喝茶抗传染

(德新社纽约5月15日电)科学家说,每天喝5杯茶能够增强免疫系统,使身体能够更好地抵挡传染病。根据《全国科学院学报》的一篇研究报告,茶里的一种成分能够帮助抵御入侵的细菌、病毒和真菌。实验表明,饮茶者体内的免疫系统血细胞对病菌的反应要比饮咖啡者快5倍。研究使用了茶里的茶氨酸在肝脏里分解的产物,即乙胺。以前的研究表明,红绿茶的乙胺还能对付其他病原体,包括寄生虫、病毒和肿瘤。哈佛医学院研究人员杰克·布科夫期基博士表示,研究结果证明,每天饮用5杯茶能够极大地提高肌体的抗病能力。他说,虽然茶并不是灵丹妙药,但喝茶有明显的好…     

选购棉种须慎重

去年棉化价格恢复性上涨，使得今年农民种棉积极性提高，一些供种单位趁机混水摸伍。农民朋友在选购棉种时要注意以下问题：     

茶水漱口防流感

日本的研究成果表明,茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用,坚持用茶水漱口,可以有效地预防流感。流感主要是病毒附着在鼻子和嗓子中突起的粘膜细胞上不断增殖而致病的,经常用茶水漱口,儿茶素能够覆盖在突起的粘膜细胞上,防止流感病毒和粘膜结合,杀死病毒。儿茶素的作用就象对流感病毒接种了疫苗,能起到预防作用。研究人员说,绿茶预防流感的效果最好。实验表明,把日常喝的绿茶浓度稀释到1/4后,将流感病毒混入茶水中5秒钟,病毒都丧失了感染能力。茗摘自《茶叶信息》半月刊2003年第3-4期茶水漱口防流感@茗     

宋代北苑茶事与遗址考证

宋代北苑茶事与遗址考证福建省建瓯市吴良骅芝茗北苑，在建安（今建瓯市）县东三十里的凤凰山麓（俗名凤山），自南唐末年历有宋一代，延至元代，为朝廷贡茶产地，宋代全国贡茶制作中心。“北苑茶”以其产地建安北苑而得名。宋代北苑茶入供朝廷，名重天下，北苑有“龙团凤...     

世界人均饮茶知多少

如所周知，茶是一种保健饮料，是世界三大无酒精饮料之一。在人们日益重视回归自然的今天，茶又被称之为“纯天然饮料”。茶不仅可以止渴生津、提神益思、清心悦性、健美强身，而且可以健心灵。从精神文明与物质文明的角度来说，它是人类的良知和财富。正因为如此，饮茶已成为人类的一种共同嗜好。然而世界各国各地的物质文化基础、饮食结构及地理气候有着明显的差别。据本世纪末（１９９８～２０００年）的统计，人均年消费茶叶在１kg以上国家地区有１２个，即爱尔兰（２．６９kg）、土耳其（２．５６kg）、科威特（２．４３kg）、英国（２…     

常喝下午茶可增强记忆力

中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。     

让紫笋名茶再放异彩

由长兴县人民政府和上海市茶叶学会联合主办的“中国贡茶之最——长兴顾渚紫笋名茶品茗推介会”，4月13日下午在新元大酒店三楼隆重举行。这是有着1200多年历史的紫笋茶，展露新颜后第一次在上海亮相。出席推介会的有上海荼界各著名茶馆、茶楼、名店、名企业的老总及上海、浙江的荼人、各新闻媒体的记者等二百余人。     

茶路芽语

“阿公回来了 !”小丫头喊着、跑着到了巷口。一辆满载的三轮车停住了。阿公下了车 ,一边指挥着三轮车工把大竹筐搬进屋里 ,随后自己也搬了一筐 ,嘴里念叨着 :“慢点走 ,要轻轻地放 !”丫头进屋后 ,趴在大竹筐边 ,看着比自己还胖的筐里 ,装着一团一团的被草纸包得紧紧的东西问 :“阿公 ,这是什么呀 ?”“是宜兴的紫砂壶。”阿公蹲在竹筐边慢慢地把纸团一个一个拿出来 ,轻轻地放在地上。放好后阿公拿起一个纸团很慢的、很仔细的、把草纸一层一层剥开 ,掌心里露出一个有点红的、有嘴的、又有把的、鼓着圆肚子的东西出来。哦 !这就是宜兴的紫砂…     

上海市少儿茶艺特色学校：闵行区梅陇镇中心小学茶文化教育

闵行区梅陇镇中心小学是一所百年老校，在小学教育中颇有特色，曾先后被评为上海市行为规范示范学校、闵行区精神文明单位、闵行区艺术教育特色学校等荣誉称号，被列为上海市数学、语文教学实验基地。8年来，学校以茶文化教育活动为抓手，充分挖掘茶文化中的内在教育功能，广泛开展民族文化教育，大力培育民族精神，组织师生从茶世界里识乾坤，以茶修德，以茶益智、以茶会友、以茶冶情，努力提升师生的综合素质。2005年被授予上海市“少儿茶艺”特色学校。     

防癌六吃

<正> 吃“苦”。美国科学家认为,苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B_(12)的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的累胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀死亡”。吃“酸”。酸味水果富含维生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把