n-3多不饱和脂肪酸的功能及其在家禽生产上的研究进展

n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)是一类具有重要生物学功能的营养物质,既可提供能量、增加细胞膜流动性,还能调节脂类代谢和机体的免疫机能等。本文从n-3PUFA的定义、生物学功能及其在家禽生产上的研究进展进行综述,以期为n-3PUFA在家禽生产中的应用提供参考。     

苋菜白锈病的发生与防治

白锈病是苋菜生产中最常见的病害,分布广泛,全国各地都有发生。主要为害露地种植的苋菜,一般对产量影响不大,但在病害流行时,病株率可达20%～40%,有时亦能高达80%以上。重病叶布满疱斑,影响菜的外观和质量,甚至病叶枯黄失去食用价值,从而造成较大的经济损失。     

即食茶树菇软包装加工技术

茶树菇,又名杨树菇,属高档珍稀食用菌,是一种高蛋白、低脂肪,集营养、保健、食疗于一身的名贵食用菌,对治疗胃冷、肾炎水肿等有一定功效。每100g干菇中含碳水化合物30.28%、蛋白质19.55%,维生素B10.101mg,维生素B20.872mg。此外还富含钾、钠、镁、铁、锌、铜等矿物质营养成分。茶树菇香味浓郁,菌柄脆嫩,味道鲜美,形、色、香、味俱佳,既是著名的菌类蔬菜,又是珍贵的宴席佳肴。我们研制了即食茶树菇软包装,不仅解决了茶树鲜菇货架时间不长的问题,延长销售时间,而且获得较高的加工增值效益。　　一、工艺流程:　　鲜菇→修整→漂洗→预煮→冷…     

萝卜、胡萝卜几种常见的生理性病害

1 歧根 1.1 识别与为害 歧根即肉质根分叉,俗称杈根.是主根生长发育受阻,侧根生长膨大而形成的畸形,有一个或多个分叉.分叉情况亦不相同,有的侧根稍较肥大,主根仍较发达;有的主根与几个侧根同时膨大;也有不显主根,其被几个肥大的侧根所代替.杈根现象使商品性降低,发生多时影响收入.     

甘蓝类黑腐病的发生与防治

黑腐病是十字花科蔬菜夏秋雨季最常见的重要病害之一,由细菌野油菜黄单胞杆菌野油菜黑腐病致病型(Xanthomonas campestris pv.campestris)侵染引起.该病可为害甘蓝类、白菜类、芥菜类和萝卜等十字花科蔬菜,其中以甘蓝类受害最重,萝卜次之.     

白菜类、甘蓝类黑斑病的发生与防治

十字花科蔬菜黑斑病在国内发生普遍,自20世纪70年代以来呈发展趋势.大白菜黑斑病在一些年份曾在云南、贵州、东北及华北造成减产.该病仅为害十字花科蔬菜,以白菜、甘蓝及花椰菜发生较多.除病害严重时造成减产外,叶球、花球外观受污损后品质降低,种株染病不仅影响种子产量,并可使种子带菌,而白菜受害则叶片变苦,影响食用.     

番茄空洞果和脐腐病的发生与防治

1空洞果 1.1识别与为害 由于果皮和外侧果肉的不规则纵向凹陷,使果实外形棱起明显.横剖果实可见外侧果肉与胎座之间缺少充足的胶状物和种子,致使出现或大或小的明显空腔,故称空洞果.这种果实食用品质差,商品性降低,发生多时影响收入.