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为探讨池塘内循环流水养殖(IPA)与常规池塘养殖(TPA)的斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)肌肉品质差异, 测定两种养殖模式下斑点叉尾鮰 3 个不同部位肌肉(背部、腹部和尾部)的营养成分, 同时分析斑点叉尾鮰背部肌肉的质构和肌纤维特性。结果显示: IPA 组尾部肌肉粗蛋白含量显著高于 TPA 组(P<0.05), IPA 组背部和尾部肌肉粗脂肪含量显著低于 TPA 组(P<0.05)。背部肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量 IPA 组显著高于 TPA 组(P<0.05); 腹部肌肉中的必需氨基酸总量和鲜味氨基酸总量 IPA 组显著高于 TPA 组(P<0.05)。17 种检出脂肪酸中, IPA 组背部、腹部和尾部肌肉中豆蔻酸的含量显著低于 TPA 组(P<0.05), 而二十碳五烯酸(EPA)的含量显著高于 TPA 组(P<0.05); 在背部和腹部肌肉中 PUFA 的总量存在显著差异, 均为 IPA 组高于 TPA 组(P<0.05)。肌肉质构特性方面, IPA 组斑点叉尾鮰肌肉的硬度、弹性、咀嚼性和回复性显著高于 TPA 组(P<0.05); IPA 组斑点叉尾鮰肌纤维直径小、密度高。结果表明, 池塘内循环流水养殖斑点叉尾鮰肌肉品质与营养更具优势。 相似文献
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图书馆教育理论体系的构建有利于全民素质的提高,能充实终身教育的理念,丰富社会教育的内涵,同时也能促使图书馆发展战略上的转变。 相似文献
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随着整个社会经济和科学技术的飞速发展,以计算机为中心的信息网络系统迅速发展起来.全国各高等院校图书馆的自动化建设也成了当务之急。许多高校的图书馆为了适应这种新潮流,都在积极行动,争取早日使本馆全面实现自动化。但同时也使有的人产生了一些片面的认识,认为只要实现了自动化管理,图书馆的各项工作,包括服务质量、服务层次、服务效率等都会产生一个很大的飞跃,而且可以成为其夸耀本馆资本和评价其工作水平的重要指标。所以有的馆就不考虑自身经济、人员素质等条件,急于引进自动化设备,超现实发展,造成了资金、人力、物力… 相似文献
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责任心是高校青年教师的必备素质 总被引:2,自引:0,他引:2
教师的责任心是教好书的关键,是高校教师必备的基本素质。该文针对一部分青年教师素质较低的情况,提出了加强高校青年教师责任心的对策。 相似文献
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利用Microsoft Access构建后台数据库,收集整合了鳞翅目和鞘翅目昆虫的种类信息及其图片资源,并利用动态交互式网页技术和数据库技术,形成了比较专业化的昆虫电子资源数据库。该数据库可通过输入检索词或浏览两种途径进行查询检索,可及时、准确地获取所需信息,实现对昆虫标本信息的有效管理。 相似文献
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黑颈乌龟野生群体的形态学分析 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对黑颈乌龟群体的体质量、背甲长、背甲宽、腹甲长、腹甲宽、体高等6个形态学指标进行了统计分析。结果表明,体质量与背甲长、背甲宽、腹甲长、腹甲宽和体高均呈显著正相关关系,回归方程为:m=0.4474 L12.6688,r=0.9872,p0.01;m=0.5248 W12.1258,r=0.8876,p0.01;m=0.5423 L22.2695,r=0.8963,p0.01;m=0.5786 W22.9876,r=0.8749,p0.05;m=3.4571H4.8475,r=0.8864,p0.01。其中背甲长与体质量关系最为显著,可能是决定黑颈乌龟体质量最主要因素。 相似文献
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2004年,云南省新型农村合作医疗试点工作进展顺利,成效显著。全省20个试点县市有648.39万农民参加了新型农村合作医疗,占试点范围农业人口总数的88%,占全省农业人口总数的1/5。参加新型农村合作医疗使农民看病就医有了保障,医药费用尤其是大病住院治疗负担明显减轻,农民“因病致贫,因病返贫”状况得到缓解,有力促进了农村经济社会的发展。 相似文献
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采用重点调查、抽样调查和问卷调查等方式对江汉平原克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的分级情况进行了调研.调查发现江汉平原克氏原螯虾在养殖、销售、烹饪和加工等环节中进行分级操作与不论等级、统购统销现象并存.规格是上述分级的主要划分指标,兼顾以感官指标为主的其他分级要素.本研究分析了江汉平原克氏原螯虾分级... 相似文献