征订启事

畜产品加工学是研究畜禽养殖业终端产品加工的科学理论和工艺技术的一门课程。作为食品科学与工程课程的一个分支，其核心内容较为抽象。以往呆板的教学方法，单调的教学手段难以取得较好的教学效果。随着电子计算机应用的普及和发展，计算机辅助教学（CAI）成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分，同时也为畜产品加工学课程带来了契机。现就CAI在畜产品加工学教学改革中的应用作一探讨。     

语言哲学之意义理论在第二语言词语习得中的体现

意义理论是语言哲学的核心问题，它主要涉及词和词汇所表达的意思，同时也包括语句所表达的意思。通过研究语言哲学的意义理论，吸收不同流派的可取之处，研究其在第二语言习得尤其是词汇习得中的体现，并把研究的结论用来指导第二语言教学，对词汇的教与学起到促进作用。     

WTO市场条件下的山东农药产业与管理

一、加入WTO对我省农药产业的影响 研究WTO与山东农药产业,必须从市场出发,落脚于市场,从变化的市场中分析把握加入WTO对山东农药消费、生产、销售以及政府监管的影响,进而及时采取应对策略。 ——加入WTO对农药消费的影响。(1)我国粮棉受到严重冲击,大多数农民购买力下降,粮棉用药市场看淡。加入     

江村黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定

试验测定了15周龄的江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸与脂肪酸的含量.结果显示,江村黄鸡胸腿肌中肌苷酸含量为3.04 mg/g,饱和脂肪酸含量为24.60％,不饱和脂肪酸含量为31.93％,必需脂肪酸含量为16.02％,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸.结果表明,江村黄鸡肉质在地方黄鸡中具有一定的品质资源优势.     

食品质量与安全专业主干课程的教学改革研究

为使食品质量与安全专业人才培养符合社会需要,进行主干课程的建设与应用极为重要,我们通过对食品质量与安全专业主干课程的教学理念、教学内容、教学方法、教学手段进行改革为突破口,全面带动其他课程的建设工作,实现本专业人才培养目标。     

基于MINIPAM的番茄生长补光控制系统的软件设计

设计了一种基于MINIPAM荧光仪调制脉冲式荧光检测技术的不同颜色、不同光强组合LED阵列动态控制番茄生长的监测系统,通过荧光参数在线检测技术闭环控制番茄生长过程。该系统下位机采用可编程电源进而对LED组合光源进行控制,使其产生连续光,并实时改变光源的光照强度,为番茄的生长提供适合的光源。上位机软件利用DELPHI语言实现,MINIPAM与可编程电源通过串口与上位机通信,实现对番茄荧光参数变化的实时在线调控,建立番茄在不同光谱及控制模式下的生长模型,使番茄达到最佳的生长状态。试验结果表明了该系统能使番茄处于较好的生长状态,为研究一种动态控制作物生长系统提供了思路和参考。     

“两头忙”嫁接法对几个苹果品种成苗率的影响

以"岳丽"、"岳冠"和"岳华"苹果为试材,研究了"两头忙"嫁接法对嫁接成苗率的影响。结果表明:"两头忙"嫁接苹果苗成活率在"岳丽"、"岳冠"和"岳华"3个苹果品种间无差异,成活率均高于86.0%;"岳丽"的一级苗率最高,为3.3%;"岳丽"、"岳冠"2个品种的成苗以二、三级苗为主,"岳华"的成苗以三级苗为主;3个品种的嫁接成苗率都在56.0%以上。     

南果梨整形修剪技术的探讨

南果梨栽培已有100多年的历史,随着科学技术的发展,南果梨的整形修剪技术发生了很大变化。在现行的生产栽培中,存在乔砧稀植、乔砧密植、矮化密植等不同栽培方式,相应的就有不同的整形修剪技术。我们在对主产区大孤山、唐家房等五个乡镇南果梨园的调查中发现了一些问题,现提出同大家共同探讨。1存在的几个问题(1)随着栽培面积的扩大,新建梨园越来越多,幼树的管理显得非常重要。幼树的整形管理是后续生产的基础。但在生产实践中,树体的定枝、定干缺乏严格的管理和技术上的指导,有的幼树生长过旺,树姿直立,枝条过密,开张不到位,骨架构建不合理…     

河南省生猪屠宰违法行为治理成效分析

近年来,河南省以保障猪肉质量安全和群众身体健康为目标,通过采取充实屠宰监管力量,开展暗访巡查/飞行检查,强化技术手段、黑名单管理,启用畜禽屠宰监管平台等系列措施,严打屠宰领域违法行为,取得了明显成效。同时,也指出了当前存在企业主体责任落实不到位、监管存漏洞、法律法规不健全、行刑衔接不畅等问题。由此提出了推动主体责任落实、提升监督执法实效、健全完善法律法规、强化两法衔接、完善技术手段等对策思考。