中国草地资源经营的历史发展与当前任务

回顾近40年中国草地资源经营发展历程,分析了存在问题及其原因,提出了当前任务:1.要明确工作总则,围绕生态与小康两大目标,思考与部署草地资源经营工作;确立草地生态置换理论与对策;组建草原生态建设与草原牧业发展综合治理工程.2.要做好退牧还草工程,主要是把握实质做出实效;做好统筹规划、加强综合治理;因地制宜,做好实施方案;提高科技含量,做好基础工作,特别是治理区水、草、林、土资源本底重估与优化配置,草牧产业发展要点,以及牧民定居点建设工作.     

美拉德反应对养分消化代谢影响的研究现状

1美拉德反应及其机理美拉德反应(M aillard reaction)是法国化学家L.C.M aillard(1878-1936)于1912年提出。现在认为,所谓M aillard反应,是广泛存在于食品、饲料加工中的一种非酶褐变(N onenzym ic browning),是氨基化合物(如胺、氨基酸、蛋白质等)和羰基化合物(如还原糖、脂质     

Characterization of polymorphisms of transferrin receptor and their association with susceptibility to ETEC F4ab/ac in pigs

Diarrhoea caused by enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) expressing F4 (F4ab, F4ac and F4ad) fimbriae is a significant cause of mortality and morbidity in newborn and weaned pigs. The locus controlling susceptibility towards ETEC F4ab/ac has been mapped to SSC13q41, in which TFRC (transferrin receptor) was localized and considered as a positional candidate gene for ETEC F4ab/ac receptor. In this study, we determined susceptibility/resistance to ETEC F4ab/ac in a total of 755 F2 animals from a White Duroc x Erhualian intercross using a microscopic enterocyte adhesion assay. We identified two TFRC polymorphisms (SNPs 591 A>G and 632 A>G) in a single exon after comparative sequencing analysis of 2371-bp amplicons containing the complete coding region of TFRC using RNA of eight full-sib F2 animals with susceptible and resistant phenotypes. The intron sequences flanking the two exon polymorphisms were obtained, revealing an intron polymorphism (SNP 291 C>T). We genotyped the 19 founder animals of the White Duroc x Erhualian intercross for the identified polymorphisms, showing that only the 291 C>T polymorphism is a highly informative marker. We further genotyped all 59 F1 and 755 F2 animals for the 291 C>T polymorphism, and the association of this polymorphism with susceptibility/resistance to ETEC F4ab/ac in these F2 animals was evaluated by the transmission disequilibrium test. The result showed that the 291 C>T polymorphism is not a causal mutation, however, has a significant linkage disequilibrium with the ETEC F4ab/ac, especially F4ac receptor locus.     

Integrated approach for improving small scale market oriented dairy systems in Pakistan: participatory rural appraisal and economic opportunity survey

Livestock production is an integral part of the rain-fed and irrigated agriculture system in Pakistan. Animal production is closely interlinked with the cropping systems and play a crucial role in the rural economy. Participatory rural appraisals and economic opportunity surveys were conducted in two ecological zones (irrigated and rain-fed) and two dairy production systems (peri-urban and mixed livestock). Major constraints in animal health, nutrition and reproduction were identified and interventions were suggested to overcome these difficulties. The economic opportunity survey revealed that maximum opportunity to enhance farmers’ income is to increase milk production per day per animal, which can be accomplished through coordinated improvements in nutrition, reproduction and genetics.     

中国南方荷斯坦奶牛κ-CN基因第四、第五外显子的多态性研究

本文利用PCR-RFLP技术，检测了中国南方荷斯坦牛κ-酪蛋白（κ-casein，κ-CN）基因第4、第5外显子的遗传多态性。结果表明：κ-CN基因第4、第5外显子均存在遗传多态性，第4外显子上存在突变位点g．10943A〉C，第5外显子上存在突变位点g．15153T〉C。第4外显子有两种基因型（AA，AB），等位基因频率分别为0．9379和0．0621，第5外显子有三种基因型（AA，BB，AB），等位基因频率分别为0．6512和0．3488。κ-CN两个外显子PCR-RFLP位点的基因型分布符合Hardy-Weinberg平衡定律（p〉0．05）。κ-CN基因第4、第5外显子座位的多态信息含量分别为0．1097和0．3511，第4外显子呈现低度多态，第5外显子呈现中度多态；其杂合度、有效等位基因数分别为0．1165、1．1318和0．4543、1．8324。     

湖北省某县羊布鲁氏菌病群体血清流行率横断面研究

2015年初,湖北省某县启动羊布鲁氏菌病监测净化工作。为了解该县羊布鲁氏菌病的流行现状和阳性场户的地理分布,对该县1 567户养羊场户分两阶段抽样,采用虎红平板凝集和c ELISA垂直试验进行检测,获知该县羊布鲁氏菌病的群体血清流行率。结果显示:该县羊布鲁氏菌病真实群体血清流行率为2.00%,不同乡镇和不同养殖规模养羊场户的群体血清流行率分别在0~11.16%和0.67%~25.58%之间不等;检出布鲁氏菌病阳性场户74户,其分布在全县10个乡镇,主要集中在4个乡镇,以存栏量在50只以下的养羊场户居多;不同乡镇和不同养殖规模养羊场户中的布鲁氏菌病分布情况不同。调查结果提示,应根据本底调查结果,制订净化方案,实行布鲁氏菌病区域化管理,同时加强对不同流行区域间羊群移动的检疫监管。     

出生前山羊大脑皮质的形成和发育

对山羊胚胎大脑皮质形成及其神经元发育的形态学变化进行了研究，结果表明：（1）山羊胚胎不同类型大脑皮质的皮质板形成时间顺序为旧皮质、新皮质→海马皮质，与种系发生规律相反，提示神经系统内部结构的形成并非完全符合种系进化，而与动物个体组织结构自身的发展相关。不同类型大脑皮质皮质板的分化顺序为古皮质→旧皮质→新皮质，与种系发生的顺序相符。（2）山羊胚胎海马皮质锥体细胞的发育较早，按由深到浅的次序发育，而海马皮质中的非锥体细胞于第19周开始发育。梨状叶皮质锥体细胞发育的较早，最先出现在深层，颗粒层第18周出现。大脑新皮质各层神经元发育顺序依次为：内锥体层→外锥体层、多形层→内颗粒层→外颗粒层。各种类型皮质的神经元在出生前都未发育成熟。     

2015—2017年酒泉市部分地区羊肉制品食源性病菌污染情况调查

为初步了解并分析酒泉市部分地区羊肉制品中食源性致病菌的污染情况,于2015—2017年对酒泉市5个县市随机采集羊肉制品827份,参照食品国家安全标准对采集的样品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7、副溶血性孤菌和单核细胞增生李斯特菌污染情况进行了调查。结果显示:共有116份样品被检测出携带食源性致病菌,检出率14.03%,其中金黄色葡萄球菌74份(8.95%)、沙门氏菌23份(2.78%)、副溶血性孤菌12份(1.45%)、单核细胞增生李斯特菌7份(0.85%),没有检出大肠杆菌O157:H7;2015—2017年检出率分别为24.05%、12.09%和7.75%;不同羊肉制品中以油炸肉检出率最高(48.65%),生肉最低(5.67%)。说明酒泉市羊肉制品中食源性病菌污染较为严重,其中主要以沙门氏菌和金黄色葡萄球菌为主,给消费者健康造成潜在的威胁,相关部门需要提高食品安全监管力度。     

干燥鸡胸肉宠物食品护色研究

为研究干燥鸡胸肉宠物食品在生产和贮藏过程中的颜色变化,减少因颜色变化引起的产品质量问题,采用三因素二次通用旋转组合设计,研究二丁基羟基甲苯(BHT)、柠檬酸和焦亚硫酸钠3种抗氧化剂对干燥鸡胸肉干贮藏过程中颜色变化影响规律。结果表明,BHT的护色效果最好,焦亚硫酸钠的护色效果次之,柠檬酸的护色效果最差。复配试验结果表明,0.02% BHT、0.10%柠檬酸、0.05%焦亚硫酸钠的组合配方护色效果最好,可有效改善干燥鸡胸肉宠物食品在生产和贮藏过程中颜色变化问题。     

基于遗传多样性评估燕麦品种的农艺性状

为客观评价燕麦种质资源重要农艺性状的遗传多样性,并为黑龙江地区燕麦新品种选育提供关键数据,对51份燕麦种质资源13个农艺性状进行了形态多样性指数分析,并对其中的9个数量性状进行了聚类分析和主成分分析。结果表明,各性状的遗传多样性指数均较大,遗传多样性指数最高的是主穗长(1.517),其次为株高(1.448)和主穗粒重(1.414),性状变异系数最大的是主穗小穗数(34.8%),其次为主穗粒重(33.1%)和单株分蘖数(27.4%);聚类分析将51份燕麦品种的9个数量性状分为4大类群,类群Ⅰ为有益性状不明显,为多目标性状育种的亲本材料,类群Ⅱ为选育矮秆育种目标亲本材料,类群Ⅲ为高杆、增加分蘖数育种目标亲本材料,类群Ⅳ为选育大粒型、多轮层数、多小穗数等育种目标亲本材料。主成分分析结果表明,前3个主成分对变异的累计贡献率为70.09%,第一主成分反映种子产量,第二主成反映单株分蘖数,第三主成分反映株高。