蜂胶在露酒中的应用研究

以小曲米酒为基酒，研究纯蜂胶在露酒应用中，不同酒精度不同陈酿时间的澄清度、沉淀、口感情况，同时研究了以柠糠酸作为蜂胶抑苦抑涩剂时的适宜添加量。结果表明，蜂胶在露酒的应用中，基酒的酒度越高越好，陈酿期越长越好，以柠檬酸作为蜂胶抑苦抑涩剂时，柠檬酸最佳添加重为0．7‰。     

云南滇刺枣的开发利用

滇刺枣（Ｚｉｚｉｐｈｕｓ ｍａｕｒｉｔｉａｎａ Ｌａｍ．）又名酸 枣、缅枣、印度枣、西西果、麻荷（傣语），属鼠李科枣属植物。在我国分布较广，大部分热区均有野生种类分布。果实成熟主要在水果淡季１２月－３月份，可作为调节淡季水果市场供求矛盾的主要果树之一，是值得开发利用的重要野生热带果树树种。 １．分布与生境 滇刺枣在我国主要分布于海南、广东、广西、云南、福建、四川、台湾等省，在云南主要分布在怒江、金沙江、元江、澜沧江、盈江等沿江流域及其他低热河峪、海拔在１８００ｍ以下的热区均有分布。 滇刺枣为阳性树种，…     

胡椒抗死株栽培技术

胡椒(Piper nigrum L)是世界上重要的香辛作物，具有产值高、经济寿命长的特点，定植后34年即可投产，经济寿命长达20～30年，年产量达l500～2250k/hm^2，产值可达4．5～6．75万元／hm^2，被称为“香料之王”和“黑乌金”。近年来，云南省胡椒出现大量死株，补苗也不易成活，导致种植面积急剧下降，为使这一传统优势产业得以持续发展，我们组织开展了胡椒死株情况调查，并结合近年来国内外取得的科研成果和生产实践经验，总结出了胡椒抗死株栽培技术，以供参考。     

云南香蕉产业现状及发展对策

香蕉是云南最重要的水果之一,也是鲜果消费量较多的水果。近年来,云南香蕉产业得到了迅速发展。笔者介绍了云南香蕉生产和发展的现状,分析了云南香蕉产业的发展趋势,提出发展对策,以促进云南香蕉产业发展。     

紫叶和卡蒂姆咖啡叶片烘烤脱水过程中叶绿素荧光参数的变化

[目的]分析烘烤脱水过程中紫叶和卡蒂姆咖啡叶片叶绿素荧光参数的变化规律,为选育出适宜云南干热河谷种植的咖啡品种提供参考依据.[方法]利用调制叶绿素荧光仪测定紫叶和卡蒂姆咖啡叶片烘烤脱水过程中的叶绿素荧光参数,分析其随脱水程度而变化的规律、耐旱特点及相对水含量(RWC)与叶绿素荧光参数的相关性.[结果]随脱水程度的加剧,紫叶和卡蒂姆咖啡叶片的初始荧光参量(F0)呈上升趋势,而最大光化学效率(Fv/Fm)、光系统II(PSII)潜在活性(Fv/F0)、PSII实际光化学效率(ΦPSII)、光化学猝灭系数(qP)和光合电子传递速率(ETR)均有不同程度的下降.在脱水过程中,卡蒂姆咖啡的RWC与ETR和叶绿素相对含量(SPAD)呈极显著正相关(P<0.01,下同),与qP呈显著正相关(P<0.05,下同);紫叶咖啡的RWC与SPAD呈显著正相关,与叶绿素荧光参数间无相关性.散点图分析结果也表明卡蒂姆和紫叶咖啡叶片的RWC与叶绿素荧光参数间无一定的变化趋势,但两种咖啡的Fv/Fm与Fv/F0分别呈二次和三次相关.[结论]紫叶咖啡的耐脱水能力及叶绿素荧光参数表现更佳,抗旱性更强,适宜在云南干热河谷和缺乏灌溉条件的地区推广种植.     

潞江坝干热河谷区3个咖啡品种果实性状调查

为研究不同品种咖啡豆质量的好坏,测量保山市潞江坝热经所引进的3个咖啡新品种的鲜果果实性状,对3个引进咖啡品种鲜果和种子物理性状的纵径、横径、重量以及果皮重和果皮厚进行邓肯检测和相关性检测分析。结果表明:3个品种在咖啡豆质量方面没有显著差异,有些品种在单果重、果实纵径、果实横径、果实厚度、果皮重、种子纵径、种子横径有差异。从3个品种的相关性分析结果总结出,咖啡单果重与果实纵径、果实横径、果实厚度、果皮重、种子重、种子纵径、种子横径呈正相关;种子重与种子横径、种子纵径呈正相关;果皮重,每个品种的相关性不同,品种1与种子纵径、种子横径呈极显著正相关,与种子重呈显著正相关;品种2与种子纵径、种子横径、种子厚度呈负相关;品种3与果皮厚度呈显著正相关。3个引进品种的咖啡果实没有表现出优异性,建议种植在高海拔地区。     

不同采收期咖啡果实物理性状比较

以潞江坝的Catimor系列品种咖啡鲜果为材料,研究不同采收期对咖啡果实物理性状的影响。结果表明,不同成熟期果实的物理性状差异为极显著,其中,早期和晚期成熟的咖啡鲜果和咖啡豆颗粒较小,物理性状较差,而中期成熟的咖啡鲜果和咖啡豆颗粒较大,物理性状较好。     

保山小粒咖啡园杂草种类及危害现状

杂草是制约咖啡生长和产量稳定的关键因子,系统性了解咖啡园杂草种类及危害现状,对小粒咖啡园杂草的科学防控具有积极作用。2019—2022年对保山小粒咖啡产区杂草种类及危害进行系统调查,共发现杂草37科86属97种,其中,外来杂草15种,危害较为严重的杂草有白羊草(Bothriochloa ischaemum)、鬼针草(Bidens pilosa)、藿香蓟(Ageratum conyzoides)、小蓬草(Erigeron canadensis)、紫茎泽兰(Ageratina adenophora)、香附子(Cyperus rotundus)、反枝苋(Amaranthus retroflexus)及饭包草(Commelina benghalensis)。建议采用人工、物理、机械及生态除草的方法进行杂草综合防控,禁止使用化学除草。     

不同海拔咖啡果实性状比较分析

为研究高海拔咖啡和低海拔咖啡质量的不同,对保山市龙陵县木城乡渔塘桠口村海拔1 400 m和海拔1 200 m的咖啡鲜果的果实性状进行测量,并采用SPSS 19.0软件进行独立样本t检测和相关性检测。结果表明：咖啡鲜果重量、鲜果纵横径、果皮重量、果皮厚度、种子单重、种子纵横径、种子厚度等方面在2种海拔下具有显著差异,在果皮厚度方面,海拔1 400 m＜海拔1 200 m,其他指标海拔1 400 m＞海拔1 200 m。此结果表明,高海拔咖啡的质量优于低海拔咖啡的质量。     

速生绿化树种毛叶桉试种简报

毛叶桉又名托里桉,系非洲引进,属桃金娘科的多年生常绿乔木型植物。茎干通直,茎皮呈褐色,枝条平展或略垂下,枝叶茂密,叶大叶多,而且枯叶较少 植株四季常绿,该树种较速生,树冠灯刷形,叶及嫩茎多着生有红色短毛,而且具有良好吸尘作用和观赏价值,所以是城市、庭院、行道的理想绿化观赏树种。它具有绿化、美化和净化环境的良好效应,与此同时,它亦是一种很好的蜜源植物。我所1984年引进试种,其结果令人满意,现将情况简报于后,以供参考。