要评价指标，同时考虑粗蛋白质含量变化情况，优选新型阴离子添加剂的制备工艺。试验结果表明：在实际生产条件下，以DDGS作为载体，盐酸与水的混合比例为1∶1，采用自然干燥的方法，酸液与载体混合比例为1∶1.5，成品为颗粒状，无不良气味，DCAD值为-2313.69 meq/kg DM，粗蛋白质含量27.28%。     

我国规模牛场奶牛个体生鲜乳体细胞数水平及影响因素探析

本研究旨在探析我国规模奶牛场奶牛个体生鲜乳体细胞数（SCC）的水平、分布和影响因素。利用SAS9.0的GLM模型,统计分析覆盖16个省（市、区）,33个规模奶牛场,23 351头中国荷斯坦牛,从2007年至2009年连续3年的225 775条奶牛个体生鲜乳SCC检测记录。结果表明：奶牛个体生鲜乳SCC的总体均值为48×104cell/mL,标准差为117×104cell/mL,个体生鲜乳SCC波动范围较大;其中,77.9%的奶牛个体,其生鲜乳SCC小于50×104cell/mL,对群体混合样生鲜乳SCC的影响系数为0.26;11.3%的奶牛个体,其生鲜乳SCC介于50×104～100×104cell/mL之间,乳房处于隐性感染状态,对群体混合样生鲜乳SCC的影响系数为0.16;10.8%的奶牛个体,生鲜乳SCC大于100×104cell/mL,理论上乳房处于临床感染状态,对群体混合样生鲜乳SCC的影响系数为0.58。奶牛个体生鲜乳体细胞数评分（SCS）呈正态分布,与奶牛个体因素（产奶量、乳脂率、乳蛋白含量、胎次和泌乳阶段）和环境因素（泌乳月份、泌乳季节）差异极显著（P〈0.01）,与奶牛养殖区域、奶牛场差异不显著（P〉0.05）。我国规模奶牛场奶牛个体生鲜乳SCC主要在50×104cell/mL以下,依据影响参数能实现对生鲜乳SCC水平的调控。     

产蛋白酶和纤维素酶纳豆芽孢杆菌（B.Subtilis Natto）的筛选及其生物特性研究

采用酪蛋白平板和羧甲基纤维素钠（CMC-Na）平板初筛法,分别从北京、大连、日本3个产地的纳豆食品中分离筛选到10株产蛋白酶菌株（NY-1～NY-10）和10株产纤维素酶菌株（NS-1～NS-10）。经酶活力测定NY-1为蛋白酶活力最高菌株,NS-1为纤维素酶活力最高菌株。通过2株菌的生长曲线、芽孢形成曲线、产酶动态变化曲线和酶活力传代稳定性试验,得出NY-1的最佳种龄为16 h,最佳芽孢收获时间为28 h,芽孢量的对数值为(6.92±0.047)、蛋白酶产酶高峰时间为18 h,酶活力为（44.12±1.48） U/mL,;NS-1的最佳种龄为14 h,最佳芽孢收获时间为28 h,芽孢量的对数值为(8.41±0.0060),纤维素酶产酶高峰时间为40 h,酶活力为（60.94±1.22） U/mL,蛋白酶和纤维素酶酶活力在7代内保持稳定。     

甜菜粕替代玉米对奶牛生产性能及血液代谢的影响

试验旨在研究用甜菜粕替代玉米作为能量饲料对中国荷斯坦奶牛生产性能及血液代谢指标的影响。选择60头（泌乳日龄为61 d±21.6 d,产奶量为31.2 kg/d±6.2 kg/d）健康的泌乳前期荷斯坦奶牛,随机分为两棚,每棚3个处理,分别为对照组、20SBP组和40SBP组,每组10头牛。各组日粮除玉米和甜菜粕外,其它成分相同。试验结果表明,各个处理间的干物质采食量、产奶量和能量校正乳都差异不显著（P>0.05）。乳蛋白和乳脂等乳成分的产量和百分含量都不受甜菜粕替代玉米比例的影响（P>0.05）,随着甜菜粕饲喂比例的增加,其含量有升高的趋势。血尿氮和葡萄糖浓度显著降低（P<0.01）。各个处理间的非脂化脂肪酸（NEFA）、β-羟丁酸（BHBA）等其他血液生化指标的浓度无显著变化（P>0.05）。因此,在奶牛日粮中用甜菜粕替代玉米作为能量来源,基本不会影响奶牛的生产性能及血液代谢情况,同时降低了奶牛的饲养成本。