植物乳酸菌发酵对大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白免疫活性及水解度的影响

本试验通过植物乳酸菌对豆粉进行液态发酵,在发酵24,36,48,60,72 h时采集发酵样品进行水解度和免疫活性的检测,结果表明:(1)48 h为植物乳酸菌发酵豆粉的最佳时间,可去除71.08%的β-伴大豆球蛋白和64.22%的大豆球蛋白的免疫活性(P＜0.01),对β-伴大豆球蛋白的去除程度显著高于大豆球蛋白(P＜0...     

圈养华南虎人工育幼技术的研究

为了提高华南虎繁育水平,以广州动物园出生的4只华南虎幼虎为研究对象,进行全人工育幼研究.人工育幼采用猫用奶粉Pet AG KMR作为替代乳,奶粉与水的调和比例初始采用1:8,根据日龄变化调整至1:4.每日饲喂次数根据个体情况适时调整,开始6次/日,之后逐渐减少为1次/日,每日添加消化酶及各种矿物质,30 d时开始饲喂肉...     

杂交桑草本化栽培在规模生产中的应用

<正>近年来随着苏南经济的快速发展,蚕桑业发生了区域性的转移,出现南桑北移的局面。然而我市地处江苏东南,处在苏南经济发达圈之中,在面对周边县市蚕桑业纷纷日渐萎缩、衰退的状况下,我市蚕桑生产始终能坚守阵地,呈现稳定发展态势,在农业生产体系中仍占有重要一席地位,这与我们发展规模生产是分不开的。通过对近几年生产实践的总结,笔者认为蚕桑生产要摆脱家庭传统生产模式,形成规模化经营和生产,必须要有与之相配套的生产条件和技术。我市在2002年开始引进杂交桑草本化栽培技术,利用其耐剪伐特性实施全年条桑收获,为发展蚕桑规模化生产、取得规模经济效益提供了技术基础与条件。现结合我市浏河镇一位典型大户的生产情况,探讨杂交桑草本化栽培在规模化生产与经营中的应用。     

处理猪场沼液的微藻筛选及其净化效果评价

本研究旨在筛选可高效降解猪场沼液污染物并具有产蛋白和油脂潜力的微藻藻种,探讨其对不同稀释浓度沼液的处理效果。通过对沼液原位富集筛选,分离获得4株微藻,分别命名为CS-1、CS-2、CS-3和CS-4,分析不同微藻的生长及油脂、蛋白质产率。结果表明:藻株CS-3的生物量产率、蛋白产率、油脂产率和细胞内油脂含量均高于其余藻株(P<0.05),因而选取藻株CS-3为目标藻株,经过18S rDNA鉴定属于小球藻属(Chlorella sp.);比较不同微藻对沼液的处理效果,藻株CS-3对硝酸盐氮、总氮、总磷和化学需氧量等水质指标的去除效果最好,去除率分别达到94.5%、90.0%、94.8%和46.1%;在光照强度3000lux、温度25℃、曝气强度2.0L/min的条件下,CS-3对6倍和4倍稀释的猪场沼液处理效果较好,经过10 d处理,总氮的去除率分别为96.4%和94.4%,氨氮的去除率为98.4%和98.2%,总磷的去除率为100%和96.2%。以上表明,小球藻CS-3在沼液处理中具有应用前景,且其对沼液的净化效果受沼液稀释倍数的影响。     

塔噶羯羊短期育肥效果试验研究

在西藏山南市错那县选择100只成年羯羊,视当地条件以放牧为主,适当补饲,并充分保证放牧时间和适时延长放牧时间,进行90 d育肥试验,目的是为实际生产提供技术依据。试验结果表明,塔噶羯羊育肥期每只羊平均增重15.41 kg,日增重170 g(体高增加7.5 cm、体长增加9.06 cm、胸围增加15.85 cm、管围增加1.69 cm、十字部增加2.22 cm),整体生产性能指标显著提高。把羯羊作为淘汰羊进行短期育肥销售,能够将其培育得更加肥硕,贩卖时也能够达到较高的交易价格。可见育肥是增加养羊经济效益的有效措施。     

骆驼蓬总生物碱抗人工感染牛瑟氏泰勒焦虫双芽焦虫病试验研究

本研究应用骆驼蓬总生物碱对人工感染牛瑟氏泰勒焦虫、双芽焦虫病进行了抗病性试验。试验牛共5头,对照组2头,试验组3头。攻毒后,对照组牛经18—21天的潜伏期后全部发病,试验牛治疗前染虫率为2%,最高达32.3%,经辅助治疗无效全部死亡;试验组潜伏期为21—26天,用该总生物碱治疗痊愈2例,死亡1例,疗前血液染虫率为5%,治愈后为0.28—0.8%,达带虫水平。     

优质牦牛肉肉质的综合评价

2000-2002年对大通牛场40头6月龄不同性别的全哺乳牦牛的肉质进行了综合评价。对供试牦牛肌肉pH、嫩度、肌纤维细度、系水率、肉的贮存损失、肉的煮熟时间、熟肉率和烹饪损失率及肉色等进行了评价，分析了肌肉的化学成分，氨基酸及微量元素含量。结果表明该牦牛肉系水率强，肉的煮熟时间短，肉的贮存损失及烹饪损失较小，肌纤维较细，肉色深红。并具有蛋白质含量高，脂肪含量低及富含各种氨基酸的特点。     

我市“定点屠宰”严把“四关”

抓好生猪“定点屠宰，集中检疫”工作，不仅是认真贯彻落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律、法规，规范管理好生猪的收购、屠宰、销售等流通环节，更重要的是规范生猪的产地检疫、屠宰检疫工作，杜绝收购、屠宰、销售病害猪肉。注水猪肉，真正让人民群众吃上“放心肉”。我市从１９９６年开始，在市政府的统一领导和协调下，会同市法制局、市三产办、市林副业局、市工商局、市财政局等有关职能部门共同协商，制定了一系列规章制度和管理措施，从而使我市的生猪定点屠宰，集中检疫工作，逐步走上了法制化、规范化的轨道。 经过…     

新世纪呼唤绿色畜牧业

二十一世纪是人类崇尚绿色消费的新世纪。我国加入ＷＴＯ后 ,市场呼唤无公害、无残留、无污染的安全畜禽产品 ,人们所关注的是能否吃上放心肉。随着人们对畜禽产品要求的提高 ,以保健、安全、绿色为主体的新的消费观念 ,已受到人们的普遍关注。为了与国际绿色消费观念和意识接轨 ,确保人们的身体健康 ,迎接入世后的挑战 ,就必须发展绿色畜牧业 ,从畜禽的引种、饲养环境、防疫检疫 ,消毒隔离 ,免疫接种 ,饲料兽药使用 ,运输冷藏 ,屠宰加工等各个环节 ,都必须采取强而有效的措施和办法 ,建立健全一系列监控技术 ,对一些人畜共患疫病及影响人体…     

昆虫蛋白质饲料资源的开发利用

昆虫蛋白质饲料资源的开发利用徐州师范大学生物系房兴堂徐州市养禽场仲成武郑本林昆虫是陆地现存种类最多的一类生物，其种类数约占动物界已知种类的三分之二以上。世界上昆虫约有１５０余万种，我国约有１５万种以上。昆虫繁殖力强，生物量大，属于再生资源。它们或是可...