有机酸和植物提取物作为抗生素替代品是可能的有效选择

作为抗生素生长促进剂的替代品,有机酸和香精油均具有一定的价值。但是,某些条件必须满足动物发挥其最佳生产性能时所需的要求。     

减少沙门氏菌污染的营养调控措施与猪的肠道健康

沙门氏菌是饲料携带的一种致病性细菌,可引起猪的胃肠炎,导致猪腹泻和其它肠道疾病。控制沙门氏菌的方案要求饲料中应没有致病性的细菌存在。饲料生产中控制沙门氏菌就是要防止或尽量减少沙门氏菌通过原料造成的污染、经化学和热处理过程中造成的污染以及通过仪器设备和设施的接触造成的污染,同时还要     

生物燃料生产的副产物丙三醇的饲用价值

丙三醇是生物柴油生产的副产物,具有能量利用的饲用价值。本文用丙三醇或甘油的名称讨论了它的营养价值和在不同畜禽种类中的利用情况,提出了有价值的研究方向。     

世界猪肉生产走势

近期，联合国粮农组织（FAO）据最新资料对不同国家和地区的猪肉生产走势作以分析。 FAO报告，2006年，全世界产肉27650万多吨。其中，猪肉大约1075万t。全球肉类供应每年人均40kg。其中，猪肉每年人均需求量约155kg。     

胚胎发育过程中鹅组织的维生素E和胡萝卜素

在胚胎发育过程中,维生素E和胡萝卜素在胚胎组织的抗氧化保护中起着重要作用(Surai etal,1998).它们积累在蛋黄囊膜和肝脏上,孵化时达到最高水平(Surai etal,1998).     

家禽营养研究前景视角

家禽行业日新月异的科技革新可用来预测家禽营养的发展趋势.相对来讲,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来供应和平衡.通过生产相对廉价的合成必需氨基酸,提高其有效性,就可配制成饲料理想蛋白质.家禽自由采食量的调节是控制营养物质摄入水平的关键.近代家禽遗传选择与营养有关的重点性状是饲料转化效率和最大生长强度,将来可能会朝着提高家禽福利、禽肉蛋品质和稳定基因型或品系性状方向改变.持续研究营养与免疫关系,优化家禽免疫反应和对家禽生长和营养物质需要的影响,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能会受到饲料中大量抗营养因子的破坏.就家禽营养而言,未来成功的家禽生产体系需要进一步把注意力集中在“资源效益”,需不断评估替代蛋白质资源.     

论猪的遗传改进与可持续发展

农业对全球气候变化和农业可持续性的影响是越来越令人感兴趣的生物与环境互作问题。虽然农业非常成功地喂养了这个世界,但是仍然面临着全球人口的不断增长,特别是对动物蛋白的需求。粮农组织（FAO）估计,为了满足2000至2030年30年的人口增涨需求,粮食生产必须增加50%,畜禽生产增加85%。气候变化和社会经济的改变引起了对农业可持续性的辩论,     

家禽营养的新视角(上)

通过揭示家禽营养的科技革新,相对认为,全球蛋白能量原料主要依靠大豆和传统的谷物粮食来获取营养物质的供应和平衡,具有符合营养要求特点的乙醇生产工艺副产品(DDGS)需要进行验证。必需氨基酸的有效性,促成了配制成饲料理想蛋白质。选择培育转基因与更加耐受地理和气候条件的饲料植物,扩大了饲料选择的使用范围。饲料营养物质的供给更加精确。家禽自由采食量的调节是控制营养物质采食水平的关键。家禽遗传选择的方向可能会改变。营养与免疫关系是研究重视的主题,维持正常免疫力和最佳健康状况,这种生理平衡可能受到饲料中大量抗营养因子的破坏。成功的家禽营养需要进一步把注意力集中在"资源效益",必需不断地评估替用蛋白质资源。一个更加全面与更加集约的饲养方式将有助于可持续地追求更高的生产目标。     

Taurine牛基因组序列图：反刍动物生物学及其进化论的窗口

为了理解反刍动物的生物学和进化论,牛的基因组图被测定出有大约7倍区域（Genome sevenfold coverage）。整个序列含有最低限度22000个基因,有一套核心基因14345个,是7个哺乳动物种共享拥有的源祖同源基因或直系同源基因（Ortholog）,其中有1217个基因在非真哺乳动物亚纲（有袋目动物或单孔目动物）基因组图中不存在或没被检测到。牛染色体特有的进化演变区的片断复制的密度较高,重复元素丰富,并且这种种类特有的基因变异与产乳和免疫反应有关。表达代谢的基因一般是高度保守的,但是人类跟它们同源的5个参与代谢的源祖同源基因已丢失或广泛地发生了漂移。牛的基因组图谱就这样为理解哺乳动物进化和加速家畜泌乳和产肉的遗传改进提供了一种资源。     

基因型测定对生猪生产者有怎样的用处

像SNPs、基因组选择和基因组育种类似术语在奶牛业早已为人们所熟悉了,与猪基因组测序相关的技术虽然在猪业起步较晚一些,但是现在的工作进行得不错.本文介绍了目前的工作进行情况以及该项技术给养殖业提供的前景.