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改性大豆磷脂在速溶豆粉中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
1 前言磷脂是天然的非离子两性表面活性剂 ,具有优良的乳化性、扩散性和浸润性。有关文献报道 ,添加或喷涂到乳粉或豆粉上可提高产品的分散性和水溶性。美国ADM公司将改性大豆磷脂直接添加到乳粉或豆粉的浓缩浆液中再喷雾干燥制粉 ,都可增强产品速溶性。本组就此做了生产试验 ,并对产品进行了质量检测。2 材料及工艺2 1 材料优质大豆 ,浓缩磷脂 (ADM公司HLB值 4 ) ,棕榈油(马来西亚 ) ,改性 (乙酰化 )磷脂 (自制 ,HLB值 8) ,蔗糖 ,麦芽糊精。2 2 工艺流程2 2 1 普通豆粉加工工艺 :优质大豆→精选→瞬时高温灭酶→脱皮… 相似文献
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大麦种质耐盐性鉴定及评价 总被引:1,自引:0,他引:1
为了鉴定及评价大麦的耐盐性,进行了Na Cl胁迫下不同大麦品种种子萌发及生长试验,结果表明:随着Na Cl胁迫浓度的增加,大麦种子的相对发芽率呈下降趋势,盐害指数随Na Cl胁迫浓度的增加而增大;不同大麦品种间种子萌发存在一定的差异,苏农6472、盐99218、C2118、美97-1338、Numar和海盐大麦表现出较强的耐盐性。通过盐土(土壤含盐量4‰)和脱盐土的对比试验,发现大麦品种在盐土条件下的穗数、穗粒数明显低于脱盐土,而盐土条件下的千粒重高于脱盐土;各品种在盐土下的株高明显低于脱盐土。在盐土条件下,海盐大麦、沪01-2946和苏农6472分别获得4 344、4 311和4 282.5kg·hm-2的籽粒产量,是供试品种中耐盐性最强的品种。本研究不仅为大麦的盐育种提供了理论依据,也为盐渍化地区的麦种植鉴定出了耐盐品种。 相似文献
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2003年4月,小菁乡崇恩村养牛基地从毕节远征牧业开发公司引进一批良种肉牛(20头)。进场两天,先后全部发病,出现厌食,腹泻,腹痛等症状(其中有4头出现惊厥反应),造成严重脱水,形体消瘦。经诊断为铜中毒,现报告下。1临床症状发病牛体温变化不大,主要表现为肠炎腹泻(有的呈水样),血便,排泄物黑色,有粘液,厌食甚至绝食,有反刍,精神沉郁,有4头病牛狂躁不安,有惊厥反应。先后全部发病、粘膜黄疸。2病因调查(1)饲养管理方面,经分析比较,排除应激等因素。(2)流行病学,除引进的牛全部发病外,未发现其他类似病例。(3)用药效果观察:使用抗生素类药物无明… 相似文献
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