林间套种食用菌的原理与应用

该文介绍了林间套种食用菌的基本原理，分析了林间套种食用菌具有很高的经济效益、生态效益和社会效益，提出了套种的四种模式。     

油茶饼粕蛋白的制备及其酶解物活性分析

为从油茶饼粕中提取蛋白,采用单因素实验和正交实验方法,研究了油茶饼粕蛋白碱提的重要影响因子,得到的最优制备条件为:起始p H值为10,温度为50℃,料液比为1︰14,时间为60 min;在此碱提条件下,油茶饼粕蛋白的溶出率为47.9%。文中还就其酶解物对·OH的清除率的影响情况进行了实验,结果得到的最佳水解条件为:起始p H值为10,酶解温度为40℃,酶用量为1.0%、酶解时间为120 min;在此酶解条件下,酶解物对·OH的清除率达到38.9%。文中还对油茶饼粕蛋白活性肽的功能进行了分析,结果表明:当其浓度为150μg/m L时,其对·OH和DPPH的清除率分别为34.49%和37.73%。     

四川茶区缺水原因及对策措施

四川位于北纬26-34°、东经97～110°，幅员辽阔，地处温带和亚热带，气候温和，雨量充沛，多酸性土，许多地方适宜茶树生长。全省各地、市、州有120多个县生产茶叶，茶叶产业发展相当快，茶园面积达173333hm2，产值21亿元，茶叶已成为四川宜茶地区农民现金收入的主要来源。省委、省政府也将茶叶产业列为四川优势特色产业之首。近年来，四川茶区缺水现象比较严重，尤其是冬旱和春旱对茶叶生产造成严重影响。     

四川高EGCG茶树资源筛选研究

本试验选取四川茶区33个地方茶树资源作为供试材料,取其春梢1芽2叶蒸青固样,进行儿茶素总量、EGCG及主要生化成分含量等分析,以期发现EGCG含量高的茶树品种.结果表明,参试材料蒙山11号、N-2、N-3、N-4、N-5、N-6和花秋1号的EGCG含量≥9.0％,具有生产高EGCG茶的物质基础.