茶叶抑制肥胖的生物化学与分子细胞生物学机制

茶作为一种天然饮料,已有几千年的饮用历史,其良好的减肥效果也日益引起国内外众多学者的关注。本文对茶叶抑制肥胖的机制研究进行了分析和综述,分为生物化学和分子细胞生物学两个方面讨论了茶叶抑制肥胖的机理,最后讨论并展望了茶叶抑制肥胖作用的发展前景与研究动向。     

山楂标准化栽培技术

正山楂是我国原产和特有的栽培果树。其果实营养丰富、食用与药用价值都很高,已被国家卫生部确定为药食两用食品,发展前景广阔。按照技术规程,实行安全的标准化生产,对于促进山楂的产业化建设与发展,增强山楂产品在国内外市场竞争力具有重要意义。1育苗1.1种子采集与处理选生长健壮、无病虫害植株上充分成熟的果实,人工或机械取核,     

茶花酒酿造工艺研究

研究了茶花洒酿造工艺参数的选择、冷热处理对茶花酒透明度的影响以及普洱茶对茶花酒品质的增效作用.结果表明.茶花配比为6%,酵母繁殖旺盛时加入茶花、冷浸提7d以上时产品品质较高:茶花在用冷浸提且洒不加热的处理条件下能有效防止产品出现浑浊现象;茶花酒发酵过程中加入少量普洱茶能起到明显的增效作用.最后总结出茶花酒最佳酿造工艺流程,并对茶花洒产品品质进行了评价.     

不同遮荫管理对茶园主要天敌与害虫的影响

不同遮荫管理下茶园主要天敌与害虫是有差异的,其群落种数之比依次为1∶1、1∶1.25和1∶1.57,个体数之比依次为1∶0.97、1∶1.04和1∶1.03;其中,高遮荫度茶园与无遮荫茶园中主要天敌蜘蛛的个体数量表现出差异显著性;高遮荫度茶园中蜘蛛与假眼小绿叶蝉的个体数量显著相关,对假眼小绿叶蝉等害虫控制作用尤其明显。结果表明,茶园禁用农药且茶园中植物相丰富,形成遮荫环境,有助于涵养天敌,增加蜘蛛等天敌数量和种类,有利于减轻假眼小绿叶蝉等害虫暴发。     

东镇县上莞镇茶叶发展现状调研

广东省是茶叶生产和消费大省，据统计2007年的茶叶产量为4．5万t，以绿茶和乌龙茶为主；年消费量超过10万t：主要茶叶产区集中在潮州、梅州、河源、韶关、清远以及湛江等市。     

不同浸提条件对绿茶多糖清除自由基活性的影响

在固定浸提时间1.5 h、浸提温度80℃及固定料液比1∶20、浸提温度80℃的条件下,研究了不同料液比(1∶5、1∶10、1∶15、1∶20、1∶25、1∶30)提取和不同浸提时间(0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0 h)提取的金萱绿茶多糖体外清除自由基的活性。结果表明,水浸提的绿茶多糖具有较好的清除DPPH自由基和ABTS自由基的效果,对亚铁离子具有较强的络合能力,提取绿茶多糖的最佳条件为料液比1:25、浸提时间2.5 h。     

第三轮全国茶树品种广东点区域试验

第三轮全国茶树品种广东点区域试验结果表明,参加试验的9个乌龙茶品种中金牡丹、紫牡丹、春兰及瑞香4个品种综合表现最好,除紫牡丹产量稍低于黄棪对照种外,其余品种产量均高于对照,其中瑞香、黄玫瑰、玉翠达极显著水平,紫玫瑰达显著水平;绿茶品种产量均高于福鼎大白对照种,其中茗科3号差异达极显著水平,早玫瑰达显著水平,绿茶品质与对照种相当。参试品种在广东区试点发芽期多数表现为早芽种,抗寒、抗旱性强,抗小绿叶蝉能力较强,适宜在广东乌龙茶及绿茶区参考应用。     

茶树人工杂交新品系比较试验报告

本试验是农业部”八·五”重点研究项目子专题“高香优质红茶品种选育”的研究内容之一,该试验以1979～1980年人工杂交F_1代单株选育的13个优良品系为材料,经六年的系统试验鉴定,兹将研究结果报告如下:     

花香型红茶红螺春加工新技术研究

介绍了花香型红茶红螺春的加工新技术,包括鲜叶采摘、晒青、做青、萎凋、揉捻、发酵、初烘、做形、干燥等技术要点,研究了不同做青强度、发酵时间及不同初烘温度对成茶品质的影响。     

青皮核桃播种多季嫁接技术

总结了青皮核桃大田多季嫁接快繁技术,包括培育砧木苗、嫁接、嫁接苗管理等内容,以期为该技术的推广提供依据。