干制海产品辐照灭菌及保藏研究

对卫生超标严重的干制海产品黄线鱼、蓝鳕鱼的污染情况进行了3年跟踪检查,研究了辐照杀灭其负载微生物的效果.结果表明,黄线鱼和蓝鳕鱼在夏季污染比冬季严重,当辐照剂量为6.15 kGy时,2个产品细菌总数均降至10~4CFU/g以内,金黄色葡萄球菌完全杀灭,而大肠杆菌全部杀灭只需3 kGy的辐照剂量,辐照8 kGy后的产品储藏1年后,各项微生物指标仍在国家标准合格范围之内,色香味正常.     

保健乳清饮料的研制

本文介绍了如何利用酸乳，制成营养、低热的保健型发酵乳清饮料的工艺过程和配方。     

云南黄牛干巴（腊牛肉）中细菌的分离与鉴定

对云南黄牛干巴进行细菌总数的测定以及细菌的分离与鉴定,结果分离出细菌５８株,分属５个属。     

云南牛干巴加工过程中理化特性的研究

对腌制和成过程中理化指标进行跟踪检测，进一步揭示牛干巴腌制过程中理化特性变化规律，为改进牛干巴传统加工工艺，制订质量卫生标准提供理论基础。     

云南黄牛腌腊制品及加工配方筛选

黄牛腌腊制品的特点是易于加工、风味独特、耐贮藏，但传统加工存在的缺陷是色泽差、味咸。本文在继承传统工艺的基础上，通过正交试验，探讨了食盐、发色剂、异维Ｃ和甜味剂的用量对成品质量的影响，结果表明：用４．５％ＮａＣｌ、０．１ｇ／ｋｇＮａＮＯ３、０．０３ｇ／ｋｇ异维Ｃ、０．５％甜味剂作为腌制配方，产品质量最佳。     

TGF-β1滴眼对犬穿透性角膜移植术后免疫排斥反应的试验

为探究TGF-β1蛋白溶液点眼对犬穿透性角膜移植后免疫排斥发生时间和角膜组织结构的变化。将健康本地杂交犬进行穿透性角膜移植手术(PKP)后分别用TGF-β1蛋白溶液,生理盐水连续点眼。TGF-β1蛋白溶液点眼组与生理盐水点眼组角膜植片发生免疫排斥反应的平均时间差异极显著(P0.01)。经角膜切片观察角膜组织结构变化,TGF-β1蛋白溶液点眼组术后14 d后基本正常,生理盐水点眼组3 d内皮层有部分损失,7 d内皮层脱落,基质层中度水肿,14 d后内皮层完全脱落,基质层严重水肿,后弹力层部分缺失,上皮层部分缺失。     

枣育种技术述评

针对枣育种中存在的问题,阐述了相对于传统杂交育种的胚抢救技术、植物基因工程技术、多倍体诱导育种技术和原生质体融合这些新型育种技术在枣育种中的应用可能性及研究进展.     

西藏旅游产业政策探析

本文首先分析旅游业作为西藏的重要支柱产业的政策是如何提出又如何得到贯彻实施,然后在西藏旅游业取得的成就与存在的不足的背景下,提出西藏旅游发展的展望.     

防治奶牛隐性乳房炎中药制剂“蒲和饮”的HPLC指纹图谱研究

目的:建立中药制剂“蒲和饮”的HPLC指纹图谱,为其质量控制提供依据.方法:以AgilentC18色谱柱 (250mm×4.6mm,5μm)为固定相,乙腈—磷酸盐缓冲液为流动相,梯度洗脱,流速1.0mL/min,检测波长 236nm,柱温为30℃.用中国国家药典委员会中药指纹图谱相似度评价软件(2004A版)对“蒲和饮”的HPLC图 谱进行数据处理.结果:“蒲和饮”有效成分连翘苷、咖啡酸和芍药苷分别在0.021~2.12 mg/mL,0.0125~ 0.4012mg/mL,0.053~2.10mg/mL体积质量分数范围内呈良好的线性关系;稳定性、精密性和重复性试验色 谱峰相对保留时间和相对峰面积的RSD(相对标准偏差)都在3%以内,即制剂的稳定性、仪器精密性及方法重复性 良好.在“蒲和饮”的HPLC指纹图谱中,标定出15个共有峰;通过对照品色谱图确定了3个有效成分色谱峰的归 属,分别为咖啡酸、芍药苷和连翘苷.随机抽取的10批样本的HPLC 图谱与标准对照图谱间的相似度均大于 0.914.结论:建立了中药制剂“蒲和饮”HPLC指纹图谱的考察方法,以及该方法下“蒲和饮”的HPLC指纹图谱.     

重点推广六类粮油生产新技术

全国粮油作物新技术推广会议确定,今年将围绕种植业结构调整、农民增收、农业可持续发展等目标,重点推广六类新技术:一是优质粮油生产技术。