潮州工夫茶艺程式的探讨

一、前 言 中国工夫茶流行于潮汕、台湾、闽南和武夷山等地区。其中以潮州工夫茶（也称潮汕工夫茶）最具特色，堪称中国茶道的“活化石”。据《清朝野史大观·清代述异·卷十二》载：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府功夫茶为最。”潮州位于韩江下游，气候炎热。潮州人饮茶量之大，烹茗技法之精，久负盛名。 翁辉东在其《潮州茶经──工夫茶》中认为，潮州工夫茶从择茶到冲泡全过程“求精、求工”，由此体味工夫茶的“味之腴，食秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉物，神明凌霄汉，思想驰古今”的“三昧”境界。潮州工夫茶的特点…     

中国茶叶经济可持续发展的研究分析

我国是茶树发源地,也是发现和利用茶叶最早的国家,历史悠久,茶文化源远流长。中国饮荼之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好堪称世界之最。中国茶文化有4000多年的历史,内容广泛,它包括自然科学、人文科学,既有物质的,又有精神的。茶文化是物质文明和精神文明的结合。一、建设茶叶经济的意义现在,茶叶无论是在国内还是国外,销量都在迅猛增长。国际上发达国家人均年茶叶消费已经在1000克     

我国农业科研基础条件现状需求与建设重点分析

在分析我国农业科研基础条件建设现状、存在问题及投入水平的基础上,以中国农业科学院为例,分析了我国农业科研基础条件建设的需求,提出了我国加强农业科研基础条件建设的基本思路、投入原则和重点任务.     

云南省国家现代农业示范区龙头企业发展分析

通过对云南省宣威、嵩明、砚山国家现代农业示范区农业及龙头企业发展状况分析,并以云南省国家现代农业示范区的调研结果为依据,指出云南省国家现代农业示范区龙头企业存在着原材料供求不平衡、销售区域狭窄和金融体系建设滞后等制约因素,并提出了加强企业科研能力、加快品牌建设和鼓励企业参与农业保险等对策建议。最后指出政府、企业、农户及金融机构应进一步加强合作,推动云南省示范区龙头企业甚至整个示范区的快速发展。     

乌龙茶连续自动化初制生产线的现状与展望

随着人们保健和环保意识的增强、人工与物料成本的上涨,清洁化、自动化、连续化和智能化成为现代茶叶加工的必然趋势。本文对广东和福建乌龙茶连续自动化初制生产线及其相关技术的研究与开发现状进行了总结,针对现存的主要问题提出相应建议,对发展趋势进行了探讨,以期为乌龙茶连续自动化初制生产线的完善和后续研究提供参考。     

发展特色农业壮大海岛经济

介绍了浙江省舟山市定海区依据自身资源特点,发展特色农业,壮大海岛经济的做法:①确定发展规划,构筑农业产业框架;②根据市场需求,发挥海岛优势,开发特色产品;③实施名牌战略,做到优质高效,形成规模效益;④增加科技含量,提高农产品质量;⑤搞好产品加工,提高附加值;⑥加快流通体系建设,实现产品商品化.     

早熟型单丛春茶收成锐减

目前,正是我市茶农头春茶采收季节,早中熟型单丛茶采收基本结束。在喜获收成的时节,茶农虽忙得不可开交,本来也是最开心和快乐的时候,但是由于冬春至三月底的干旱气候,靠天吃饭的茶农少了往年丰收的喜悦。由于干旱,今年单丛春茶收成锐减,跟正常的年份相比,今年早熟型品种受影响最大,收成欠佳。市茶叶行业协会在春茶采收时节,多方走访和对产茶区会员单位的了解,自去冬至今春,我市茶区基本上没有过大的降雨     

禽流感免疫方法

一、预防禽流感1$做好常规的卫生防疫工作。这是预防措施中最基本的和最重要的,尤其是定期消毒,因为尽管已采取了严格的预防措施,有时病毒还是可能通过流动的空气、飞鸟的粪便等进入禽场内。但病毒的进入不等于疾病的暴发,任何一种微生物均需要有一定的量才能使敏感动物发病,经常的消毒就可以将环境内可能存在的病毒消灭或降低到最低数量,避免或减少疾病的发生。2$免疫接种禽流感疫苗。目前,禽流感疫苗以灭活油乳剂疫苗为主。对于不同亚型的禽流感病毒,如果用HI试验来检测交叉反应,则不同的H亚型病毒之间没有或仅有较低的交叉反应。在生产…     

岭南茶文化研究——潮州工夫茶冲泡技法探讨

1 前言 泡得一壶好茶，既要讲究科学，还要讲究艺术。所谓讲“科学”就是要了解茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。所谓讲“艺术”就是要选用合适器具以及实施优美的冲泡程序等。……