基于创新能力培养的食品机械与设备课程教学改革探索

分析了目前食品机械与设备课程教学及创新能力培养中存在的问题,如课程教学内容繁多,系统性差,且更新较慢;实验教学资源匮乏,且对课程设计重视不足等。最后,提出了调整教学内容、改革教学方法、加强实践教学、完善课程考核体系等基于创新能力培养的提高课程教学效果的教学改革措施。     

食品检测存在的问题及对策

指出了随着人类生活条件的改善,食品安全成为人们共同面临的重要问题之一。总结了在食品检测的现状以及在检测过程中存在的问题,提出了食品检测应当适应社会的发展,以满足检测市场的需求。     

速溶固体奶茶的制作工艺研究

[目的]探讨速溶固体奶茶的制作工艺.[方法]以绿茶粉、白砂糖和奶粉为主要原料,采用正交试验设计,进行了固体奶茶主要原料配比试验.以稳定性为主要评定指标,研究了添加不同乳化稳定剂对奶茶体系稳定性和感官的影响,并考察了抗结剂对固体饮料的物理性作用,最后对产品质量进行检验及对比分析.[结果]试验表明,在绿茶粉3.0％,奶粉45％,白砂糖45％,蔗糖酯1.2％,CMC-Na 0.8％,海藻酸钠0.3％,食盐0.5％,二氧化硅0.15％的条件下,产品各项指标均符合相关要求,所得固体奶茶的色泽、气味、组织状态和风味都比较理想.[结论]将茶叶与奶粉复配,可开发出既有奶的营养又有茶的保健功能的奶茶制品,具有一定的经济意义和广阔的市场前景.     

喷滴灌条件下10种实生苗繁育技术

实生苗具有繁殖简单、繁殖系数高、根系发达、对环境适应力强的特点，并且可用作嫁接苗的砧木。供试树种有紫叶稠李、王族海棠、山桃、榆叶梅、皂角、小叶白腊、文冠果、水腊、红瑞木、丁香（紫丁香、黄丁香、小叶丁香）10个品种。紫叶稠李、王族海棠是城市绿化的常用树种，既可观叶、观花，也可观果；     

南药巴戟天毛状根诱导条件优化研究

为探索巴戟天毛状根的诱导条件,该研究选择不同发根农杆菌ATCC15834、AR10、Msu440菌株诱导巴戟天无菌苗的幼芽、叶片、叶柄、茎段等外植体形成毛状根,并研究了共培养时间和乙酰丁香酮(AS)浓度等因素对巴戟天毛状根转化率的影响。结果表明:巴戟天毛状根的最佳诱导条件为:以幼芽为外植体,ATCC15834为转化菌,侵染时间20 min,并在培养基中添加300μmol/L乙酰丁香酮条件下,巴戟天毛状根的诱导转化率最高,可达36.7%。     

化学分析中分光光度法测量误差的主要来源及消除方法

在化学实验过程中,对利用分光光度计进行检测时造成的误差来源进行了分析,并提出了误差消除方法,以期能够为化学实验提供理论参考。     

冬凌草无公害人工繁殖栽培技术

<正>冬凌草是唇形科香茶菜属植物,地上干燥草质部分味苦,性微寒,具有清热解暑、消炎止痛、抵抗肿瘤之功效。野生冬凌草主要生长在太行山、王屋山海拔200～1 000 m的壤土或沙壤土中,是可药用植物。研究证明,济源冬凌草种群独特,品质地道,其中含有的消炎、抗肿瘤成分——冬凌草甲素比其他地区同类产品高14%～18%。近年来,随着冬凌草含片、冬凌茶、     

喷滴灌条件下实生苗培育技术

实生苗又叫播种苗、有性繁殖苗,它是用种子繁殖的苗木。实生苗繁殖简单,繁殖系数高,根系发达,寿命长,产量高。但变异性大,容易获得新品种。实生苗主要用于各地造林和用作嫁接良种果树或优良观赏树木的砧木以及可从实生苗中选育出新的品种,培养成优良无性系。一、采种1.选取优质种子优质种子必须是当年新采的。从品种纯正、无病虫害、生长健壮、发育良好、无病虫害的植株上采收种子。     

王屋山绿色柿子标准化生产技术

柿子营养丰富,富含甘露醇、葡萄糖、果糖、五环三萜类化合物,抗血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗老化、止血止咳等,具有较高的食用价值及医疗保健功能。随着人们对健康食品需求的增加及对食疗认识的不断加深,柿子醋保健饮品的保健功能深受人们追捧,柿子种植面积不断扩大。本文详细介绍了绿色柿子标准化生产技术。     

杂交瞿麦高产栽培技术

总结杂交瞿麦高产栽培技术,包括父本育苗、母本扦插、定植、大田管理、人工杂交、种子采收、种子加工与保存等方面内容,以为种植户提供参考。