鱿鱼刻划机设计方案构思

近几年来料加工刻划鱿鱼卷生产形势良好，对鱿鱼刻划设备提出需求。鱿鱼刻划，就是把鱿鱼平摊，在其一面上刻上菱形刀痕。本文就鱿鱼刻划机设计方案进行了初步探讨。     

无公害水产品的产、管理及其前景(上)

一、发展无公害水产品的意义随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，人们对水产品的质量提出更高要求，不只讲究其营养性、价格、大小、适口性，而且已愈来愈关注水产品的安全卫生性。同时，全球经济一体化和我国加入ＷＴＯ，对我国水产品质量提出了更高的要求，无污染、无公害的优质水产品将成为进入国际市场的首选产品。关于无公害水产品的含义，从科学角度加以严格界定，可以给其如下定义：无公害水产品是指在良好的生态环境条件下，生产过程中符合规定的无公害水产品生产技术操作规程，产品不受农药、重金属等有毒有害物质污染，或有…     

水体中溴氰菊酯残留检测方法及其降解规律的研究

本文对水体中溴氰菊酯残留的检测方法及不同条件下(曝气水体、不曝气水体、河蟹养殖水体)溴氰菊酯的降解规律进行了研究。结果表明:水体中溴氰菊酯用石油醚萃取脱水后直接GC-ECD检测,回收率达到80%～110%,前处理方法简单,方法的最低检出限为0.1μg/L,方法准确可靠,适合水体中溴氰菊酯农药残留的检测;配制的1ng/mL、10ng/mL、50ng/mL三种浓度的溴氰菊酯水溶液,在曝气的条件下24h降解了44.2%～72.4%,在静置的条件下24h降解了7.5%～26.2%,溴氰菊酯浓度越高降解得越快;在养殖河蟹的水体中同样高浓度比低浓度溴氰菊酯降解快。     

超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定水产品中亚甲基蓝及代谢物

建立了超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法同时检测水产品中亚甲基蓝及其代谢物的分析方法。经过条件优化,试样用10 mL乙腈提取3次,并在体系中添加盐酸羟胺、对甲苯磺酸等提高提取效率,提取液经对丙磺酸固相萃取小柱净化,按V（乙腈）：V（乙酸铵,1 mol·L-1）=1：1洗脱,采用Thermo Hypersil C18色谱柱,以甲醇和0.2%甲酸为流动相进行梯度洗脱分离,电喷雾离子源（ESI）,正离子模式,采用选择反应监测（SRM）扫描模式。结果表明,亚甲基蓝及代谢物（天青A、天青B、天青C）在0.50-100.00 μg·L-1范围内线性关系良好,相关系数R〉0.99,在10 min内实现分离,3个加标水平（2 μg·kg-1、4 μg·kg-1、10 μg·kg-1）的平均回收率为74.23%-94.40%（n=6）,相对标准偏差（RSD）为1.13%-10.28%,检测限（LOD）为0.40~0.60 μg·kg-1,定量限（LOQ）为2.00 μg·kg-1。该方法简便快捷、准确度高,易于推广应用,可作为快速测定水产品中亚甲基蓝及其代谢物的有效方法。     

江苏省水产品质量安全检测机构现状及几点思考

<正>根据中共中央、国务院关于建立健全农产品质量安全检验检测体系的要求,结合我国农村经济发展新形势,国家农业部于2005年4月28日印发了《关于加强农产品质量安全检验检测体系建设的意见》,并相继出台了《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》(2006-2010年)、《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》(2011-2015年),为全国建立健全农产品质量安全检验检测体系指明了方向,对促进农产品质量水平的提高、有效保障人民群众的消费安全起到了积极而重要的作用。目前,一个以农业部部级农产品质检中心为龙头、省级农产品质检中心为     

气相色谱法测定水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量

为准确分析罗非鱼、青虾、中华绒螯蟹、鳕鱼可食部分中五氯苯酚及其钠盐残留量,通过比较前处理方法中提取溶剂正己烷提取次数、加标样品-20℃保存3 d后不同提取方式对回收率的影响及不同衍生操作方式对衍生效果的影响和色谱检测条件的改进,建立了罗非鱼、青虾、中华绒螯蟹、鳕鱼可食部分中五氯苯酚及其钠盐残留量的气相色潜检测方法.结果表明:样品中的五氯苯酚及其钠盐在酸性介质中用匀浆机分散均匀,正己烷提取2次,再用碳酸钾溶液反萃取,萃取物以乙酸酐衍生生成五氯苯乙酸酯,用正己烷提取衍生物后,HP-5(30 m×0.32 mm×0.25μm)色谱柱分离,用配备微池电子捕获检测器的气相色谱测定.该方法在0.2～100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.999 7.最低检测限为0.6～1.0μg/kg,定量限为3.0～5.0 μg/kg.在加标水平为2.0μg/kg、5.0 μg/kg、10.0μg/kg时五氯苯酚回收率为76.1%～106.4%,相对标准偏差为4.0%～13.3%.前处理简便,易于操作,适合批量水产品样品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定.     

RP-HPLC同时测定中华绒螯蟹肝脏中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留

应用反相高效液相色谱法（RP—HPLC）建立测定中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）肝脏中诺氟沙星（NOR）、环丙沙星（CIP）和恩诺沙星（ENR）残留量的方法。考察了3种喹诺酮类药物残留的分离与流动相组成、pH值及乙腈含量的关系，优化了色谱条件。中华绒螯蟹肝脏成分复杂，脂肪类化合物含量高，色素等干扰物质多，极易干扰目标物的检测。通过改进前处理过程，采用振荡萃取-浓缩-高速离心萃取的前处理技术，有效减少了干扰物质对检测结果的影响。结果表明，该方法线性关系和重复性良好，样品中3种喹诺酮类药物残留的回收率在73．26％～85．82％，最低检测限为10μg／k。用该方法对肌肉注射给药后72h内中华绒螯蟹肝脏组织进行检测，其体内主要代谢物环丙沙星和恩诺沙星都可以检测到，说明本方法能够满足中华绒螯蟹体内诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留量检测的技术要求。     

我国水产品重金属污染现状及其生物修复技术分析

<正>工业的快速发展,使得包括重金属在内的大量污染物进入江、河、湖、海,从而导致水生生态系统遭到不同程度的破坏。水俣病、骨痛病等事件表明,重金属可以通过食物链传递进入人体内,从而体现出它们的高毒性和持久毒性,对人类健康造成伤害。大量研究表明,包括贝、虾、蟹在内的诸多可食用水产品对其生长环境中的重金属具有较高的富集作用,因此,对我国各地水产品重金属污染情况作初步的了解;并对当前研究较多的水产品生存环境中重金属生物修复技术进行简要的阐述,具有重要的现实指导意义。     

阿维拉霉素对鲫鱼生长影响的研究

本试验主要研究阿维拉霉素添加在鱼用复合饲料中对鲫鱼生长的影响,并和黄霉素(Flavomycin)的作用效果进行比较,结果显示:在饲料中添加5mg/kg或2.5mg/kg浓度的阿维拉霉素均能够促进鲫鱼生长、控制鲫鱼的死亡率,其中添加浓度为5mg/kg的试验组效果最好;比较试验显示:阿维拉霉素对鲫鱼生长的促进效果优于黄霉素。     

真鲷水分脱湿等温曲线和热力学性质的研究

研究了真鲷水分脱湿(解吸附)等温曲线的动力学特性、不冻结水和冻结点之间的关系以及热力学性质.研究采用水蒸汽压法和差示扫描量热法测定了真鲷各个处理条件下的水分活度、熔融热和冰点.实验通过GAB(Guggenheim-Anderson-de Boer)模型和BET(Brunauer-Emmett-Teller)模型对真鲷的水分解吸附等温曲线进行了拟合,确定了各参数间的拟合方程.实验发现,真鲷的水分解吸附等温曲线为Ⅱ型(S形),GAB模型和BET模型均具有较好的拟合度,R2分别为0.991 5(GAB模型,aw: 0.13～0.98)和0.982 5(BET模型,aw＜0.90 ).由拟合方程计算得真鲷的单分子层饱和水分含量分别为0.082 0 g/g 干基(GAB模型)和0.078 1 g/g 干基(BET模型).实验发现,真鲷中可冻结水含量与熔融热存在线性关系(R2 = 0.999 6),并计算得当熔融热(ΔH f)为0时,真鲷的不可冻结水水分含量为0.291 2 g/g干基.