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烟台市位于山东半岛中部,濒临黄海、渤海。海域光照充足、波流平缓,年平均海水表层盐度31、pH值8.18,微藻和大型海藻十分丰富,非常适合海参栖息繁衍和生长。烟台海参产量占据山东省产量的一半以上,其中山东十大渔业品牌中的胶东刺参主要产自烟台。据不完全统计,2018年烟台市海参产量约2.6万t,产值约57.6亿元。烟台海参产业近几年飞速发展,具备了坚实的产业基础和雄厚的产业技术优势,已经形成了涵盖育苗、保苗、养殖、加工和流通等重要环节的完整产业链。为进一步促进海参产业发展,烟台市相关部门做了大量卓有成效的工作。 相似文献
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为了对不同地域、不同养殖模式刺参产品的营养品质进行评价,选取不同地域(烟台、福州)、不同养殖模式(围堰、底播)的刺参,对其一般营养成分、氨基酸组成进行测定比较。结果显示:从不同地域来看,以干质量算,烟台组刺参的粗蛋白含量(43.17±0.22)%和多糖含量(10.72±0.12)%显著高于福州组的(39.05±0.20)%和(8.46±0.68)%(P0.05);两组刺参在必需氨基酸、鲜味氨基酸、药效氨基酸、氨基酸总量上相差不大,但烟台组必需氨基酸、药效氨基酸占氨基酸总量的比例(0.33,0.35)高于福州组(0.32,0.34),必需氨基酸指数(87.67)高于福州组(81.91),整体营养价值优于福州组。从烟台本地两种不同养殖模式来看,底播组粗蛋白(45.66±0.18)%和多糖含量(12.28±0.18)%显著高于围堰组(P0.05);鲜味氨基酸、药效氨基酸、氨基酸总量绝对值高于围堰组,但围堰组各项占氨基酸总量的比例更高,且围堰组的氨基酸评分(87.67)高于底播组(84.45)。分析结果表明,烟台两组不同养殖模式的刺参氨基酸营养总体均较高,底播组营养更丰富,围堰组各组分比例更合理。 相似文献
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根据2010-2011年在山东南部各海湾进行海蜇放流后的资源分布调查及同期进行的浮游动物调查数据,分析该海域海蜇总数和浮游动物数量分布特点及海区中浮游动物的生态类型和优势种,探讨浮游动物优势种分布和放流海蜇的数量分布关系.经过调查发现,2010年浮游动物的优势种为桡足幼体、无节幼虫、中华哲水蚤、疣足幼虫、真哲水蚤、根状拟铃虫等;2011年浮游动物的优势种为夜光虫、桡足幼体、无节幼虫、长腹剑水蚤、巴拿马网纹虫、真哲水蚤;调查结果显示:调查年份海蜇与浮游动物的分布未呈现相关性.但两年调查中海蜇与桡足类分布均存在负相关性,即海蜇分布与桡足类存在一个此消彼长的关系. 相似文献