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为了研究不同热杀菌条件对NFC冬枣汁理化性质、活性成分及抗氧化活性的影响,本文以冬枣为研究对象,设置了低温长时杀菌(75℃,5、10、15、20、25 min)和高温短时杀菌(90℃,0.25、0.50、0.75、1.00、1.50 min)两个处理,考察了NFC冬枣汁的可溶性固形物含量、pH值、总酸含量、VC含量、DPPH清除率、亚铁离子还原率等指标。研究结果表明,两种杀菌方式对NFC冬枣汁基本理化性质影响不显著(P>0.05)。相比于低温长时杀菌,高温短时杀菌的△E值更低,更能保持冬枣汁原有的色泽。两种杀菌处理后多酚、VC含量均显著降低(P<0.05),低温长时杀菌25 min后VC含量未检出,抗氧化活性也显著低于高温短时杀菌(P<0.05)。因此,通过对NFC冬枣汁品质变化的分析,发现高温短时杀菌能更好地保持原有的色泽和营养成分。 相似文献
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Huimin Yang Murray Unkovich Ann McNeill Xianzhi Wang 《Biology and Fertility of Soils》2011,47(4):377-385
Symbiotic N2 fixation by lucerne (Medicago sativa) has capacity to provide significant inputs of N to agro-ecosystems, and the species has also been shown to scavenge soil
mineral N and thus act as a sink for excess reactive N. The balance between these two N cycle processes was investigated in
an extensive irrigated lucerne growing region where nitrate contamination of groundwater has been reported. We sampled 18
permanent pure lucerne stands under irrigation for standing dry matter, total shoot N, and N2 fixation using 15N natural abundance along with activity of the inducible enzyme nitrate reductase as indicators of use of soil NO3− by lucerne. On average 65% of lucerne N was obtained from symbiotic N2 fixation. Converting standing dry matter estimates to annual N2 fixation amounts we calculated average N2 fixation of 311 kg N/ha, including N in roots and nodules. Uptake of N from soil by lucerne was calculated to be 181 kg N/ha/year.
We were not able to identify the source of this soil mineral N, although nitrate reductase activity of lucerne was higher
than that of non-N2 fixing species examined. 相似文献
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以浓硫酸为催化剂,采用甲醇-甘油复合溶剂,在高温高压的条件下对竹屑、杨木、桉木和松木进行液化,并且对液化产物进行了中和、过滤和旋转蒸发等一系列分级处理,并对液化固体残渣和气体产物进行分析。主要研究了以竹屑为原料的液化油的分级产物的组成及成分,研究结果表明:竹屑经甲醇-甘油液化,产物经过分级处理得到的主要产物为杂多酚、多糖苷和乙酰丙酸甲酯。多糖苷相主要含有多糖苷和未反应的甘油及其甘油聚合物,其中多糖苷主要为六元环吡喃糖苷,约占41.81%,甘油及其聚合物占47.27%;杂多酚相主要含有乙酰丙酸酯、杂多酚和甘油等化合物,其中甘油及其聚合物占38.04%,杂多酚相物质为难溶于水的焦油相的相对分子质量大的物质,约占杂多酚相的38.41%,并且杂多酚相的相对分子质量主要集中在990左右。 相似文献
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Umma Tamima 《林业研究》2016,27(4):853-861
The objective was to evaluate the performance of the co-management of Nishorgo Support Project at Chunati Wildlife Sanctuary in Bangladesh. I adopted the Focus Groups Discussion method for opinion survey and applied the SWOTAHP technique for data analysis. Local people did not participate in the decision-making process of forest management and they perceived co-management as a threat to their livelihoods. Moreover, mistrust and misunderstanding among different stakeholders, political and ethical conflicts, lack of property rights of tribal communities, and lack of accountability and transparency were identified as the drawbacks of co-management. 相似文献
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90.