紫薯—燕麦复合饮料的研制

以紫薯和燕麦为原料研制复合饮料。通过单因素试验和正交试验优化工艺参数,结果表明:最佳配方为紫薯汁与燕麦浆质量比6∶4、柠檬酸用量0.015%、白砂糖用量5%;最优稳定剂蔗糖酯0.15%+明胶0.20%+CMC-Na 0.15%。此条件下复合饮料品质最佳。     

水稻转录因子WRKY68在Xa21介导的抗白叶枯病反应中发挥正调控作用

白叶枯病是一种严重影响水稻产量的细菌性病害。Xa21是第一个克隆的抗白叶枯病基因,具有广谱抗性,在水稻抗病育种中被广泛应用。转录因子的鉴定对解析Xa21介导的水稻抗白叶枯病分子机制具有重要意义。本研究构建了Xa21背景下的WRKY68-RNAi转基因水稻。与受体材料4021相比,转基因水稻中WRKY68蛋白质丰度下调,接种白叶枯病菌(Xanthomonas oryzae pv. oryzae, Xoo)后抗病性下降,证明WRKY68基因在Xa21介导的抗白叶枯病反应中发挥正调控作用。此外,转基因受体材料4021和感病对照TP309接种后不同时期和部位叶片中WRKY68的蛋白质丰度没有显著差异,表明WRKY68蛋白质的表达不受抗病基因Xa21和病原物Xoo诱导,推测其功能主要是调控下游基因的表达。WRKY68-RNAi转基因水稻接种后, PR1A、PR5、PR10A、PR-pha和PAL1等病程相关蛋白质表达丰度发生变化,表明相关基因可能在WRKY68基因的调控下参与下游抗病反应。     

挤压膨化对铁观音茶梗滋味和香气成分的影响

为综合利用茶叶加工厂废弃的茶梗,采用挤压膨化技术对铁观音茶梗进行处理,并分析挤压膨化前后铁观音茶梗的香气和滋味成分的变化。试验结果表明：膨化后的茶梗中的灰分、咖啡碱、茶多酚含量均低于原茶梗,水浸出物的含量相当,碳水化合物含量略高于原茶梗。膨化茶梗共鉴定出48种香气成分,比原茶梗少5种。与原茶梗相比,膨化茶梗的苯乙醇、吲哚含量分别增加5.28%、3.69%;橙花椒醇减少0.15%。可以认为铁观音茶梗在挤压膨化前后香型发生了一定的转变,膨化后茶梗口感要明显好于膨化前,可为茶梗的利用提供一种新方法。     

高粱亲本系配合力问题的F1代表现

实践证明,高产高粱杂交种的育成取决于优良亲本系的选育。高配合力是优良亲本系的重要特征。正确地理解配合力的实质,研究亲本配合力的构成和对杂交种产量形成的影响,对于高粱杂交种亲本选育具有实际意义。材料和方法用两套亲本(A 系及 R 系)之间相互杂交(A×R)这一不完全双列杂交资料,分析高粱亲本系的配合力已被高粱育种界普遍接受和采用。依据此法用23个亲本组配了两组不完全双列杂交试验,共69个组合,分别于1990、1991年以3次重复种植。行长4米,行距0.6米,每亩保苗6000株。1990年为3行区,1991年为2行区。两组试验(90、91)均以小区产量进行配合力分析,结果分列表1、表2。     

高粱产量,株高和穗长的遗传研究

高粱产量、株高和穗长的遗传研究孙贵荒，陈悦，杨晓光，杨镇，曹嘉颖（辽宁省农业科学院高粱研究所）单株籽粒产量、株高和穗长是高粱杂交种的主要经济性状。已有的研究表明，株高和穗长是影响产量水平的重要相关因素￣［１，２］，对产量的形成起着重要作用。在育种实践...     

吉林省西瓜蔓枯病菌对吡唑醚菌酯的抗性监测及抗性风险评估

为明确吉林省西瓜蔓枯病菌Stagonosporopsis citrulli对吡唑醚菌酯的敏感基线和抗性风险,采用菌丝生长速率法测定吉林省151株西瓜蔓枯病菌菌株对吡唑醚菌酯的敏感性及吡唑醚菌酯对西瓜蔓枯病菌的最低抑制浓度,并监测375株西瓜蔓枯病菌菌株对吡唑醚菌酯的抗性水平。结果表明,供试的151株菌株对吡唑醚菌酯的敏感性频率分布呈连续的单峰曲线,接近正态分布,敏感基线为1.800 μg/mL;吡唑醚菌酯的最低抑制浓度MIC为80.000 μg/mL。抗性水平监测结果显示,375株菌株对吡唑醚菌酯的抗性频率为0。室内药剂驯化获得的抗性突变菌株T-LH3-1和T-XZC5-1在连续转接培养8代后的EC₅₀分别为16.139 μg/mL和31.782 μg/mL,抗性倍数分别为15和51,均为中抗水平,抗药性可以稳定遗传。抗性突变体及其亲本菌株生物学性状结果显示,抗性突变体生物适合度与其亲本菌株差异不显著。交互抗性结果表明,吡唑醚菌酯与醚菌酯之间存在正交互抗性,与戊唑醇、异菌脲、多菌灵和肟菌酯之间不存在交互抗性,可以交替使用以达到延缓抗药性的产生。     

高粱转换系与三种不同高粱细胞质育性反应初报

利用高粱转换系与具相同核背景不同细胞质的Ａ＿１Ｔ＿ｘ６１６、Ａ＿２Ｔ＿ｘ６１６、Ａ＿３Ｔ＿ｘ６１６不育系杂文，对Ｆ＿１植株花粉育性调查表明，三种不同不育细胞质之间存在着明显的差异，Ａ＿１与Ａ＿２型不育细胞质之间差异较小。Ａ＿１、Ａ＿２个与Ａ＿３型不育细胞质之间差异较大，Ａ＿３型不育细胞质的育性反应与Ａ＿１和Ａ＿２型不育细胞质的育性反应截然不同。三种不育细胞质对Ｆ＿１代主要农艺性状的影响无明显差异，Ａ＿２型不育细胞质可以在高粱杂交种生产中加以利用。找到了恢复Ａ＿３型细胞质的恢复源和同时能恢复Ａ＿１、Ａ＿２、Ａ＿３型三种不育细胞质的恢复材料。三种不育细胞质育性恢复机制不同，细胞质对育性反应起决定性作用。     

茶叶植物中儿茶素和嘌呤碱的高效液相色谱法分析

采用高效液相色谱法,对多种茶叶植物中的儿茶素和嘌呤碱进行了测定.结果表明,采用Partisil ODS色谱柱分离和测定儿茶素时,以水、甲醇、甲酸和二甲基甲酰胺作流动相,流量和浓度线性梯度洗脱;分离和测定嘌呤碱时,以甲醇∶水=40∶60(体积比)作流动相,等强度洗脱.在选定的色谱条件下每种成分在各自的浓度范围内均具有较好的线性关系,样品的回收率为93.65%～98.95%,相对标准差为0.69%～2.26%.     

覆土层益生菌恶臭假单胞菌TK3对双孢蘑菇的促生作用

为研究恶臭假单胞菌(Pseudomonas putida)TK3对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的促生作用,用红色荧光蛋白rfp基因标记菌株TK3,获得的转化子TK3(rfp)在紫外光照射下发出红色荧光,且转入的rfp基因未对TK3细胞产生毒性。将TK3(rfp)与双孢蘑菇菌丝进行共培养,发现TK3(rfp)可促进双孢蘑菇菌丝的生长并促进菌丝扭结成团。在覆土层中喷施TK3(rfp)菌液,20d后覆土层中细菌总数和TK3(rfp)数量随着TK3(rfp)喷施量的增加而增加,说明TK3(rfp)能在覆土层中定殖,当喷施浓度为每克覆土107cfu时,与对照相比,双孢蘑菇子实体产量增加24.9%。     

当前我国畜牧养殖对生态环境影响

为适应经济的快速发展和消费市场的多样化需求,畜牧养殖的发展进程日益加快,规模不断扩大,日趋产业化。畜牧养殖的快速发展给消费者以源源不断的供应量,带动地方经济发展的同时,严重破坏养殖场周边环境,以破坏生态环境为代价换来的经济效益,得不偿失。因此,采取科学合理的管理方式,践行可持续发展观势在必行。结合郑州市当地地域环境和畜牧业在当地的发展特点,简要分析我国畜牧养殖对生态环境的影响及成因,并根据具体情况来制定相关治理措施,希望能改善目前郑州市因畜牧业带来的环境污染,同时也是给全国范围的畜牧养殖提供一定的经验参考,共同实现经济和环境的和谐发展。