螯虾的养殖技术

螯虾是河虾中一些种类的统称,目前世界上有螯虾300多种,除非洲以外,世界各地都有分布,是一种广布性虾类。现在我国各地生产的螯虾为克拉氏螯虾,也称红螯虾或红色沼泽螯虾。有些地方消费者把它称为龙虾,其实螯虾和龙虾是两种完全不同的虾,所以是误称。克拉氏螯虾原产于美国,1918     

氢化物原子荧光法测定水产品中的砷、汞

采用氢化物原子荧光法测定水产品中的砷、汞。在0～12μg／mL浓度范围内As、Hg标准曲线相关系数达0．999。As检出限为0．2μg／L，Hg为0．3μg／L，As回收率在100％-162％之间，Hg回收率在124％～152％之间。     

略论池塘养鱼无公害产品生产中de几项关键性措施

随着人们生活水平和生活质量的提高 ,以及参与国际贸易的需要 ,水产养殖产品的质量安全倍受关注 ,池塘养鱼必须实施无公害生产。作者认为 ,池塘养鱼无公害生产应抓好以下几项环节 :选择好养殖基地的环境 ,建造独立的进排水系统 ,挖除过多淤泥和管理好水质 ,使用无公害鱼饲料 ,强化生态防病等。     

牛蛙滞产和仔蝌蚪死亡原因分析

近年来牛蛙养殖发展迅速，据初步统计，江苏省养殖面积已超过2万亩。但是最近不少地方出现亲蛙滞产和仔蝌蚪死亡现象，如果不及时予以研究解决，将严重挫伤群众养蛙的积极性。据此，我们进行了一些调查和研究工作，初步查明导致牛蛙滞产和仔姐姐死亡的原因。l牛蛙滞产的原因1．1种质退化目前国内养殖的牛蛙原种，系1961年和1962年从国外引进的，至今已有37～38年的历史。由于群众在生产中都搞自繁自有，近亲繁殖严重。加上人工饲养条件和野生自然状况不同，自然选择因素减少，人为逆向选择因素增加，致使生长速度减慢，个体变小，抗病能力下…     

加强水产品质量安全管理 提高水产品质量安全水平

一、国外水产品质量管理概况 目前，国外主要有以下三种质量管理模式，一是HACCP质量管理体系。它是一种用于食品生产过程中的预防性的食品安全质量管理体系，可用于产前、产中、产后各个环节，它确保食品在生产、加工、包装、储运、食用等过程的安全，在危害识别、评价和控制方面是非常科学、合理和系统的，它是对整个食品链的每一环节中的物理性、化学性和生物性危害进行分析、控制以及对控制效果进行验证的完整系统，它的目标是通过程序化的控制，消除危害或将危害降低到可接受的水平。美国、加拿大、泰国等国已将HACCP纳入法制轨道。二是GAP。意为“良好农业规范”。     

提高我国水产品质量安全水平的几点思考

农产品质量安全关系到人民群众身体健康,关系社会和谐稳定,关系我国的国际形象.近年来,世界食品市场上出现了食品质量安全方面的诸多事件,如"禽流感"、"奶粉中三聚氰胺"等事件,使食品质量安全问题引起了全世界的广泛关注.中国是一个渔业大国,也是水产品出口大国,水产品的质量与安全问题更应引起我们的高度重视.多年来,中国立足从源头抓质量的工作方针,建立健全食品安全监管体系和制度,全面加强食品安全立法和标准体系建设,对食品实行严格的质量安全监管.2012年7月3日印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出:我国计划用3年时间,使食品安全治理整顿工作取得明显成效,并首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核.2011年蔬菜、畜禽产品和水产品监测合格率分别达97.4％、99.6％和96.8％,保持"总体平稳、逐步向好"的发展态势.这些都说明,经过努力,中国食品质量总体水平稳步提高,食品安全状况不断改善,这也是中国政府以人为本、高度重视食品安全、把加强食品质量安全摆在重要位置的充分体现.     

暗纹东方鲀对配合饲料表观消化率的初步研究

作者于1998年初步研究了暗纹东方对配合饲料的表现消化率。结果表明：在水温22℃－23℃时,东方对饲料的消化率较28℃－30℃时高;东方对配合饲料中的脂肪的消化率最高,其次为蛋白质、碳水化合物。     

牛蛙蝌蚪的饲养管理

牛蛙蝌蚪的饲养好坏,直接关系到蝌蚪的质量、养成的规格和成活率,以及变态成幼蛙的规格和质量,所以是整个养蛙生产中一项非常重要的基础性工作.     

略论池塘养鱼无公害产品生产中de几项关键性措施

随着人们生活水平和生活质量的提高，以及参与国际贸易的需要，水产养殖产品的质量安全倍受关注，池塘养鱼必须实施无公害生产。作者认为，池塘养鱼无公害生产应抓好以下几项环节：选择好养殖基地的环境，建造独立的进排水系统，挖除过多淤泥和管理好水质，使用无公害鱼饲料，强化生态防病等。