排序方式: 共有52条查询结果,搜索用时 0 毫秒
41.
对用GHB材料构建的胁迫条件下,在用干制植物材料配制的合成培养基上观察到的固氮现象作了初步研究。结果表明:在培养基中,植物多酚类浓度为25%±15%(W/W),添加有0.02%(W/W)的山梨酸,GHB材料厚25μm,当在相对湿度60%RH,温度20℃,气压101.32kPa时,气相渗透率为氧(O2)150-5500ml/m2·24h、氮(N2)40-3400ml/m2·24h、水蒸汽(H2O)10-20g/m2·24h的胁迫条件下存在明显的固氮现象。固氮作用与接入的真菌菌株有关。文章揭示了一种腐生固氮现象。 相似文献
42.
本文介绍了将色谱应用于茶叶审评的方法。色谱应用的研究结果表明,在茶叶审评中应用色谱可以提高汤色术语使用的准确性,将汤色简单、直观地加以再现,处理好人眼的实际分辨力与茶叶品质质量差异之间的关系,对提高茶叶品质,实现茶叶汤色术语的标准化有一定指导作用。 相似文献
43.
对制茶化学所属学科的划分问题,长期以来在茶业界有所争论。总的有二种意见;其一是认为制茶化学属于生物化学;其二是认为制茶化学属于物理化学。笔者拟就对科学的整体性、各门学科的关系以及制茶中的实际问题来研究讨论。制茶化学属于那一学科,提出不成熟看法和大家商榷。众所周知,有机化学、物理化学、生物化学……等等是不同的概念,具有不同的定义。它们是化学这一概念的内涵和外延,要对它们进行研究,首先要对它们进行划分。要 相似文献
44.
45.
46.
萎凋叶的萎凋失水规律 总被引:1,自引:0,他引:1
苏联的曼斯卡雅1953年提出鲜叶萎凋失水分三个阶段,第一阶段自由水丧失,散失迅速,约占15—20%;第二阶段缓慢失水级段,胶体阻挠水分散失;第三阶段细胞生命进入临终期,胶体凝固,水分散失加快的三阶段失水规律。然而茶叶生产实际表明水分散失并不象以上说的那样。本文通过大量现场测定和实验室分析,初步探明了萎凋叶在萎凋过程中的实际失水规律。 相似文献
47.
柠檬酸铁铵分光光度法测定茶多酚 总被引:1,自引:0,他引:1
利用茶多酚与柠檬酸铁铵生成深红色络合物进行分光光度法测定茶多酚。结果表明:在pH>10的碱性介质中络合物的最大吸收峰在550nm处,比色液茶多酚浓度在0~200μg/ml范围内遵从朗伯——比耳(Lambert-Beer)定律。考察了氨试剂、柠糠酸铁铵、羧甲基纤维素钠试剂对测定结果的影响,呈色物质的时间稳定性结果表明:茶汤待测液茶多酚浓度为2.4mg/ml时最适测定条件,低粘度羧甲基纤维素钠试剂用量5ml,柠檬酸铁铵试剂0.5ml,氨试剂0.5ml,蒸馏水定容至25ml,回收率98.3%~101.8%。本方法的缺点主要是低粘度羧甲基纤维素钠试剂需大、中型离心机离心,粘度大,如果没有压吸式移液管,移液较困难。 相似文献
48.
康砖渥堆中主要成分的变化规律 总被引:7,自引:0,他引:7
通过康砖渥堆过程模拟实验,分析了水浸出物、茶多酚、氮基酸、水溶性蛋白质、咖啡碱和茶汤色谱的变化机制,特别是湿热条件微生物和酶对品质的影响,证明康砖品质主要是微生物作用和湿热怍用引起内含物变化而形成,残余酶作用不明显。渥堆过程中水浸出物的变化经历从原料茶开始升高,36~72小时以后再降低的过程,多酚类的变化在渥堆中前期有所上升,结束时减少,氨基酸在前72小时含量变化不明显,72~108小时下降25%,108小时以后又回升至原有水平,咖啡碱及茶汤 pH 值变化无明显规律。实验结果还表明,康砖风味有可能用接种风味微生物的方法获得,尚待进一步研究。 相似文献
49.
50.
五十年来国内外茶业发展状况的比较 总被引:3,自引:0,他引:3
本文对近50年来国内与世界各国茶园面积,茶叶总产量,茶叶贸易,世界茶叶消费等作了分析比较后指出;世界产茶的国家已超过56个,世界上一半以上的人口有茶叶生产,消费自给自足条件,我国的茶叶生产面临着非常严峻的挑战。五十年来,世界茶叶产量增长了5.6倍,其中茶园面积增长2.5倍,单产提高2.4倍。很大程度上,茶叶总产量的增加是通过提高单产而取得的。我国茶叶单产水平处于世界主要产茶国中倒数第一位,提高单产将是未来我国茶业生产经营活动中的首要问题。在新世纪里我国茶业发展的根本出路在于提高科技水平,提高单产,提高品质,提高经济效益。 相似文献