Alcalase、Flavourzyme合用体外水解豆粕生产大豆肽混合物的参数研究

试验首先采用单因子设计研究了Alcalase(内切酶)单酶体外水解豆粕生产大豆肽混合物的适宜参数,结果表明:Alcalase水解豆粕的适宜条件为温度60℃,初始pH值7.9～9.0,反应时间4～6h,酶水平0.012～0.024AU/g豆粕;在单因素试验基础上,采用三因素二次回归正交组合试验设计研究了Alcalase、Flavourzyme联合使用水解豆粕的回归方程,结果为:Alcalase与Flavourzyme同时合用水解豆粕时,蛋白酶水平、水解时间与反应体系中TCA-NSI、NH2-N含量的二次回归方程是成立的。据此方程及生产实际成本,确定在温度50℃、未外加任何酸碱调节pH值条件下,适宜参数为:Alcalase0.006～0.021AU/g豆粕,Flavourzyme水平为2LAPU/g豆粕,反应时间6～10.5h,此时NH2-N含量8.807%～13.33%,TCA-NSI为31.66%～56.53%,平均肽链长集中在2～5个氨基酸残基。     

肉鸡腹水症对组织钙磷分布及钙磷利用率的影响

本试验研究了肉鸡腹水症(PHS)对组织钙磷分布及饲料钙磷利用率的影响。120只1日龄艾维茵(AA)肉鸡随机分成2组,即对照组和试验组,每组6个重复,每个重复10只鸡。试验组采用低温(LAT)和饲粮添加三碘甲腺原氨酸(T3,1.5mg/kg)诱导产生腹水症。试验期为21d。试验结果表明:1)14日龄时,试验组肉鸡的心脏、肝脏、十二指肠中钙含量与对照组相比,有增加趋势,胫骨、血清钙有下降趋势,但差异均不显著(P>0.05)。试验组肉鸡的心脏磷含量极显著低于对照组(P<0.01),十二指肠磷含量显著高于对照组(P<0.05)。饲料中钙磷利用率,试验组极显著低于对照组(P<0.01)。2)21日龄时,试验组肉鸡的心脏、肝脏中的钙含量显著高于对照组(P<0.05)。十二指肠、胫骨、血清中的钙含量两组间无显著差异(P>0.05)。十二指肠、血清磷含量试验组显著高于对照组(P<0.05),其余组织磷含量两组间无显著差异(P>0.05)。饲料中钙磷利用率,试验组极显著低于对照组(P<0.01)。3)血清碱性磷酸酶含量14、21日龄试验组和对照组差异均不显著(P>0.05)。     

一氧化氮及其对营养物质代谢的调节

一氧化氮是由一氧化氮合成酶以精氨酸为底物合成的重要细胞信号分子,不仅是脉管系统中重要的内皮衍生因子,而且在营养物质代谢调控上有着重要的作用.一氧化氮参与葡萄糖、脂肪、氨基酸等营养物质的代谢调控.细胞中一氧化氮的合成速率可通过各种途径控制精氨酸的有效性及一氧化氮合成酶的辅助因子来调节,通过调节一氧化氮的合成可以调节营养物...     

1～28日龄二郎山山地鸡饲粮适宜的代谢能和粗蛋白质水平

本试验旨在研究1～28日龄饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对二郎山山地鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响.采用3×3双因子完全随机试验设计,因子1为饲粮代谢能水平,设10.88、12.13和13.39 MJ/kg 3个水平;因子2为粗蛋白质水平,设16％、19％和22％3个水平.将1日龄二郎山山地鸡1 620只随机分到9个组,每组6个重复,每个重复30只.1～28日龄各组分别饲喂9种不同代谢能和粗蛋白质水平饲粮,29～ 73日龄饲喂相同代谢能和粗蛋白质水平饲粮.试验期73 d.结果表明:1～28日龄饲粮代谢能水平对1～28日龄、29 ～ 49日龄和1～73日龄鸡只的平均日采食量及1～28日龄和1～ 73日龄料重比影响显著(P＜0.05);1～28日龄饲粮粗蛋白质水平对1～28日龄和50 ～ 73日龄平均增重,29 ～ 49日龄平均日采食量及1～28日龄、50～73日龄和1～73日龄的料重比影响显著(P＜0.05).1～28日龄饲粮代谢能与粗蛋白质水平对73日龄屠宰性能无显著影响(P＞0.05).1 ～28日龄饲粮代谢能水平对屠宰后45min胸肌pH影响显著(P＜0.05),同时饲粮粗蛋白质水平对屠宰后24 h胸肌L*值影响显著(P＜0.05).1～28日龄饲粮代谢能水平对干物质、代谢能及粗蛋白质的表观利用率影响显著(P＜0.05),均随代谢能水平的提高而提高;1～28日龄饲粮粗蛋白质水平对干物质、代谢能及粗蛋白质的表观消化率影响显著(P＜0.05).综上,以1～28日龄平均增重为指标,二郎山山地鸡1～28日龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为10.88 MJ/kg和22％;以1～ 28日龄料重比为指标时,二郎山山地鸡1～28日龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为13.39 MJ/kg和22％;综合29～73日龄生长性能,二郎山山地鸡1～ 28日龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为12.13 MJ/kg和16％.1～28日龄饲粮粗蛋白质和代谢能水平对二郎山山地鸡的生长性能具有一定的后续效应,表现出补偿生长特点.     

玉米粒度对蛋鸡消化道生理及饲料流通速率的影响

本文旨在研究玉米粒度对蛋鸡消化道生理和饲料流通速率的影响,为更大程度地发挥饲料加工对动物生产的积极作用提供参考方案.选用774只38周龄的罗曼粉壳蛋鸡,按产蛋率分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复43只鸡,分别饲喂由粗(1 001.70 μm)、中(824.97 μm)和细(671.56 μm)3种粒度玉米配制成的饲粮,16周后每个重复屠宰1只鸡用以取组织样品,再从每个重复另选取1只鸡进行24 h饲料流通速率试验.结果表明,最小粒度组的溃疡评分显著高于粗颗粒组和中等颗粒组(P<0.05);玉米粒度对十二指肠隐窝深度、绒毛高度和绒毛高/隐窝深无显著影响(P>0.05),但粗颗粒组的十二指肠壁厚显著高于细颗粒组(P<0.05);各粒度组间盲肠内容物中乳酸杆菌和双歧杆菌数差异均不显著(P>0.05),但大肠杆菌菌群数以细粒度组最高,中等粒度组最低,且这2组间差异显著(P<0.05);饲粮玉米粒度的减小能显著增加第2、4、6小时蛋鸡粪中的Cr2O3树对心收率(P<0.05),及显著降低第10、12、16小时蛋鸡粪中的Cr2O3相对回收率(P<0.05).饲粮玉米粒度的减小能显著增加前2个小时(P<0.05)及极显著增加前4和前6个小时(P<0.01)蛋鸡粪中的Cr2O3累积回收率,但对前8、10、12、16和24个小时的Cr2O3累积回收率无显著影响(P>0.05).本研究表明,玉米粒度的增大有助于改善蛋鸡胃肠道的生理状况和延长食糜在消化道停留的时间.     

饲粮添加乳化剂与L-肉碱对肉鸡生长性能和血脂指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加乳化剂与L-肉碱对肉鸡生长性能和血脂指标的影响。试验采用2×2因子完全随机设计,选用960只1日龄科宝白羽肉公鸡,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复40只鸡。试验分为前期(1～21日龄)、后期(22～49日龄)和全期(1～49日龄)。结果表明:1)与对照组相比,添加乳化剂极显著或显著降低了1～21和1～49日龄料重比(P<0.01,P<0.05),提高了21、49日龄血清游离脂肪酸含量(P<0.01);添加L-肉碱或乳化剂与L-肉碱合用均极显著或显著降低了各期料重比(P<0.01,P<0.05),显著降低了21日龄血清甘油三酯和极低密度脂蛋白含量(P<0.05);添加L-肉碱极显著提高了49日龄血清游离脂肪酸含量(P<0.01)。2)主效应分析表明,添加乳化剂显著提高了21日龄血清总胆汁酸、游离脂肪酸含量(P<0.05);添加L-肉碱极显著降低了各期料重比(P<0.01),提高了胸肌率(P<0.01),降低了21、49日龄血清甘油三酯、极低密度脂蛋白含量(P<0.01,P<0.05),降低了21日龄血清总胆固醇和游离脂肪酸含量(P<0.05);乳化剂与L-肉碱的交互作用显著或极显著影响1～21和1～49日龄料重比、21和49日龄血清游离脂肪酸含量(P<0.01,P<0.05)。结果提示,饲粮单独添加乳化剂、L-肉碱或二者合用均可改善肉鸡的饲料利用率,提高胸肌率,降低血清甘油三酯、极低密度脂蛋白含量。单独添加乳化剂或L-肉碱均可提高血清游离脂肪酸含量,二者合用较单独添加降低了血清游离脂肪酸含量。高温(30～35℃)饲养环境下,建议在肉鸡饲粮中单独添加乳化剂或L-肉碱。     

拟穴青蟹Sp-Sox14基因在胚胎发育和性腺发育过程中的表达

为了解Sox14基因在拟穴青蟹胚胎发育和性腺发育过程中可能起到的调控作用,实验从青蟹性腺转录组数据库中得到全长为2558 bp的Sp-Sox14 c DNA序列,该序列编码一个包含427个氨基酸的蛋白,包含一个HMG-box。进化树分析表明,Sp-Sox14与其他节肢动物的Sox14亲缘关系较近。实时定量PCR结果显示,Sp-Sox14在成蟹雌雄各组织中均有不同程度的表达,其中在卵巢和雄蟹心脏中的表达量最高。在胚胎发育过程中,SpSox14在复眼色素形成期的表达量显著高于其他时期。在性腺不同发育阶段,Sp-Sox14在卵黄发生前期(O2)的表达量显著高于卵巢其他发育阶段;而在精巢发育过程中,其表达量在成熟精子期(T3)高于精母细胞期(T1)和精子细胞期(T2)。推测其参与卵巢的前期发育以及精子成熟等过程。整胚原位杂交结果显示,Sp-Sox14在青蟹胚胎复眼色素形成期阳性信号定位于头部以及鄂足附近,在近孵化期定位于复眼附近,幼体孵出期则在头部仍有少量信号,暗示其与青蟹神经器官的形成以及体节附肢的发生有关。     

燃煤锅炉掺烧生物质气运行效率及污染物排放模拟

为解决生物质直燃给锅炉带来的运行问题,以及燃煤锅炉掺烧秸秆气对运行性能以及污染物排放的影响,建立了秸秆气化及秸秆气与煤混合燃烧模型,且对模型的气化过程与燃烧过程进行了合理验证。为保证锅炉稳定运行,设置进入锅炉系统的总热值不变,在不同秸秆含水率、秸秆气掺烧比例及炉膛过量空气系数下,研究锅炉运行性能及污染物排放变化规律。结果表明:与纯煤燃烧相比,当掺烧比和含水率从10%增大到30%,混燃温度降低,最大降幅为89.3℃;在5%～30%秸秆含水率及10%～30%秸秆气掺烧比例下,空气预热器出口处排烟体积、排烟密度、排烟质量均有变化,掺烧后锅炉效率变化范围为92.72%～93.71%,系统效率变化范围为88.75%～92.62%;空气预热器出口处烟气中NO与SO_2排放浓度随掺烧比增大均减小,10%掺烧比例条件下,过量空气系数增大,NO排放浓度先增大后稍有下降,SO_2排放浓度减小。该研究为实现生物质的合理应用并减小已有燃煤电厂的污染物排放提供了理论依据。     

8──14碳脂肪酸单萜酯的合成研究

以脂松节油工业蒎烯和由山苍子核仁油制取的８—１４碳固体脂肪酸为原料，开展了合成脂肪酸单萜酯的试验研究．并对其最佳合成工艺条件进行了探讨．为工业化生产提供了科学依据．同时，将其作为ＰＶＣ塑料凉鞋和塑料薄膜增塑剂配方进行了应用试验．结果表明，本产品完全可以作为ＰＶＣ塑料的增塑剂使用．具有广阔的推广应用前景．     

产蛋鸡胆固酵代谢及其影响因素

本文综述了产蛋鸡体内胆固醇的吸收、合成、转运、去路以及影响鸡蛋中胆固醇含量的主要因素.