蜂农质量安全生产行为实证研究

本文运用山西省运城市临猗县，四川省成都市、自贡市、雅安市、邛崃市、绵阳市、德阳市的部分县和浙江省湖州市长兴县的196个蜂农的调查数据，通过logistic计量经济模型分析，研究蜂农的质量安全认知水平，找出影响蜂农安全生产行为的主要因素，提出相关的研究结论和建议。     

进口蜂蜜对我国蜂产品市场的影响

针对近年中国蜂蜜进口量价齐升,进口单价为同期世界均价6倍的现象,利用UNcomtrade数据和中国海关进出口数据对中国蜂蜜的进口情况和特征进行了分析,并结合国家蜂产业技术体系经济岗位课题组蜂蜜市场价格典型调查数据,对中国市场上的进口蜂蜜价格分布进行特征总结和比较,探讨进口特征成因及其影响。文章认为进口蜂蜜仅占我国蜂蜜消费量的0.85%,不会对中国蜂产业造成冲击,但进口蜂蜜与国产蜂蜜的平均价格差从2013年的204元·kg^-1扩大至2019年的1 053.4元·kg^-1,会对消费者产生心理预设,进而影响其选择和偏好。中国应借鉴新西兰等国蜂产品营销经验,挑选中国具有显著竞争优势和品质特色的蜂蜜,以稳定理化指标作为基础,构建单花蜜品质评价指标体系,破除“柠檬市场”实现优质优价。     

我国蜜蜂授粉产业发展研究

<正>蜂产业作为现代农业中“小”而“精”的产业,被誉为“农业之翼”^[1],是我国现代农业发展的“甜蜜”事业^[2]。作为具有多种效益属性的现代农业产业,蜂产业发展不仅能有效提升经济效益,增加农民的收入,并且对改善农作物产量与质量,实现更高的社会与生态效益同样作用显著^[3]。根据联合国粮农组织数据显示,全球约85%的开花植物和90%的果树都需要蜜蜂进行授粉^[4]。这其中,种植的107种主要农作物中有91种农作物需要通过蜜蜂授粉实现。还有国外研究指出,蜜蜂授粉带来的社会价值和生态效益是蜂蜜等经济产品总价值的143倍^[5]。因此,研究蜜蜂的授粉对于维护全球生态平衡,改善农产品产量和质量,实现现代农业绿色高质量发展意义重大。     

我国蜂产业发展现状及政策性建议

2020年,国家蜂产业技术体系经济岗位小组成员通过实地调研、蜂农座谈、总结会议重要内容和收集专家意见建议等方式,针对我国蜂产业发展现状及特点、存在的问题、发展趋势等方面重要内容进行归纳总结,并为促进产业发展提出相关政策建议。在巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的大背景下,我国养蜂业将继续发挥优势,助力乡村振兴。     

我国养蜂收益的影响因素分析

<正>引言蜜蜂是公认的最理想的授粉昆虫,蜂群在采集蜜粉的同时,也完成了为作物授粉的任务,这对于虫媒作物的生长繁殖起着关键作用,保证了自然界植物的多样性和人类食物的丰富性。蜜蜂授粉对于提高某些农作物的产量和产品品质更具有无可替代的作用。受到自然环境恶化以及种植业生产专业化、规模化趋势的影响,能够为农作物授粉的野生蜂群数量锐减,这使得人工饲养蜂群为农作物授粉的作用显得越来越重要。     

农户保护蜜蜂资源和租用蜜蜂授粉的行为研究——基于山东和福建的实证分析

笔者着眼于中国实际,提出要提高蜜蜂授粉在中国农业生产中的作用需要同时注重蜜蜂资源的保护和推动蜜蜂授粉服务的市场化。通过实证分析发现,农户对保护蜜蜂的意愿较高,租用蜜蜂授粉的意愿较低,66.83%的农户愿为保护蜜蜂资源支付一定的费用,44.56%的打算在农业生产中租用蜜蜂授粉。“当地是否有开展蜜蜂授粉推广或蜜蜂资源保护项目”显著影响农户保护蜜蜂资源和租用蜜蜂授粉的意愿,相比而言,有蜜蜂保护工程地区农户蜜蜂资源保护支付意愿要比没有的农户增加19.05%,租用蜜蜂授粉的意愿要增加32.04%;蜜蜂资源的可获得性对促进农户租用蜜蜂授粉也具有正向作用,所在村有养蜂户的农户租用蜜蜂授粉的意愿要比没有的增加21.94%。此外,农户对蜜蜂及蜜蜂授粉的认知也对农户保护蜜蜂资源和租用蜜蜂授粉的意愿有正向作用。因此,应大力宣传蜜蜂授粉在农业生产中的作用,积极推动地方政府开展蜜蜂授粉推广或蜜蜂资源保护项目,同时大力扶持养蜂业发展,提高养蜂在农村的普及率。     

江山市蜂产业技术进步的发展模式

分析江山市蜂产业协会通过政策制定及联合科研院所、当地龙头企业、养蜂合作社促进蜂业技术推广与应用实践,提出应从提高组织化建设、制定统一行业标准、加大科研投入力度、发展蜂产业龙头企业、加强蜂产业信息化建设等方面来推进我国蜂产业技术进步。     

中国蜂产业发展现状及前景分析

通过2012年对全国10省市570户蜂农的调研数据,从养殖规模和养殖方式、蜂农基本特征、技术推广情况、蜂农成本收益分析及蜜蜂授粉发展情况五方面分析我国蜂产业的现状,并从目前的发展态势通过SWOT分析法,罗列出我国蜂产业的优劣势、发展机会及存在的威胁,解析我国蜂产业的发展前景,为蜂产业的可持续发展提供参考。     

中国蜂农的养蜂生产风险与灾害补偿机制研究

中国蜂农在养蜂生产过程中面临着自然灾害、农药中毒、蜂病疫情、偷盗、交通事故等诸多风险,风险发生率较高且损失严重。作为“中国蜜蜂之乡”的浙江省江山市在建立蜂业救助保障机制,提高养蜂业抗御灾害风险能力方面做了有益的探索和尝试。通过分析江山市养蜂业积极加入浙江省养蜂业风险救助、办理养蜂综合保险两种灾害补偿模式的具体做法、运行机制及优缺点对比,提出了积极推进风险救助办法的实施、加强政府对经营蜂业险种的保险公司扶持力度与保险立法建设、探索蜂业政策性农业保险以及在全国范围内推广浙江省江山市蜂业灾害补偿做法的政策性建议。