居家多功能茶室设计与应用

茶室设计首先考虑个人与家人品茗或举办茶会的功能,从风格与氛围来看应不悖"精俭"的茶道精神。从居家的角度考虑,茶室要舒适、多用途、节省空间、造价经济。运用草、竹、木等普通自然材料,充分考虑茶室个人品茗、举办茶会功能并兼顾待客、休憩、看书等多功能进行设计。依照设计理念打造俭朴、自然、舒适的多功能茶室,并示范茶室的多种功能的应用。推广此设计意在让居家百姓也能拥有精致的茶文化生活空间。     

不同茶类有机氯农药残留的检测方法研究

使用气相色谱检测有机氯类农药残留,仍然是最经济、普遍的方式.本文针对不同茶叶,采用添加不同量的浓硫酸进行处理,结合GC-μECD建立不同茶类中六六六（α-666、β-666、γ-666、δ-666）、滴滴涕（p,p＇-DDE、o,p＇-DDD、p,p＇-DDT、p,p＇-DDT）、三氯杀螨醇9种有机氯类农药检测方法研究,探究出适合不同茶类中各种茶叶磺化法的浓硫酸的使用量,并应用该方法对市场收集的350个茶叶进行了分析.     

乌龙茶生产高峰期的延缓技术

介绍了乌龙茶生产高峰期的延缓技术,包括优化茶园田间管理、革新鲜叶采摘技术以及改进加工工艺,延长乌龙茶生产周期,解决乌龙茶的生产过于集中的问题。     

对水果积压现象的几点浅思

(1)果业信息不灵通。不少果农不了解果树发展动态,盲目引种栽培,待果子上市后方知所生产的品种是早被淘汰的老品种;加之对果树生产技术学习不够,生产出的果子档次不高;至于销路何在,更是知之甚少,主动出击市场能力差。     

洪雅县茶叶用药现状与绿色防控

洪雅是全国著名的无公害绿茶生产基地县，全县现有茶叶面积16．35万亩，其中投产茶叶面积14．5万亩。据2008年统计，年产鲜茶6356t，全县茶叶总收入2．46亿元。     

儿茶素及其氧化产物与茶多糖清除氧自由基的研究

茶鲜叶经蒸汽杀青、烘干并粉碎后,分别制备得到儿茶素(TC)及其氧化产物(OPI和OPII)与茶多糖(TPs)。采用邻二氮菲—Fe2 氧化法与NBT光还原法,研究了儿茶素及其氧化产物与茶多糖对两种氧自由基的清除能力,结果表明:TC及其氧化产物与TPs对氧自由基的清除能力均强于Vc,其中TC及其氧化产物对氧自由基的清除能力又明显强于TPs。在本实验条件下,TC及其氧化产物OPI、OPII、TPs与Vc对·OH的最大清除率分别为93.87%、63.99%、78.86%、33.59%和33.56%;对·O2-的最大清除率分别为83.40%、73.34%、100%、49.74%和29.99%。通过对IC50的计算,确定了几种试剂对氧自由基的清除能力大小,即清除·O2—OPII>TC>OPI>TPs>Vc,清除·OHTC>OPII>OPI>TPs>Vc。     

桂花绿茶窨花前后品质成分变化研究

为探索桂花绿茶品质形成,以烘青绿茶为茶坯,采用单窨法制作成桂花绿茶,对其窨花前后品质化学成分变化进行测定分析.结果表明,与茶坯相比,桂花绿茶的茶多酚、儿茶素总量、水浸出物以及咖啡碱均降低,降幅1.41％ ～20.44％;氨基酸含量有所增加,酚氨比下降,有利于滋味品质的改善.采用固相微萃取技术(SPME)萃取茶坯、桂花和...