中国茶叶学会举行茶树品种資源研究及利用学术讨论会

茶树品种资源研究及利用学术讨论会,于9月21日至28日在福州召开,出席代表33人。他们来自全国十四个产茶省(区)的茶叶研究所(站)、有关农业高等院校、国营茶埸和茶叶生产领导部门等单位。会议在福建省委、省人委的领导和关怀下,自始至终以毛泽东思想挂帅,贯彻了科学技术为社会主义建设服务的根本方针,本着理论联系实际的原则,围绕当前茶叶生产上迫切需要良种和种苗问题,发扬学术民主,进行了热烈的讨论。 会议收到论文和技术经验总结43篇,内容包括茶树品种资源现状、茶树品种资源调查、整     

香港茶叶转口贸易

香港是远东经济贸易中心,又是世界三大金融中心之一和举世瞩目的自由港,进出口和转口贸易十分发达,据港报载,香港有39％的受薪人口是从事有关出口和贸易业的。到1984年,香港已成为全球最大的转口贸易商埠。茶叶转口贸易,在香港茶叶贸易中占有重要地位。进入香港的茶叶,按香港海关统计分类,分为中国茶和非中国茶两类,年销量为11000～14000吨,其中中国茶占70～80％。入港茶叶,除本港销售外,还进行转口贸易,平常年景转口茶约占20％以上,有的年份甚至达到40％     

台湾茶事续篇

《中国茶叶》从1986年第二期至1987年第一期,曾连载拙作《台湾茶事》,受到不少读者的嘉许,不胜荣幸。内地访港茶友说,《台湾茶事》很有意思,篇篇必读。台湾茶友也说,《台湾茶事》对中华茶艺发展的内部沟通有很大帮助,对现代茶艺文化的发展有不可磨灭的贡献。可见,《中国茶叶》不惜篇幅介绍台湾茶事,在一些读者中得到了良好的反应。     

日本主要产茶县品种的普及状况和问题

日本开始茶树栽培以来,皆用种子建立茶园。虽然长期扮演主角,但是那个倾向突然发生了改变。而采用营养繁殖系品种来建立茶园。茶树扦插法,是1935年由押田氏确立的。然而这个技术一直没有推广应用。到1955年     

红碎茶化学鉴定法在品质育种上的应用效果

人们对良种的要求,通常用八个字来概括,叫做“高产、优质、抗逆性强”。这个作物上通用的提法,一直延用至今。一个品种,能全面达到“八字”要求,当然最为理想,不过如此面面俱到,实属难求。因此,育种工作者,总是根据本身服务的对象和地区,来考虑和制订具体的育种目标,有重点地突出某一个或某一些性状,作为主攻方向。譬如,水稻育种,以往主要是攻高产,现在开始重视品质育种了,试图通过育种手段,提高稻米的蛋白质、氨基酸的含量,以改进稻米的食用品质。     

茶界面临的课题

去年圣诞节前夕来杭州公干,顺便到浙江农业大学茶学系履行兼职教授义务,与毕业班同学讨论“茶界面临的课题”。课后,新任《茶叶》杂志主编的刘祖生教授为庆祝《茶叶》创刊35周年,遂约撰文。商旅生涯,终日处于动荡之中,舞文弄墨实在不易。刘教授提示以当天讲课内容为题文。我是《茶叶》的忠实读者,也曾经是积极撰稿人。旅港后,虽不能经常拜读,然由郭沫若书题的“茶叶”刊名两个大字,一     

春茶畝产烏龍茶992斤的丰产經驗

福建崇安县中国农业科学院茶叶研究所武夷山孝产基点,于武夷公社黃柏管理区高峯大队培养的1.23亩丰产試驗茶园,春茶已获丰收,平均亩产鮮叶3830.9斤;制成烏龙茶平均亩产992.8斤。鮮叶品質均符合烏龙茶的要求;成茶品質除5月8日以后采制的以外,均为一級下和二級上等。茶園环境茶园座落于虎鼻岩下,拔海約650公尺左右,为坡地茶园,坡度較大的地段建有梯层。土壤深厚,达4—6尺,紅壤砂質壤土,PH4.5—5,根据春茶后测定,表土含腐殖質6％;氨态氮百万分之二;硝态氮百万分之五;磷百万分之1/2;钾百万分之四十;鈣     

中国茶树品种演化和分类的商榷

本文阐述了我国茶树选种简史和品种资源的状况。并根据对我国茶树品种性状及其变异和进化的初步分析,提出以树型、叶片大小、发芽迟早作为茶树品种分类的主要性状,同时拟出我国茶树品种分类系统的建议。     

日本《茶的文化》研究会关于茶树起源的论述

日本以国立民族学博物馆为中心,成立了《茶的文化》研究会。第一次《茶的文化》讨论会,在《茶的文化之形成》专题中,有桥本实的“茶树的起源”和林惠一的“中国的茶”两个学术报告。桥本实在“茶树的起源”报告中,谈了