不同规格彭泽鲫肌肉营养成分及氨基酸组成分析

比较了3种规格(A组:40-60g;B组:300-350g;C组:650-700g)彭泽鲫肌肉营养成分和氨基酸组成.结果显示:3种规格彭泽鲫肌肉中的水分含量和粗蛋白含量变动不大,差异不显著;脂肪含量较低,为1.0%-1.9%,随鱼体规格的增大而逐渐降低.共检测出18种氨基酸,氨基酸总量为15.47%-17.30%,其中8种人体必需氨基酸的含量为6.39%-7.25%,占氨基酸总量的41.16%-41.92%;4种鲜味氨基酸总含量均超过33%,3种规格均基本一致.     

池塘配合饲料养殖翘嘴鳜技术研究

为探索江西地区池塘配合饲料养殖翘嘴鳜技术，在5×667m²池塘中进行养殖试验。结果显示：放养规格为10 cm以上已成功驯化摄食配合饲料的鳜苗种，经过4～5个月的养殖，收获商品鱼规格为558g/尾，亩产1255kg,亩利润为38750元，支出与收入比例为1:2.03。获得较好的经济效益，该养殖技术值得在我省推广应用。     

彭泽鲫“一年两茬”高产高效养殖模式研究

为建立彭泽鲫“一年两茬”养殖模式，在15×667 m²标准化池塘中进行养殖试验。结果显示：第一茬放养规格为130 g/尾的彭泽鲫冬片，收获成鱼规格为310 g/尾，667 m²产1395 kg;第二茬放养规格25 g/尾的彭泽鲫鱼苗，收获冬片规格130 g/尾，667 m²产617.5 kg。全年“一年两茬”养殖模式达到了667 m²产2012.5 kg,每667m²利润10192元的养殖效益，对彭泽鲫“一年两茬”养殖模式的推广和优化具有一定的参考价值。