西欧牛乡见闻

西欧牛乡见闻张伟力（安徽农业大学牧医系合肥２３００３６）西欧大陆诸国人口稠密，都市云集，工业发达，交通繁忙．但行车于西欧高速公路，沿途所见并非一概高楼广厦，烟林立，却是绿草如茵，牛群点缀的牧场人文景观。西欧人嗜食牛肉胜于猪肉．牛乳，ｆｌａｒ（一种乳制...     

不同硒源对肉仔鸡营养免疫效应及肉品质量的影响

1试验材料和方法 1.1试验处理和设计 本试验分为6个处理组:对照组(基础日粮,硒含量为0.07mg/kg,处理1)、基础日粮+0.15mg/kg无机硒(处理2)、基础日粮+0.30mg/kg无机硒(处理3)、基础日粮+0.15mg/kg有机硒(处理4)、基础日粮+0.30mg/kg有机硒(处理5)、基础日粮+0.15mg/kg有机硒+0.15mg/kg无机硒(处理6).日粮中无机硒源为亚硒酸钠,有机硒源为北京奥特奇公司提供的.参照NRC(1994)<家禽的营养需要量>配置日根,基础日粮组成和营养水平见表1.     

2株益生菌对皖南黄鸡生产性能影响的研究

分别用0%,0.2%,0.4%,0.6%和0.8%水平的益生菌(由地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌2菌株组成)添加于基础日粮中。每组实验鸡分别饲喂1种日粮,饲喂6周。通过对皖南黄鸡生长性能和屠宰性能分析,研究益生菌对皖南黄鸡生产性能的影响,并对不同水平的益生菌组进行比较。0周龄~3周龄和第6周龄添加益生菌的各组鸡的平均体重和对照组差异不显著(P>0.05)。第4周龄和第5周龄末,0.4%和0.6%水平的益生菌组鸡的平均体重显著高于对照组(P<0.05),0.2%和0.8%水平的益生菌组与对照组差异不显著;各益生菌组间差异不显著。从整个饲养期来看,0.4%和0.6%水平益生菌组的平均日增重较高,平均日采食量较低,料重比较优;0.2%和0.8%水平益生菌组的平均日增重和料重比差于对照组。益生菌对皖南黄鸡的屠宰性能指标无显著影响。     

圩猪体形外貌评定要领解析

圩猪原产于安徽宣城地区，古称宣城猪或宣州猪，已有数百年历史。圩猪属江海型，主要分布于长江流域皖东地段和青弋江两岸的芜湖、宣城、南陵、繁昌、泾县、无为、枞阳及其相邻地区。近年来圩猪的优良肉质倍受市场青睐，不少场家和专业户开始启用圩猪作为生产优质肉猪的杂交亲本甚至用纯圩猪打造精品肉猪。由于圩猪有不同体质类型及其体形外貌，场家和专业户在选购圩猪种苗时对纯圩猪外貌标准颇感困惑。本文以安徽省圩区现有圩猪群体为例作一品种特征分析，仅供业内同仁参考。     

2006年国际猪肉品质进展与中国地方猪种机遇评述——写在2007年北京国际肉科技大会之前

中国是时下公认的世界第一养猪大国,但不是第一养猪强国。历史上中国曾经是第一养猪大国和第一养猪强国的双料冠军。中国猪文化曾两度辉煌于世,远可追溯秦汉,近可考证英国工业革命。中国的猪种和饲养方法作为世界养猪之楷模沿水陆两线丝绸之路远征中东以及地中海诸国,而后沿欧洲大陆而繁荣于四海。中国猪的基因遍布全世界,中国的猪文化被纳入欧美养猪学参考书。著名前辈泰斗张仲葛教授曾预言中国猪种将再度辉煌于现代的国际养猪业。中国走向世界第一养猪强国的机遇正向我们逼近,这个机遇就是国际猪肉市场对猪肉品质档次的呼唤。152届国际肉…     

生物有机肥工厂化生产技术

生物有机肥工厂化生产技术是由三项专利组成的.应用此技术,可以将大量的畜禽粪便及农副产品有机废弃物充分利用起来,用科学方法转化成优质生物有机肥,是解决资源浪费、环境污染的关键环节.而转化成的生物有机肥是以有机质为主的全营养性肥料,有利于改善土壤结构和平衡增加土壤养分含量,提高农产品质量.因此这是一项变废为宝的技术,可促进畜牧业和生态农业的发展.     

音乐刺激对断奶仔猪行为和生长的影响

本试验采用随机分组设计,选用45日龄断奶的长白仔猪32头,随机分成对照组和试验组,试验组每天接受3小时的音乐刺激,进行对比试验.经25天试验表明,试验组在4天后就能适应音乐刺激,平均卧息时间较对照组提高7.74%,活动时间下降5.26%,断奶应激行为也明显少于对照组;同时,平均日增重提高10.07%(P>0.05),饲料利用率提高5.76%.     

黔邵花猪肉切块品质点评

本调研对114kg级、75kg级黔邵花肥猪胴体作了切块分析。114kg级切块瘦肉呈现玫瑰深红并且带有较丰富大理石纹，肉面干爽，系水力强，弹性良好，切块肥肉洁白无瑕，皮下脂肪肥厚而且饱满坚实，皮厚适度，基本无褶，该切块具备极品肉潜力。75kg级胴体切块瘦肉率较高，大排眼肌硕大，五花肉肥瘦均衡，具有精品肉切块素质。     

论低碳猪——中国地方猪种与养猪减排的历史默契

中国五千年文明史造就的猪文化是中国人文、地理、生态、经济、农耕的综合平衡，养猪是在种植、畜牧、肉品、餐饮的各种需要中取得其固有的位置，所以中国的猪种是对中国农业生态和经济生活的适应。而中国两千年的封建经济基础和上层建筑使中国农耕地块分割，加之中国地势复杂多山的地理条件，使这种地块分割的农牧生产方式愈演愈强烈。     

室内GIS变电站主变压器温控水冷装置

在不改变压器主变压器本体冷却系统的基础上,研制出一套主变压器温控水冷装置,该装置在主变压器室温度超限时,自动启动给主变压器本体喷水降温,有效地控制主变压器的本体运行温度降低了主变压器的绝缘材料老化速度,同时减少大功率风扇的频频启动造成的噪音扰民和大量电能的损耗。该套装置应用效果良好,是一个值得大力推广的装置。