条斑紫菜蛋白酶解多肽的抑菌活性

以条斑紫菜为原料,分别提取水溶、酸溶、碱溶、盐溶性蛋白质,并用6种蛋白酶酶解,将所得24种酶解物采用琼脂孔穴扩散法对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、四联微球菌(Micrococcus tetragenus)、枯草杆菌(Bacillus subtilis)以及大肠杆菌(Escherichia coli)4种菌进行抑菌活性测定。结果显示,水溶性胃蛋白酶酶解物的抑菌活性最优。将水溶性蛋白质经硫酸铵沉淀以及超滤分级,比较不同饱和度硫酸铵沉淀所得蛋白质酶解物以及不同分子量多肽的抑菌效果。结果显示,水溶性蛋白在硫酸铵饱和度为40%、50%时沉淀所得蛋白的胃蛋白酶酶解物中,相对分子质量小于5 k Da的级分抑菌效果最为明显。此外,对该级分进行了抑菌活性影响因素的初步研究,结果表明该级分热稳定性以及酸碱稳定性均较好,有望开发为天然的食品防腐剂。     

北美大豆发展现状及育种形势分析

概述北美大豆的发展沿革、主要用途、北美大豆生产和销售现状。深入解析北美大豆遗传资源的收集与评价、大豆遗传改良育种及加工专用型大豆新品种的选育,同时描述F1大豆杂交种的选育、分子标记在抗逆育种、基因挖掘、纯度鉴定等方面的应用及转基因大豆育种的进展。展望北美大豆的未来发展趋势,以及北美大豆发展对我国大豆生产和育种的启示。     

酶解扇贝裙边制备复合氨基酸螯合钙的研究

扇贝裙边富含蛋白质、脂质等营养成分。为了高值化利用扇贝裙边,本研究选用中性蛋白酶、动物蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和酸性蛋白酶5种酶,以酶解液中游离氨基酸态氮为考察指标,对扇贝裙边进行酶解工艺条件探讨。首先,将5种酶制成复合蛋白酶进行正交实验,确定最佳酶解时间、温度、pH及加酶量,经检验,氨基酸转化率为77%;然后,通过实验确定CaCl2为最适钙源,以贝壳为原料,通过水飞法和酸法转化可制得贝壳源CaCl2。将扇贝裙边酶解液中复合氨基酸与来源于贝壳的钙螯合制备复合氨基酸螯合钙,以正交实验筛选出最佳螯合条件。经检验,该螯合反应螯合率达92%。     

胚胎干细胞在动物科学中的应用

胚胎干细胞（ES细胞）是在胚胎发育早期——囊胚（受精后约5-7天）中未分化的细胞。囊胚含有约140个细胞,外表是1层扁平细胞,称滋养层,可发育成胚胎的支持组织如胎盘等。中心的腔称囊胚腔,腔内一侧的细胞群,称内细胞群,这些未分化的细胞可进一步分裂、分化,发育成个体。内细胞群在形成内、中、外3个胚层时开始分化。每个胚层将分别分化形成动物体的各种组织和器官。     

猪场针对不同目的的消毒方法

1预防 在一般情况下,猪舍应每年进行2次预防消毒。在进行猪舍预防消毒的同时,凡是猪停留过的地方都需进行消毒。采取全进全出管理方法的机械化养猪场,应在每次全出后进行消毒。产房的消毒在产仔结束后再进行1次。     

溶氧量及搅拌速率对青贮玉米秸秆微曝气水解效果的影响

为提高秸秆好氧水解的生物可降解性,试验选用切碎揉丝的青贮玉米秸秆,水解液按照体积比为10%的量添加,以水解液溶氧量(1、2、3、4、5、6mg/L)和搅拌速率(50、100r/min)为变化因素,温度控制在35～38℃、总固体为5%,进行优化设计。研究发现,进行8 d,pH值及氧化还原电位(oxidation-reduction potential,ORP)值趋近于稳定;搅拌速率为50 r/min、溶氧量为1～4 mg/L;以及搅拌速率为100 r/min、溶氧量为1～2 mg/L范围内,曝气量的提高,对脂肪酸的积累显著,且搅拌和曝气都可促进乙酸、丙酸和正丁酸的积累;搅拌速率为100 r/min,可溶性需氧量(soluble chemicaloxygendemand,s COD)的浓度整体呈现出高于搅拌速率为50 r/min时的状况;以纤维素降解为例,在搅拌速率为100 r/min条件下,溶氧为2 mg/L时,木质纤维素具有较高的降解率,达到48%。     

NaOH预处理甘蔗叶与猪粪-牛粪混合厌氧消化工艺参数优化

为探究Na OH预处理甘蔗叶与猪粪、牛粪混合厌氧消化性能,该文在研究甘蔗叶分别与猪粪、牛粪不同配比厌氧消化性能及动力学特性的基础上,采用Box-Behnken试验设计方法开展3种物料混合厌氧消化试验,并运用响应曲面法模拟和优化温度、混配比、C/N 3个工艺参数。结果表明,甘蔗叶与动物粪便混合厌氧消化时产生了协同作用,累积沼气产量比假设未产生协同作用的理论计算值提高了8.13%～15.01%;修正的Gompertz模型可以较好地模拟2种物料混合厌氧消化的动力学过程,相关度系数大于0.998;甘蔗叶与猪粪/牛粪(1:1)混合(甘蔗叶与粪比为1)厌氧消化的最优工艺条件为:温度36.5℃,C/N比27∶1,该条件下混合物料的单位干物质产沼气量实测值为337.5m L/g,与预测值(331.92 mL/g)非常接近。     

瞭望塔上守望 的“森林眼睛”

北京春天的风沙着实让市民吃尽了“苦头”。绿化和森林保护受到人们的普遍关注。今年,北京市的绿化工作目标为:在构筑平原、山区、城市等三道绿色生态屏障并加大绿化美化的同时,还将建设高标准的生态、高效益的绿色产业和高水平的森林资源安全保障等三大体系。其中,森林防火、病虫害防治和林政资源管理等三项措施,成为守护我们赖以生存的这片“绿地”的安全保障。据了解,目前北京市有林地面积超过80万公顷,林木覆盖率为44％。在片片林海深处,除了用电视系统和电子探头等先进的设备进行监控外,还活跃着一支由11789人组成的护林员。其中有153人值守在各区县63个嘹望塔上,嘹望的面积约有24万公顷,不论是炎炎的夏日,还是寒冷的冬天,他们常年与寂寞和孤独为伴,克服短水少菜的困难,换来了森林的葱郁。正当我市森林防火戒严期的4月初一个漫天沙尘的日子,记者在市森林公安处和怀柔森林公安科同志的安排下,与一对在嘹望塔上职守了8年的护林员夫妻度过了短暂的一天一夜,亲身体验了护林员的艰苦生活,感慨颇多……     

近30年四平市土地利用时空变化及生态环境效应

以四平市为研究区域,利用1980,1995和2010年的Landsat TM遥感影像解译数据,基于GIS空间分析功能,根据土地利用状态转移矩阵对四平市土地利用动态变化进行研究。结果表明,近30年,四平市的草地、沼泽地、盐碱地面积减少幅度最大,其次为林地和水域面积,耕地面积增加明显。西部和东北部地区的土地利用的综合动态度变化速率快于北部和东南部地区。西部及东北部地区的土地利用类型的空间变化最大,并逐渐向中部地区递减,北部和东南部地区的空间变化最小。土地利用对环境变化的影响主要包括大气环境效应、土壤环境效应、水环境效应。